Αυτό που ζούμε είναι πρωτόγνωρο και η καθημερινότητά μας έχει αλλάξει σημαντικά. Ο απρόσμενα ελεύθερος χρόνος σημαίνει διαφορετικά πράγματα για τον καθένα: Μπορεί να έγινε έναυσμα για να ολοκληρώσουμε εκκρεμότητες που αποφεύγαμε υπό άλλες συνθήκες, να σημαίνει πολυπόθητη ξεκούραση κι επαρκή ύπνο, επανασύνδεση με την οικογένεια ή αντανάκλαση της ζωής μας και ποιοτικές σκέψεις για το τι θα θέλαμε να αλλάξουμε μελλοντικά. Να μην ξεχνάμε και τους ανθρώπους που δεν έχουν ελεύθερο χρόνο, όλους εκείνους που δουλεύουν στα νοσοκομεία, στα κέντρα υγείας αλλά και στα φαρμακεία και τα σούπερ μάρκετ, για να μας παρέχονται οι βασικές ανάγκες. Τους ευχαριστούμε –ποτέ δε θα καταφέρουμε να ανταποδώσουμε τον αγώνα τους.
Μαζί με την καθημερινότητα, άλλαξε και η διατροφή και η φυσική μας δραστηριότητα. Για τη μεγάλη πλειοψηφία οι περισσότερες ώρες στο σπίτι φέρνουν το ψυγείο πιο κοντά μας και την άσκηση να φαντάζει ως κάτι που συμβαίνει μόνο εκτός σπιτιού. Αυτό έχει ως πιθανό αποτέλεσμα την ανεπιθύμητη αύξηση βάρους και τη μελλοντική πιθανότητα εμφάνισης κάποιας νόσου, ειδικά αν έχουμε μια προδιάθεση. Τα καλά νέα είναι ότι αυτό είναι το ευκολότερο πράγμα που μπορούμε να αλλάξουμε! Εκμεταλλευτείτε τον ελεύθερο χρόνο για να βελτιώσετε τη διατροφή και να επενδύσετε στην άσκηση κι έτσι θα εκπλαγείτε από τις πολλές επιλογές που έχετε.
Παρακάτω θα βρείτε τα βήματα που θα σας βοηθήσουν να φτάσετε στον στόχο σας!
Οργάνωση, το ήμισυ του παντός
Το ξέρω ότι επαναλαμβάνομαι αλλά it’s worth it! Βγάλτε μολύβι και χαρτί ή ένα note στο smartphone σας και καταγράψτε όλα τα τρόφιμα και υλικά που θα χρειαστείτε για τουλάχιστον μία εβδομάδα (επειδή είπαμε δεν πάμε τρεις και λίγο για ψώνια). Διαλέξτε τρόφιμα που είναι πραγματικά υγιεινά. Σκεφτείτε τα προϊόντα που χρειάζεστε για:
- Πρωινό
- Σνακ
- Βασικά Γεύματα
Πρωινό: Γιαούρτι, βρώμη ή δημητριακά ολικής άλεσης, ξηροί καρποί, μέλι, παξιμάδια ή φρυγανιές ολικής, τυρί της αρεσκείας σας, ταχίνι ή άλλο βούτυρο ξηρών καρπών, αυγά κ.ά.
Σνακ: Φρούτα, μπάρες δημητριακών (ιδανικά διαλέξτε κάποιες χωρίς συντηρητικά) και παρόμοια υλικά από το πρωινό.
Βασικά γεύματα: Προμηθευτείτε τα υλικά που θα χρησιμοποιήσετε όλη την εβδομάδα για τα πιάτα σας με ζωική πρωτεΐνη (ψάρι, θαλασσινά, κοτόπουλο, χοιρινό ή μοσχαρίσιο κρέας), για τα όσπρια, για τα λαδερά και για τα ζυμαρικά. Σκεφτείτε και τα συνοδευτικά, εκτός από πατάτες και κλασικό ρύζι μπορείτε να δοκιμάσετε πλιγούρι, μαύρο ή καστανό ρύζι ή το φαγόπυρο. Μην ξεχνάτε τα σαλατικά, από πρασινάδα και ντοματίνια μέχρι λάχανο/καρότο, μπρόκολο/κουνουπίδι, μανιτάρια κ.α. Αγοράστε μία ποικιλία από λαχανικά (και φρούτα), όσο περισσότερα, τόσο μεγαλύτερη ποικιλία σε βιταμίνες και ιχνοστοιχεία.
Μην ξεχνάτε την κατηγορία «κατάψυξη», όπου υπάρχουν έτοιμα για μαγείρεμα λαδερά και όσπρια που σας λύνουν τα χέρια σε περιπτώσεις που δε θέλετε να κοπιάσετε και πολύ στη μαγειρική. Επιλέξτε τροφές που δε χαλάνε εύκολα, είναι πιο πρακτικό.
Εμπλουτίστε το ρεπερτόριο των συνταγών σας
Τι καλύτερο από να δοκιμάζετε καινούριες συνταγές; Υπάρχει μια μεγάλη γκάμα εύκολων και γρήγορων συνταγών στο internet. Επίσης υπάρχουν συνταγές που μπορείτε να κάνετε σε ένα σκεύος, γλιτώνοντας χρόνο για το καθάρισμα. Θέλετε να χάσετε βάρος; Αντικαταστήστε έξυπνα κάποια υλικά για να μειωθούν οι θερμίδες ενός πιάτου χωρίς να χάσετε σε όγκο ή θρεπτικά συστατικά. Φτιάξτε περισσότερες από τις προβλεπόμενες μερίδες και αποθηκεύστε τες στο ψυγείο για να τις καταναλώσετε την επόμενη ή παρεπόμενη μέρα ή ακόμα και στην κατάψυξη για να τα απολαύσετε μερικές μέρες αργότερα.
Δεν τρώμε όλη μέρα
Η μεγαλύτερη παγίδα της παραμονής στο σπίτι είναι.. τα τσιμπολογήματα. Οργανώστε τη μέρα σας και αποφασίστε ότι θα τρώτε συγκεκριμένες ώρες και γεύματα, δηλαδή το πρωινό, το μεσημεριανό, το βραδινό και τα ενδιάμεσα σνακ. Προσοχή στο αλκοόλ, δεν απαγορεύεται αλλά προσπαθήστε και αυτό και τα συνοδευτικά του να είναι ελαφριά για να μην προσθέτουν δυσανάλογο φορτίο στις συνολικές θερμίδες που θα καταναλώσετε.
Δοκιμάστε διάφορα προγράμματα γυμναστικής
Λογικά ήδη θα έχετε δει ότι πολλά γυμναστήρια και σχολές χορού πλέον κάνουν οnline μαθήματα μέσω Instagram ή μέσα από άλλες πλατφόρμες! Είναι μία ιδανική ευκαιρία για να δοκιμάσετε διάφορα είδη γυμναστικής και να δείτε τι σας ταιριάζει καλύτερα. Επίσης, υπάρχουν διαθέσιμες (και τις περισσότερες φορές δωρεάν) εφαρμογές στα smartphones ή ατελείωτα βιντεάκια στο YouTube για να εμπνευστείτε και να αυξήσετε τη φυσική σας δραστηριότητα. Βάλτε στόχο να γυμνάζεστε τακτικά, για παράδειγμα 30 λεπτά τη μέρα ή 2-3 φορές την εβδομάδα από 1 ώρα.
Το πιο σημαντικό
Ελπίζω τα παραπάνω να σας βοήθησαν. Εύχομαι να περάσουμε την τωρινή κατάσταση ήπια, με όσο λιγότερες απώλειες κι επαγγελματικές δυσκολίες. Μένουμε σπίτι λοιπόν βοηθώντας τους πάντες και βελτιώνοντας τον εαυτό μας.
Η Νίκη Αθανασιάδου MSc RDN CDN, είναι κλινική διαιτολόγος με πολυετή εμπειρία στη Νέα Υόρκη, ΗΠΑ.
Φωτογραφία: Άρης Ράμμος
