Η πόλη από σήμερα και για τις επόμενες 15 ημέρες φοράει τα «καλά» της, φωτίζεται και υποδέχεται τους σινεφίλ -και όχι μόνο- επισκέπτες της. Το 67ο Φεστιβάλ Κινηματογράφου Θεσσαλονίκης έχει ξεκινήσει και η πόλη κινείται πλέον σε κινηματογραφικούς ρυθμούς!
Δεκάδες προβολές ταινιών, καθ’ όλη τη διάρκεια της ημέρας, γεμίζουν το πρόγραμμά μας, με τις επιλεγμένες αίθουσες να γίνονται τα σημεία συνάντησης μιας μεγάλης γιορτής του σινεμά. Κι επειδή οι μέρες του Φεστιβάλ δεν περιορίζονται μόνο στη σκοτεινή αίθουσα, τα ενδιάμεσα διαλείμματα αποτελούν την ιδανική αφορμή για να ανακαλύψουμε ξανά τη γαστρονομική πλευρά της Θεσσαλονίκης.
Από αγαπημένα στέκια και σύγχρονες γαστρονομικές προτάσεις μέχρι ιστορικά εστιατόρια, all-day προορισμούς και μικρές γλυκές απολαύσεις, συγκεντρώσαμε δέκα διευθύνσεις που αξίζει να μπουν στο πρόγραμμά μας!
1. Αγορά Μοδιάνο: Μια γαστρονομική στάση στην καρδιά της πόλης
Η ιστορική Αγορά Μοδιάνο αποτελεί ένα από τα πιο χαρακτηριστικά σημεία της Θεσσαλονίκης και μια στάση που συνδυάζει τη γαστρονομία με την ίδια την αστική εμπειρία. Στη νέα της εποχή, με την ομάδα της Ergon να αναλαμβάνει τη λειτουργία της, η αγορά επανασυστήνεται ως ένας ζωντανός προορισμός για όσους αγαπούν τις γεύσεις και την εξερεύνηση. Διαφορετικά καταστήματα, προϊόντα, delicatessen επιλογές και προτάσεις για φαγητό δημιουργούν ένα περιβάλλον όπου μπορεί κανείς να περιηγηθεί, να δοκιμάσει και να κάνει μια σύντομη ή μεγαλύτερη στάση. Ιδανική επιλογή για όσους θέλουν να πάρουν μια γεύση από τη γαστρονομική ταυτότητα της πόλης μέσα σε έναν χώρο με ξεχωριστή ιστορία.
2. Όλυμπος Νάουσα: Ένα ιστορικό τοπόσημο
Με ιστορία που ξεπερνά τον έναν αιώνα, το Όλυμπος Νάουσα αποτελεί ένα από τα πιο εμβληματικά εστιατόρια της Θεσσαλονίκης. Έχοντας συνδεθεί με την κοινωνική και γαστρονομική ζωή της πόλης, συνεχίζει τη διαδρομή του με μια σύγχρονη ματιά στην ελληνική κουζίνα. Υπό την καθοδήγηση του executive chef Δημήτρη Τασιούλα, η παράδοση συναντά νέες τεχνικές και δημιουργικές ερμηνείες, με πιάτα που αντλούν έμπνευση από τον ελληνικό τόπο και τις γεύσεις του. Η παρουσία του στο MICHELIN Guide, στην κατηγορία Main Selection, αποτελεί ακόμη μία σημαντική αναγνώριση για ένα εστιατόριο που παραμένει αναπόσπαστο κομμάτι της ταυτότητας της Θεσσαλονίκης. Μια επιλογή για όσους θέλουν να συνδυάσουν την έξοδο για φαγητό με μια μικρή γνωριμία με την ιστορία της πόλης.
3. Τα Τρία Γουρουνάκια: Η ελληνική κουζίνα σε μια σύγχρονη εκδοχή
Στα Τρία Γουρουνάκια, οι οικογενειακές μνήμες και οι γνώριμες ελληνικές γεύσεις συναντούν μια πιο σύγχρονη μαγειρική προσέγγιση. Ο σεφ Δήμος Καλαϊτσίδης αντλεί έμπνευση από τις ποντιακές καταβολές και τις γεύσεις της παιδικής του ηλικίας, δημιουργώντας ένα μενού με σεβασμό στην παράδοση, χωρίς να μένει προσκολλημένο σε αυτήν. Η διάκριση Bib Gourmand από τον Οδηγό Michelin έρχεται να αναδείξει μια γαστρονομική εμπειρία που δίνει έμφαση στην ποιότητα και τη γεύση.
4. 7 Θάλασσες: Για όσους αγαπούν τις γεύσεις της θάλασσας
Στον πεζόδρομο της Καλαποθάκη, οι 7 Θάλασσες αποτελούν εδώ και χρόνια έναν αγαπημένο γαστρονομικό προορισμό για τους φίλους των θαλασσινών. Με τον σεφ Ανδρέα Βούλγαρη να υπογράφει τη γαστρονομική κατεύθυνση, το εστιατόριο προσεγγίζει την ελληνική και μεσογειακή κουζίνα μέσα από σύγχρονες δημιουργίες, δίνοντας ιδιαίτερη έμφαση στην ποιότητα των πρώτων υλών. Τα φρέσκα ψάρια ημέρας και τα ζυμαρικά με θαλασσινά δημιουργούν ένα μενού που προσφέρει αρκετές αφορμές για μια ολοκληρωμένη έξοδο. Η παρουσία του στον MICHELIN Guide, στην κατηγορία Main Selection, επιβεβαιώνει τη θέση του στη γαστρονομική σκηνή της πόλης.
5. Duck Private Cheffing: Μια σύγχρονη γαστρονομική εμπειρία στο κέντρο
Το Duck Private Cheffing της σεφ Ιωάννας Θεοδωρακάκη έχει περάσει σε μια νέα εποχή, μεταφέροντας τη γαστρονομική του ταυτότητα στην καρδιά της Θεσσαλονίκης. Στη νέα του διεύθυνση, στην οδό Κομνηνών 10, στο ισόγειο του ξενοδοχείου The Excelsior, διατηρεί τον ιδιαίτερο χαρακτήρα που το έκανε να ξεχωρίσει, αποκτώντας παράλληλα έναν πιο κεντρικό και προσβάσιμο χαρακτήρα. Πρόκειται για μια επιλογή για όσους θέλουν να αφιερώσουν λίγο περισσότερο χρόνο στο γεύμα τους, αναζητώντας μια προσεγμένη εμπειρία με τη δημιουργική ματιά της σεφ στο επίκεντρο. Μια στάση που μετατρέπει το διάλειμμα από τις προβολές σε κανονικό γαστρονομικό ραντεβού.
6. Hush: Coffee & brunch με θέα στον Θερμαϊκό
Μέσα στον χώρο του MOMus - Μουσείου Φωτογραφίας, στο Λιμάνι της Θεσσαλονίκης, το Hush προσφέρει μια διαφορετική αφορμή για παύση ανάμεσα στις κινηματογραφικές προβολές. Με μια ατμόσφαιρα που αποπνέει ηρεμία, το café συνδυάζει την αισθητική του πολιτιστικού χώρου με την απόλαυση ενός καλού καφέ ή ενός brunch. Η τοποθεσία του, δίπλα στο νερό και με τον Θερμαϊκό να απλώνεται μπροστά από τα παράθυρά του, δημιουργεί ένα ξεχωριστό σκηνικό για όσους θέλουν να απομακρυνθούν για λίγο από τον έντονο ρυθμό του Φεστιβάλ. Είναι μια καλή επιλογή για ένα χαλαρό πρωινό, μια συνάντηση με φίλους ή ένα ήσυχο διάλειμμα πριν από την επόμενη ταινία.
7. Stoa Samite: Ένα all-day σημείο συνάντησης
Στην καρδιά της Θεσσαλονίκης, η Stoa Samite, στο MonAsty Hotel, Autograph Collection, αποτελεί μια πρόταση που προσαρμόζεται σε κάθε στιγμή της ημέρας. Από τον πρωινό καφέ και το breakfast μέχρι το μεσημεριανό γεύμα και τα απογευματινά cocktails, ο χώρος συνδυάζει τη γαστρονομία με την κοινωνικότητα και τη χαλαρή αστική ατμόσφαιρα. Ιδιαίτερο ενδιαφέρον έχει και ο Secret Garden, ένας πιο ήσυχος, πράσινος χώρος μέσα στο ξενοδοχείο, ενώ για όσους επιθυμούν να συνεχίσουν τη βραδιά τους σε πιο γαστρονομικούς ρυθμούς, το Botargo συμπληρώνει την εμπειρία. Μια ευέλικτη επιλογή για ένα διάλειμμα που μπορεί εύκολα να εξελιχθεί σε ολόκληρη έξοδο.
8. TGI Fridays: Για αυθεντικό American comfort food
Για όσους αναζητούν μια πιο χαλαρή στάση με γνώριμες αμερικανικές γεύσεις, τα TGI Fridays αποτελούν μια σταθερή επιλογή στο κέντρο της πόλης. Με φιλοσοφία casual dining, το μενού κινείται γύρω από τα signature burgers και τις comfort food προτάσεις, ενώ δεν λείπουν οι επιλογές για όσους προτιμούν κάτι διαφορετικό. Επίσης, αποτελεί μια καλή αφορμή για ένα διάλειμμα με τους φίλους, που μπορεί να συνεχιστεί με ένα cocktail και λίγη κουβέντα πριν από την επόμενη προβολή.
9. Μίλτος: Ένα γλυκό ραντεβού με ιστορία 50 ετών
Από το 1976 μέχρι σήμερα, ο Μίλτος αποτελεί ένα από τα πιο αναγνωρίσιμα ονόματα της ζαχαροπλαστικής στη Θεσσαλονίκη. Η ιστορία του ξεκίνησε από ένα μικρό ζαχαροπλαστείο στη Δελφών και εξελίχθηκε σε μια οικογενειακή επιχείρηση με παρουσία σε ολόκληρη την πόλη. Με ιδιόκτητη παραγωγή και μια μεγάλη γκάμα δημιουργιών, ο Μίλτος προσφέρει πολλές αφορμές για μια μικρή γλυκιά απόδραση. Ειδικά αυτές τις ημέρες, ένα κουτί με αγαπημένες λιχουδιές ή μια στάση για επιδόρπιο μπορεί να γίνει το πιο απολαυστικό διάλειμμα πριν επιστρέψουμε στις κινηματογραφικές αίθουσες.
10. Choureal: Το προφιτερόλ της πόλης
Αν υπάρχει ένα γλυκό που έχει συνδεθεί με τη σύγχρονη ζαχαροπλαστική σκηνή της Θεσσαλονίκης, αυτό είναι το προφιτερόλ του Choureal. Το 2014, το brand έφερε μια διαφορετική προσέγγιση στο αγαπημένο γαλλικό επιδόρπιο, δίνοντας τη δυνατότητα στους επισκέπτες να δημιουργήσουν τη δική τους εκδοχή. Με φρεσκοψημένα choux, διαφορετικές επιλογές σε γεμίσεις και toppings και σοκολάτα που ολοκληρώνει τη γευστική εμπειρία, κάθε επίσκεψη γίνεται μια μικρή προσωπική δημιουργία. Μια στάση που δύσκολα θα παραλείψουν όσοι αγαπούν τα γλυκά -και ένας αρκετά καλός λόγος για να καθυστερήσει κανείς για λίγο την επιστροφή του στο σινεμά.
Κεντρική φωτογραφία: Αγορά Μοδιάνο, Ολύμπος Νάουσα, Hush
