Όσο πλησιάζουμε στο τέλος της άνοιξης, τα συστατικά του καλοκαιριού έρχονται όλο και περισσότερο στα σπίτια μας. Ένα από αυτά είναι και τα φρέσκα και μυρωδάτα λεμόνια. Ένα υλικό που μπορούμε να εκμεταλλευτούμε τόσο σε αλμυρές, όσο και σε γλυκές συνταγές και δεν απογοητεύει ποτέ, ειδικά αν είναι βιολογικό και μπορούμε να εκμεταλλευτούμε ακόμα και τη φλούδα του. Χαρακτηριστικό παράδειγμα αποτελεί η συνταγή "Lemon Poppy Seed Cake" που συνδυάζει το αγαπημένο εσπεριδοειδές, με τον απολύτως θρεπτικό παπαρουνόσπορο, σε ένα αποτέλεσμα που υπόσχεται να πλημμυρίσει το σπίτι μας με λαχταριστές μυρωδιές.
Main Photo by Dane Tashima for The New York Times.
