Είναι γυναίκες πρότυπα, γυναίκες που γνωρίζουν πως να προφέρουν με μαεστρία τη φράση haute couture και πάνω από όλα έχουν καταφέρει να γίνουν συνώνυμες της κομψότητας και της υψηλής αισθητικής. Οι Γαλλίδες μοιάζουν σαν να είναι βγαλμένες από έναν άλλο πλανήτη, από κάπου όπου τα καλούπια έχουν δομηθεί με περίσσεια δεξιοτεχνία. Για αυτό τον λόγο, δεν είναι τυχαίο το γεγονός πως κάθε βήμα τους αποτελεί μια γραμμή την οποία όλο και περισσότερες γυναίκες ανά τον κόσμο επιθυμούν να ακολουθήσουν. 

Με αφορμή την ανακοίνωση της κυκλοφορίας του νέου βιβλίου των Caroline de Maigret και Sophie Mas "Older but Better, but Older" το οποίο θα μπορούσαμε να χαρακτηρίσουμε ως sequel του επιτυχημένου "How to Be Parisian Wherever You Are: Love, Style, and Bad Habits" αποφασίσαμε να ρίξουμε φως σε ένα από τα θέματα που όλες οι γυναίκες λατρεύουν να συζητούν. Και αυτό δεν είναι άλλο από το καθημερινό διατροφολόγιο. 

Τι τρώνε τελικά αυτές οι γυναίκες που όπως ισχυρίζεται η Caroline de Maigret ξέρουν να κάνουν ένα πραγματικό master στον έρωτα, στην οικογένεια, στη δουλειά καθώς και στον ίδιο τους τον εαυτό;

Τι είναι αυτό που τις κάνει να ξεχωρίζουν

Όπως ανακαλύψαμε μέσα από το εξαιρετικό "How to Be Parisian Wherever You Are: Love, Style, and Bad Habits" o λόγος που όλες προσπαθούμε να κλέψουμε λίγη από τη λάμψη τους είναι πως εν ολίγοις, οι Παριζιάνες ανέκαθεν είχαν πρωτότυπες και πρωτοποριακές απόψεις για την ομορφιά, τον πολιτισμό, τη στάση ζωής και τους άνδρες. Ταλαντούχες, μποέμισες με ενδιαφέροντα για τον κόσμο της μουσικής, του κινηματογράφου, της μόδας και των εκδόσεων οι γυναίκες που συνυπογράφουν αυτό το βιβλίο είναι αυθόρμητα ειλικρινείς καθώς αποκαλύπτουν τους μύθους για το τι σημαίνει να είσαι Γαλλίδα στο σήμερα. Παραδέχονται ότι είναι σνομπ, λίγο εγωκεντρικές, απρόβλεπτες αλλά σε καμία περίπτωση αναξιόπιστες. Παρακάτω θα ανακαλύψετε ένα sneak peak από αυτά που τις διατηρούν -πέρα από όλα τα άλλα- μικροκαμωμένες. 

Ηθική της διατροφής

Τα γεύματα πρέπει να είναι δημιουργικά και πολύχρωμα. Η κατανάλωση φρούτων και λαχανικών που καλλιεργούνται από τοπικούς παραγωγούς μειώνοντας το στίγμα στο περιβάλλον καθώς και τα προϊόντα που βρίσκονται εκτός εποχής αποτελεί έναν βασικό κανόνα ο οποίος ακολουθείται από τον αμέσως επόμενο. Αυτός δεν είναι άλλος από το ότι οι Γαλλίδες έχουν μάθει να ακούνε το σώμα τους και τις ανάγκες του. Προγραμματίζοντας τα γεύματα τους εκ των προτέρων και απολαμβάνοντας την κάθε μπουκιά χωρίς βιασύνη, έχουν μάθει να αντιλαμβάνονται το φαγητό περισσότερο ως ιεροτελεστία παρά σαν μια απλή πράξη της καθημερινότητας. 

Πρωινό 

Κατά τη διάρκεια της εβδομάδας, εάν επιθυμείτε να αποκτήσετε τις συνήθειές τους, ξεκινήστε να δημιουργείτε τα δικά σας breakfast bowls. Είναι νόστιμες και ευεργετικές τροφές γεμάτες δημιουργικότητα και θρεπτικά συστατικά και μοιάζουν σαν να βγήκαν από το καλύτερο brunch menu. Χρησιμοποιήστε σπόρους chia, γάλα καρύδας, φρούτα εποχής, flakes καρύδας καθώς και μια χούφτα αμύγδαλα για να δημιουργήσετε το τέλειο μπολ. Φυσικά, θα πρέπει να ξεχάσετε τους επεξεργασμένους υδατάνθρακες όπως το λευκό ψωμί και οι μπαγκέτες που θυμίζουν πρωινά στη γαλλική εξοχή. 

Μεσημεριανό

Όσες φορές και αν το διαβάσετε δεν θα είναι αρκετό αν δεν εντάξετε τελικά στην καθημερινότητά σας ένα γεύμα όπως ο σολομός με αβοκάντο καθώς και άλλα, συνοδευτικά λαχανικά. Αποτελώντας ένα γεύμα με όλα τα θρεπτικά συστατικά γεμάτο με φυτικές ίνες, πρωτεΐνες και υγιή λίπη όχι μόνο θα σας κάνει να αλλάξετε τις συνήθειες στη διατροφή σας αλλά θα σας κρατήσει χορτάτες μέχρι αργά. Μην ξεχνάτε πως οι Γαλλίδες ξέρουν κάτι παραπάνω. 

Βραδινό

To τελευταίο γεύμα στην πόλη του Φωτός αλλά και στην υπόλοιπη χώρα σερβίρεται -τις περισσότερες ημέρες- περίπου στις οκτώ. Τα φρέσκα φρούτα αποτελούν -για ακόμη μια φορά- το ιδανικό snack και όταν συνοδεύονται με ένα κουπάκι γιαούρτι δημιουργούν ένα ολοκληρωμένο πιάτο. Γεμάτο χρώματα και απαραίτητα συστατικά για τον οργανισμό. Μην ξεχνάτε άλλωστε πως έτσι εμπλουτίζετε τον οργανισμό σας με τα απαραίτητα προβιοτικά. 

Extra tip: Προσπαθήστε να ακολουθήσετε αυτό το πλάνο για μερικές ημέρες και προσθέστε ενδιάμεσα υγιεινά snacks όπως μερικές φέτες τυριού με crackers ολικής άλεσης. Ένα ισορροπημένο διαιτολόγιο οφείλει πάντα να περιλαμβάνει μερικά cheat meals που αγαπάτε. Για παράδειγμα οι Γαλλίδες πολλά βράδια ως συνοδευτικό με το κρασί τους δημιουργούν μια πιατέλα με αλλαντικά και τυριά. Έτσι, καταφέρνουν χωρίς να στερούνται, να έχουν τις ιδανικές αναλογίες.