Καλώς ή κακώς, προκειμένου να φανεί το επιθυμητό αποτέλεσμα στο σώμα σας την περίοδο που εσείς γυμνάζεστε, είναι απαραίτητο η γυμναστική να συνδυάζεται με υγιεινή διατροφή. Ειδικά, όσον αφορά στη γράμμωση, αυτά που τρώτε επηρεάζουν κατά 70% το τελικό αποτέλεσμα, ενώ η γυμναστική μόλις κατά 30%. 

Ωστόσο σύμφωνα με έρευνες, οι περισσότεροι αθλούμενοι νομίζουν ότι ακολουθούν μία σωστή διατροφή ενώ στην πραγματικότητα κάνουν πολλά «λάθη» εν αγνοία τους. Ακόμη και το παραμικρό λαθάκι μπορεί εύκολα να σας βγάλει εκτός προγράμματος, να οδηγήσει σε αδύναμες ή μη αποτελεσματικές προπονήσεις, καθώς και να αυξήσει το σωματικό σας λίπος. Διαβάστε παρακάτω τους τρεις πιο συνηθισμένους διατροφικούς μύθους που μπορεί να «καταστρέφουν» τα fitness goals σας!

Μύθος no.1

Αποφύγετε τους υδατάνθρακες για να χάσετε βάρος

Είναι γεγονός ότι η υπερβολική κατανάλωση οποιουδήποτε μακροθρεπτικού συστατικού (υδατάνθρακες, πρωτεΐνες ή λίπος) μπορεί να συμβάλει στην αύξηση του σωματικού βάρους. Όμως, αξίζει να σημειωθεί ότι είναι απαραίτητο να καταναλώνετε υδατάνθρακες για να έχετε ενέργεια στις προπονήσεις σας. «Το συκώτι και οι μύες σας αποθηκεύουν τους υδατάνθρακες ως γλυκογόνο για άμεση καύση, πράγμα που κάνει το σώμα σας να λειτουργεί πιο αποτελεσματικά κατά τη διάρκεια της άσκησης» εξηγεί η διακεκριμένη διατροφολόγος Lisa Davis. Χωρίς αρκετούς αποθηκευμένους υδατάνθρακες στο σώμα σας, οι επιδόσεις στη γυμναστική δε θα είναι οι επιθυμητές άσχημες, ακόμη κι στο τέλος της προπόνησης νιώσετε εξαντλημένοι.
Αντί λοιπόν να «κόψετε» τελείως τους υδατάνθρακες ώστε να χάσετε κιλά, η Davis συνιστά μία πιο έξυπνη και σίγουρα πιο αποτελεσματική προσέγγιση. 

Επιλέξτε μόνο ισορροπημένα γεύματα που θα περιέχουν το 40% της συνιστώμενης ημερήσιας ποσότητας μη-επεξεργασμένων υδατανθράκων, όπως η κινόα, τα φρούτα, τα λαχανικά, η βρώμη ή το ψωμί ολικής άλεσης. Και φυσικά, ξεχάστε τα τρόφιμα με extra σάκχαρα, όπως τα λευκά ζυμαρικά, τα λαχταριστά σνακ από τους φούρνους και τα ζαχαρούχα ποτά.

Μύθος no.2 

Όλες οι protein bars αποτελούν καλή πηγή πρωτεϊνών

Μόνο και μόνο επειδή η ετικέτα γράφει «πρωτεΐνη» δε σημαίνει ότι αυτό που θα καταναλώσετε περιέχει την ιδανική ποσότητα που χρειάζεστε. Στην πραγματικότητα, οι περισσότερες μπάρες τέτοιου είδους περιέχουν λιγότερο από 5 γραμμάρια πρωτεΐνης αλλά και μεγάλες ποσότητες ζάχαρης -συχνά μεγαλύτερες από αυτές που υπάρχουν σε ένα γλυκό- ενώ στο σύνολο τους περιέχουν τις θερμίδες ενός πλήρους γεύματος.

«Όταν ψάχνετε ένα γρήγορο και υγιεινό σνακ ή κάτι που θα σας δώσει ένα "boost" πρωτεΐνης μετά από το workout σας, πολλές από αυτές τις μπάρες δεν είναι οι ιδανικές και μπορούν να επηρεάσουν ακόμα και αρνητικά τις προπονήσεις σας.», συμπληρώνει η Davis.

Για να δώσετε στους μυς σας την πρωτεΐνη που πραγματικά χρειάζονται, είτε πριν είτε ώρες μετά την προπόνησή σας, η διατροφολόγος συνιστά την επιλογή μιας protein bar με τουλάχιστον 15 γραμμάρια πρωτεΐνης. Η περιεκτικότητα σε ζάχαρη πρέπει να είναι σίγουρα κάτω από 5 γραμμάρια ανά μερίδα.

Μύθος no.3 

Πρέπει να φάτε αμέσως μετά την προπόνησή σας

Είναι αλήθεια ότι χρειάζεστε μια μίξη υδατανθράκων και πρωτεϊνών μετά από κάθε προπόνηση προκειμένου να αναρρώσει το σώμα και παράλληλα να αποκτήσετε το μεγαλύτερο δυνατό κέρδος από τις ασκήσεις που κάνατε. «Το να πιείτε ένα shake πρωτεΐνης αμέσως μόλις βγείτε από το γυμναστήριο δεν είναι απαραίτητο» εξηγεί η διατροφολόγος Victoria Shanta Retelny. Πιο συγκεκριμένα, δίνει βάση σε μία έρευνα που διεξήχθη το 2017 και δημοσιεύθηκε στο PeerJ, η οποία απέδειξε ότι το διάστημα μετά την προπόνηση, μέσα στο οποίο πρέπει να φάτε κάτι, μπορεί να είναι τελικά μεγαλύτερο απ’ ότι πιστεύαμε, ακόμη κι αρκετές ώρες.

Έτσι, από τη στιγμή που έτσι κι αλλιώς «χτίζετε» μύες, είτε φάτε ένα σνακ κατευθείαν μετά το γυμναστήριο ή περιμένετε το βραδινό σας, ο διπλασιασμός των γευμάτων μπορεί να οδηγήσει σε υπερκατανάλωση θερμίδων, που σίγουρα δε χρειάζεστε. 

Προσπαθήστε να προγραμματίζετε τα βασικά σας γεύματα γύρω από τις προπονήσεις σας. Με αυτόν τον τρόπο, θα σιγουρευτείτε ότι θα λάβετε τα απαραίτητα θρεπτικά στοιχεία, χωρίς να καταναλώνετε περισσότερα τρόφιμα από αυτά που χρειάζεστε πραγματικά. Εφόσον λοιπόν τρώτε ένα πλήρες γεύμα –το οποίο συνδυάζει καλούς υδατάνθρακες, καλά λιπαρά και 30-40 γραμμάρια πρωτεΐνης– μέσα στις επόμενες ώρες από τη στιγμή που θα φύγετε από το γυμναστήριο, να είστε σίγουροι ότι θα έχετε δώσει στους μύες σας αυτό που χρειάζονται.