Υπάρχουν αμέτρητοι τρόποι για να αντιμετωπίσετε τη ζέστη του καλοκαιριού! Από μία βουτιά στη θάλασσα, ένα facial spray για ενυδάτωση, φρούτα και παγωμένα smoothies ή χυμοί μέχρι και την πολύωρη παραμονή σας μπροστά από το... κλιματιστικό. Όταν όμως έρχεται το βράδυ, η λύση ακούει σ' ένα όνομα: cocktails. Κι όταν μάλιστα αυτά έχουν και φρουτώδη γεύση, τότε η απόλαυση γίνεται ακόμα πιο δροσερή. Στο food site, λοιπόν, The Spruce Eats, βρήκαμε τρεις υπέροχες και πανεύκολες συνταγές για cocktails, για να φτιάξετε στο σπίτι σας και να τις απολαύσετε είτε μόνοι στο μπαλκόνι σας είτε με την παρέα σας. Κρατήστε σημειώσεις και ετοιμαστείτε για το επόμενο cocktail party!

Παγωμένο mojito με καρπούζι και καρύδα

Υλικά:

• 1 συσκευασία γάλα ή κρέμα καρύδας
• 1/4 κούπας χυμός lime
• λίγα φύλλα μέντας
• 6 κούπες καρπούζι σε μικρά κομμάτια τα οποία θα έχετε καταψύξει
• 1/2 κούπα ρούμι καρύδας

Για το γαρνίρισμα:

• τριμμένη καρύδα
• lime
• φύλλα μέντας
• λεπτές φέτες καρπουζιού

Εκτέλεση: Ανακατέψτε το γάλα ή την κρέμα καρύδας με το ρούμι, το χυμό lime και τα φύλλα μέντας στο μπλέντερ και ανακατέψτε. Προσθέστε τα κατεψυγμένα κομμάτια καρπούζι, ανακατεύοντας μέχρι να ομογενοποιηθεί το μείγμα. Μπορείτε να προσθέσετε έξτρα δόση γάλακτος ή φρούτων, ανάλογα με τη γεύση που θέλετε να υπερισχύει. Βάλτε το ποτό σε ποτήρια για cocktails και ρίξτε από πάνω την τριμμένη καρύδα, μερικά φύλλα lime, τις φέτες καρπουζιού και τη μέντα.

Vodka Spritzer με λεβάντα και blueberries

Υλικά:

• 1 κούπα blueberries
• 2 κούπες βότκα
• 4 κ.σ. χυμός lime
• 1 σόδα
• λίγη λεβάντα για το γαρνίρισμα

Για το σιρόπι:

• 1 κούπα νερό
• 1 κούπα ζαχαρη
• 1 κούπα blueberries, φρέσκα ή κατεψυγμένα
• 4 κλαδάκια λεβάντας

Εκτέλεση: Ανακατέψτε το νερό, τη ζάχαρη και τα blueberries σε μια κατσαρόλα σε μέτρια θερμότητα. Μόλις πάρουν βράση, μειώστε τη θερμότητα σε χαμηλή και αφήστε τα να σιγοβράσουν, προσθέτοντας και τα κλαδάκια λεβάντας. Αφήστε τα για περίπου 10 λεπτά. Έπειτα, ρίξτε το μείγμα σ' ένα μπολ και μ' ένα squeezer στίψτε όλο τον υπόλοιπο χυμό από τα μούρα. Σε ένα άλλο σκεύος συνδυάστε τη βότκα, 3/4 του φλιτζανιού από το σιρόπι που φτιάξατε, χυμό lime και σόδα. Προσθέστε πάγο και μία χούφτα βατόμουρων. Γαρνίρετε με τα υπόλοιπα blueberries και τη λεβάντα. 

Daquiri με lime

Υλικά:

• 2 κ. σ. ρούμι
• 1 1/2 κ. σ. χυμός lime
• 1 κ. σ. απλό σιρόπι
• 3/4 κούπας πάγος
• φύλλα lime για γαρνιτούρα

Εκτέλεση: Το αγαπημένο καλοκαιρινό ποτό όλων είναι πανεύκολο να φτιαχτεί. Βάλτε όλα τα υλικά σε ένα μπλέντερ και αφήστε τα να χτυπηθούν μέχρι να πετύχετε μία ελαφριά υφή. Ρίξτε το μείγμα σε ένα ποτήρι με πάγο και γαρνίρετε με μερικά φύλλα lime. Εάν θέλετε να προσθέσετε περισσότερη γεύση, χρησιμοποιήστε φρούτα ή κάποιο λικέρ με φρουτώδη γεύση.