Κάθε χρόνο τέτοια εποχή αισθανόμαστε όλοι την ανάγκη να κάνουμε μία στροφή στις πιο healthy επιλογές, λίγο πριν να μπούμε σε festive-mood. Αν δεν είστε έτοιμοι να ακολουθήσετε ένα αυστηρό πρόγραμμα διατροφής, τα καλά νέα είναι πως απλά και μόνο μερικές, μικρές αλλαγές στην καθημερινότητά σας, μπορούν να κάνουν σημαντική διαφορά.

Υπάρχουν μερικές τροφές που αποτελούν από μόνες τους τον απόλυτο σύμμαχο στη διαδικασία της απώλειας βάρους και τα φυστίκια Αιγίνης ανήκουν σε αυτή την κατηγορία.

Συνεχίστε να διαβάζετε για να ανακαλύψετε τα μυστικά τους

Η απώλεια λίπους, κόντρα σε ό,τι πιστεύουν αρκετοί, δε συνιστά μία τόσο δύσκολη διαδικασία κι αυτό που χρειάζεται, είναι έξυπνες επιλογές, όσον αφορά στη διατροφή και τροφές-σύμμαχοι. Σε αυτή την κατηγορία ανήκουν οι ξηροί καρποί, που προσφέρουν κορεσμό, καθώς λόγω των πρωτεϊνών, των φυτικών ινών και των «καλών» λιπαρών, χαρίζουν κορεσμό μειώνοντας τα ενδιάμεσα τσιμπολογήματα. Την ίδια στιγμή, σταθεροποιούν το σάκχαρο κι ενισχύουν τον μεταβολισμό, καθώς η πρωτεΐνη απαιτεί περισσότερη ενέργεια με φόντο την πέψη, αυξάνοντας ελαφρώς τη θερμογένεση.

Ο Νο1 ξηρός καρπός σε αυτή την περίπτωση, είναι τα φυστίκια Αιγίνης, που φτιάχνουν τον ιδανικό συνδυασμό πρωτεΐνης, φυτικών ινών και χαμηλών θερμίδων. Αρχικά, είναι από τους ξηρούς καρπούς με τις λιγότερες θερμίδες ανά μερίδα (περίπου 160 kcal / 30 γρ), ενώ είναι πλούσια σε πρωτεΐνη και αντιοξειδωτικά. Έρευνες δείχνουν ότι συνδέονται με χαμηλότερο ΔΜΣ και μειωμένο κοιλιακό λίπος και περίπου 30 γραμμάρια είναι η ιδανική ποσότητα, για όσους θέλουν να διατηρήσουν ένα μέτρο.

Τhe benefits

Τα φυστίκια Αιγίνης εκτός από νόστιμα, είναι και super θρεπτικά και μπορούν να αποτελέσουν μία super healthy προσθήκη σε κάθε γεύμα, καθώς μπορείτε να τα εντάξετε είτε στο yogurt-bowl, είτε στις σαλάτες σας. 

1. Βοηθούν στην απώλεια λίπους

• Έχουν λιγότερες θερμίδες ανά μερίδα από άλλους ξηρούς καρπούς.

• Ο συνδυασμός πρωτεΐνης + ινών + καλών λιπαρών προσφέρει κορεσμό, μειώνοντας τη συνολική πρόσληψη τροφής.

• Μελέτες δείχνουν ότι όσοι τρώνε καθημερινά φυστίκια έχουν χαμηλότερο δείκτη μάζας σώματος (ΔΜΣ) και λιγότερο κοιλιακό λίπος.

2. Σταθεροποιούν το σάκχαρο

• Οι φυτικές ίνες και τα “καλά” λιπαρά βοηθούν στην αποφυγή απότομων αυξομειώσεων της ινσουλίνης.

• Ιδανικό σνακ για διαβητικούς ή για όσους κάνουν διαλειμματική νηστεία.

3. Ενισχύουν τον μεταβολισμό και την καρδιά

• Περιέχουν αργινίνη, ένα αμινοξύ που βελτιώνει την κυκλοφορία του αίματος.

• Βοηθούν στη μείωση της "κακής" LDL χοληστερίνης και στην αύξηση της "καλής" HDL.

• Πλούσια σε αντιοξειδωτικά, που μειώνουν τις φλεγμονές και το οξειδωτικό στρες.

4. Βοηθούν στην όραση και στην υγεία του δέρματος

• Η λουτεΐνη και η ζεαξανθίνη προστατεύουν τα μάτια από την εκφύλιση της ωχράς κηλίδας.

• Η βιταμίνη Ε συμβάλλει στην υγεία του δέρματος και στην αντιγήρανση.

Αυτό που θα πρέπει να θυμάστε και σε αυτή την περίπτωση, είναι πως αυτό που έχει την πιο μεγάλη σημασία και παίζει καθοριστικό ρόλο, είναι η ισορροπία. Εντάξτε τους ξηρούς καρπούς στη διατροφή σας, δίνοντας βάση στις πιο healthy επιλογές και προτιμήστε αυτούς που είναι ωμοί και ανάλατοι, για ένα καλύτερο αποτέλεσμα.

«Οι ξηροί καρποί, είναι ένα εξαιρετικό snack. Είναι πλούσιοι σε πρωτεΐνες, φυτικές ίνες και γεμάτοι με βιταμίνες και μέταλλα, αλλά έχουν επίσης υψηλή περιεκτικότητα σε λιπαρά που οι άνθρωποι μπορούν να συσχετίσουν με αυξημένο σωματικό βάρος. Οι ξηροί καρποί περιέχουν ακόρεστα λίπη -ή υγιή λίπη- που μπορούν να βελτιώσουν τα επίπεδα χοληστερόλης στο αίμα, να διευκολύνουν τη φλεγμονή και να συμβάλλουν σε μια υγιή καρδιά. Επιπλέον, σε κάνουν να αισθάνεσαι χορτάτος για μεγαλύτερο χρονικό διάστημα, κάτι που είναι πάντα σημαντικό όταν προσπαθείς να διαχειριστείς το βάρος σου», έχει πει ο ερευνητής της UniSA, Sharayah Carter.