4 υλικά που θα σας βοηθήσουν να χάσετε βάρος

Έχετε ξεκινήσει διατροφή και νιώθετε ότι σας λείπουν οι μεγάλες μερίδες ζυμαρικών; Λατρεύετε το ρύζι αλλά ξεφεύγετε στην ποσότητα; Θέλετε να συνεχίσετε να απολαμβάνετε pancakes και guacamole χωρίς τύψεις; Παρακάτω ακολουθούν τέσσερα υλικά που θα αλλάξουν τις συνταγές σας και θα σας βοηθήσουν να χάσετε βάρος!

Αντικαταστήστε τα ζυμαρικά με κολοκυθάκι

Μία απλή μακαρονάδα με κόκκινη σάλτσα και τριμμένο τυρί μπορεί να φτάσει εύκολα τις 500 kcals, αν δεν προσέξουμε την ποσότητα. Για να «ξεγελάσετε« το μάτι σας, δοκιμάστε να αντικαταστήσετε τα ζυμαρικά (εξολοκλήρου ή ένα μέρος τους) με ταλιατέλες από κολοκυθάκι! Οι θερμίδες της ίδιας μακαρονάδας μπορούν να μειωθούν στις 200 kcals. Μπορείτε να προμηθευτείτε ένα spiralizer λαχανικών ή να χρησιμοποιήσετε ένα απλό peeler πατάτας. Αφού φτιάξτε τη σάλτσα της αρεσκείας σας, προσθέστε τις ταλιατέλες κολοκυθιού για 2-3 λεπτά μέχρι να μαλακώσουν και είστε έτοιμοι.

Φτιάξτε λαχταριστά stir fry ρυζιού με κουνουπίδι

Το ρύζι μπορεί αδιαμφισβήτητα να αποτελέσει μέρος μίας ισορροπημένης διατροφής. Αλλά 1 φλιτζάνι καστανό ρύζι έχει 220 kcals και αυτό μπορεί να δυσκολέψει τα σχέδιά σας για απώλεια βάρους. Γι΄ αυτό τον λόγο, εδώ και καιρό υπάρχουν πολλές συνταγές με #cauliflowerrice. Αντικαθιστώντας περιστασιακά το ρύζι με κουνουπίδι, μειώνετε δραστικά τις θερμίδες (1 φλιτζάνι έχει μόνο 50 kcals!) χωρίς να νιώθετε ότι στερείστε κάτι, αφού με τον συγκεκριμένο τρόπο παρασκευής το συγκεκριμένο λαχανικό μοιάζει εξαιρετικά με κόκκους ρυζιού.

Ένας εύκολος και γρήγορος τρόπος να το εντάξετε στις συνταγές σας είναι το stir fry, το οποίο χρειάζεται μόνο ένα σκεύος.

Pancakes με βρώμη και χωρίς αλεύρι

Τα pancakes είναι ένα αγαπημένο πρωινό για μικρούς και μεγάλους αλλά η κλασική συνταγή είναι απαγορευτική εξαιτίας των πολλών θερμίδων. Για να τα απολαύσετε άφοβα, σε μια λαχταριστή και πιο θρεπτική εκδοχή, μπορείτε να ακολουθήσετε συνταγές με βασικό υλικό τη βρώμη. Δε χρειάζεται να προμηθευτείτε αλεύρι βρώμης, ούτε να αλέσετε τις νιφάδες της. Χρησιμοποιώντας την κλασική, απλή βρώμη που έχετε στο ντουλάπι σας, την ανακατεύετε με λίγο γιαούρτι, ασπράδι αυγού (ή ακόμα και με μπανάνα, ανάλογα με τη συνταγή) ψήνετε το μείγμα και είστε έτοιμοι! Βρείτε μία εύκολη συνταγή για βασικά pancakes και για pancakes με φιστικοβούτυρο.

Δοκιμάστε guacamole με αρακά

Για μένα, η guacamole είναι αγαπημένη συνταγή! Το αβοκάντο «παντρεύεται» με ψιλοκομμένη ντομάτα, κρεμμύδι, χυμό λάιμ και μυρωδικά. Μπορείτε να το απολαύσετε ως σνακ με μπαστουνάκια από καρότα και αγγουράκια, να το προσθέσετε σε σάντουιτς ως σως ή να συνοδεύσετε ένα ψητό κρέας ή σολομό. Έχοντας το αβοκάντο ως βασικό υλικό, πλούσιο σε αντιοξειδωτικά, φυτικές ίνες, Ω3 λιπαρά οξέα και πολλά άλλα θρεπτικά συστατικά, αυτή η συνταγή μπαίνει στην κατηγορία των superfoods. Δυστυχώς όμως αποτελεί και μία θερμιδική βόμβα...

Για να συνεχίσετε να απολαμβάνετε τη guacamole χωρίς τις παραπανίσιες θερμίδες, μπορείτε να αντικαταστήσετε ένα μέρος του με αρακά! Αναλογιστείτε ότι ένα φλιτζάνι αβοκάντο έχει 370 kcals ενώ ένα φλιτζάνι αρακά μόνο 125 kcals.