Η ζάχαρη αποτελεί βασικό συστατικό της καθημερινής μας διατροφής και η αλήθεια είναι ότι βρίσκεται στα περισσότερα τρόφιμα που καταναλώνουμε. Αποτελεί μία από τις σημαντικότερες πηγές ενέργειας αλλά παράλληλα μπορεί να γίνει και ιδιαίτερα εθιστική. Η υπερβολική κατανάλωσή της συνδέεται με την αύξηση του βάρους και μπορεί να οδηγήσει σε σοβαρές ασθένειες, όπως η παχυσαρκία. Καθώς, όπως προαναφέραμε είναι «κρυμμένη» σε πολλά από τα τρόφιμα, δεν μπορούμε πάντοτε να γνωρίζουμε την ποσότητα που προσλαμβάνουμε καθημερινά. Παρόλα αυτά υπάρχουν κάποια σημάδια που «μαρτυρούν» ότι το έχουμε παρακάνει και πρέπει να προχωρήσουμε στην μείωση της. 

Ανακαλύψτε τα!

1. Νιώθετε περισσότερο κουρασμένοι

Ναι, η κατανάλωση ζάχαρης μπορεί στην αρχή να μας τονώσει απότομα και να μας χαρίσει ένα μπουστάρισμα αλλά οι μεγάλες ποσότητές της μπορούν να οφείλονται για το συνεχόμενο αίσθημα κούρασης που νιώθετε. Η ενέργεια που λαμβάνουμε είναι πολύ πιο σταθερή όταν το σάκχαρο στο αίμα μας είναι σταθερό. Όταν λοιπόν καταναλώνετε μεγάλες ποσότητες ενέργειας, οι απότομες αλλαγές στο ζάχαρο οδηγούν και σε απότομες αλλαγές στην ενέργεια. Σε αυτές τις περιπτώσεις, ο οργανισμός μας δεν λαμβάνει τις απαραίτητες ποσότητες των φυτικών ινών και πρωτεϊνών -σημαντικά θρεπτικά στοιχεία για τη διατήρηση της ενέργειας.

2. Μεταβολές στη διάθεσή σας 

Δεν είναι λίγες οι έρευνες, οι οποίες έχουν δείξει τη συσχέτιση ανάμεσα στην ποσότητα ζάχαρης που καταναλώνουμε και στην εμφάνιση κατάθλιψης, συμπεριλαμβανομένου του λήθαργου, του στρες αλλά και την απομόνωσης. Αν μετά από υψηλή κατανάλωση ζάχαρης παρατηρήσετε συναισθηματικές αλλαγές, τότε πρέπει να γνωρίζετε πως αυτό οφείλετε στην απότομη πτώση που αναφέραμε προηγουμένως. 

3. Αύξηση βάρους

Σίγουρα είναι το προφανές, αλλά σ' αυτό το σημείο αξίζει να αναφέρουμε το ότι μπορεί η ζάχαρη να μην περιέχει λιπαρά αλλά αυτό δεν σημαίνει ότι δεν παχαίνετε όσο περισσότερη λαμβάνετε. Παραπάνω ζάχαρη μεταφράζεται σε παραπάνω θερμίδες και μάλιστα πρόκειται για άδειες θερμίδες, αφού δεν περιέχουν ούτε φυτικές ίνες, αλλά ούτε και πρωτεΐνες. Γι΄αυτό αν δείτε αλλαγές στο βάρος σας τότε καλό θα είναι να σκεφτείτε πόση ποσότητα ζάχαρης «δίνετε» καθημερινά στον οργανισμός σας. 

4. Θαμπή επιδερμίδα 

Ναι, η ζάχαρη μπορεί να έχει επιπτώσεις και στην επιδερμίδα μας. Αν λοιπόν ταλαιπωρήστε από συχνές «εκρήξεις» ακμής, τότε καλό θα ήταν να επανεξετάσετε το διατροφικό σας πρόγραμμα. Η πρόληψη «γλυκών» τροφών μπορεί να οδηγήσει σε δερματικές παθήσεις αλλά να κάνει την επιδερμίδα σας να είναι λιπαρή ή ξηρή. Πολλοί άνθρωποι έχουν παρατηρήσει αλλαγές στο δέρμα τους μετά την μείωση της ζάχαρης.

5. Τίποτα δεν είναι το ίδιο γλυκό όσο ήταν 

Σε περίπτωση που λαμβάνετε για πολλά χρόνια υψηλές ποσότητες ζάχαρης θα επιθυμείτε όλο και περισσότερη για να ικανοποιηθείτε. Μόλις την μειώσετε ή ακόμα καλύτερα την κόψετε ολοκληρωτικά θα αντιληφθείτε ότι πολλά πράγματα, τα οποία θεωρούσατε λιγότερα γλυκά δεν είναι στην πραγματικότητα. Σταδιακά θα φτάσετε στο σημείο που δεν θα μπορείτε να τα φάτε και έτσι η ανάγκη σας για ζάχαρη θα μειωθεί εντελώς. 

6. Αρρωσταίνετε συχνά

Ακόμα κι αυτό μπορεί να οφείλετε στην συχνή και πολλή κατανάλωση της. Η ζάχαρη αποδυναμώνει το ανοσοποιητικό σύστημα, αφήνοντας τον οργανισμό σας εκτεθειμένο σε ιώσεις, κρυολογήματα αλλά και χρόνιες παθήσεις. 

Πώς να τη μειώσετε

1. Μην πίνετε την ημερήσια πρόσληψη

Η κατανάλωση αναψυκτικών, ενεργειακών ποτών αλλά και καφέ με ζάχαρη προσθέτει στον οργανισμό μας «άδειες» θερμίδες που στην πραγματικότητα είναι άχρηστες. Αντικαταστήστε αυτά τα ροφήματα με άλλες εναλλακτικές, όπως το τσάι ή το νερό με λεμόνι. Όσον αφορά τον καφέ ξεκινήστε να μειώνετε την ποσότητα ζάχαρης μέχρι να φτάσετε στο σημείο να τον πίνετε σκέτο. 

2. Προσοχή στις ετικέτες 

Δεν το κάνουμε συχνά αλλά αν θέλουμε να πετύχουμε το σκοπό μας θα πρέπει να αρχίσουμε να δίνουμε ιδιαίτερη προσοχή στις ετικέτες, κυρίως στα συσκευασμένα προϊόντα. Διαβάστε τα συστατικά για επιπλέον ζάχαρη, η οποία μπορεί να κρύβεται σε ονομασίες όπως, φρουκτόζη, σιρόπι γλυκόζης και μαλτόζη. 

3. Υιοθετήστε έναν υγιεινό τρόπο ζωής

Πώς θα το πετύχετε; Καλό θα ήταν να προσπαθήσετε να μειώσετε τα επίπεδα του άγχους μέσω του διαλογισμού ή της γυμναστικής. Φροντίστε να κοιμάστε τουλάχιστον 8 ώρες και να είστε ξεκούραστοι. Θα παρατηρήσετε ότι η όρεξή σας για γλυκά θα μειωθεί σημαντικά. 

4. Ανακαλύψτε εναλλακτικές ζάχαρης

Μπορείτε να αντικαταστήσετε τη ζάχαρη που βάζετε στον καφέ σας με το μέλι και όταν νιώθετε την ανάγκη για γλυκό να επιλέγετε φρούτα. Ειδικά, τώρα που πλησιάζει το καλοκαίρι οι εναλλακτικές μας θα είναι πολύ περισσότερες. Όσον αφορά τη σοκολάτα, προτιμήστε την μαύρη και η διαφορά που θα δείτε θα είναι τεράστια.