Τώρα που οι κρύες ημέρες έχουν αρχίσει να κάνουν δειλά δειλά την εμφάνισή τους, όλα μας οδηγούν στο να στραφούμε σε πιο χειμερινές συνήθειες που είχαμε αφήσει πίσω μας για αρκετό χρονικό διάστημα. Με το σκοτάδι να έρχεται νωρίτερα το απόγευμα πλέον, πολλοί από εμάς λαχταρούμε την απόλαυση ενός ζεστού ροφήματος που θα μας συντροφεύσει μπροστά από την τηλεόραση ή το ξεφύλλισμα ενός βιβλίου. Τι γίνεται, όμως, όταν έρχονται στο μυαλό μας οι σκέψεις των περιττών θερμίδων και οι τύψεις που αποτελούν επόμενο γεγονός μετά την κατανάλωση ενός καυτού πειρασμού;
Stay in mood & ανακαλύψτε παρακάτω εύκολες συνταγές για τα πιο υπέροχα αδυνατιστικά ροφήματα γι' αυτήν την περίοδο που μπορείτε να απολαύσετε χωρίς τύψεις!
Τσάι από cranberries
Υλικά:
- 200 γρ. cranberries
- 100 ml χυμός cranberry
- 500 ml χυμός πορτοκαλιού
- 500 ml χυμός μήλου
- Χυμός από 1 lime
- Φέτες πορτοκαλιού και lime
Εκτέλεση:
Σε ένα μικρό κατσαρολάκι ή μεγάλο μπρίκι, αναμειγνύουμε τους χυμούς από πορτοκάλι, μήλο και lime και τους αφήνουμε να βράσουν σε μέτρια φωτιά. Παράλληλα, σε μία κούπα τοποθετούμε τα κομματάκια cranberries στον πάτο και από πάνω περιχύνουμε με το καυτό μείγμα που είχε μείνει στο κατσαρολάκι.
Ρόφημα με βανίλια & γάλα
Υλικά:
- 2 κούπες φυτικό γάλα της επιλογής σας
- 2 κουτ. της σούπας καστανή ζάχαρη ή μερικές σταγόνες στέβια
- 2 κλωνάρια βανίλιας
- 2 κουτ. του γλυκού εκχύλισμα βανίλιας
- Λίγη κανέλα
Εκτέλεση:
Σε ένα μικρό κατσαρολάκι ζεσταίνουμε το γάλα ανακατεύοντας συνεχώς για να μην κολλήσει. Προσθέτουμε τη ζάχαρη και το εκχύλισμα βανίλιας και πριν αρχίσει να βράζει το αφαιρούμε από την εστία. Σερβίρουμε σε μεγάλες κούπες και πασπαλίζουμε με λίγη κανέλα που είναι και λιποδιαλυτική!
Μεξικάνικη ζεστή σοκολάτα
Υλικά:
- 110 γρ. κακάο, σε σκόνη
- 60 γρ. καστανή ζάχαρη
- 1 κ.γ. κανέλα
- 1 πρέζα πιπέρι καγιέν
- 2 κ.γ. εκχύλισμα βανίλιας
- 900 γρ. φυτικό γάλα της επιλογής σας
- Λίγο καυτό νερό
Εκτέλεση:
Ανακατεύουμε το κακάο, τη ζάχαρη, την κανέλα και το πιπέρι σε ένα μπολ μέχρι να αναμιχθούν καλά, για περίπου ένα λεπτό. Ζεσταίνουμε τη βανίλια με το γάλα σε μία κατσαρόλα μεσαίου μεγέθους σε μέτρια φωτιά. Μειώνουμε τη φωτιά, όταν το γάλα αρχίζει να βράζει, για έξι έως οκτώ λεπτά. Σιγά-σιγά προσθέτουμε το περιεχόμενο του μπολ στο γάλα. Ανακατεύουμε συνεχώς μέχρις ότου να διαλυθούν, για περίπου δύο λεπτά. Αν η γεύση είναι πάρα πολύ έντονη, προσθέτουμε ζεστό νερό και δοκιμάζουμε.
Τσάι με μέντα & ginger
Υλικά:
- 120 γρ. ginger κομμένο σε φέτες
- 1 φλιτζάνι φύλλα μέντας
- 6 φακελάκια πράσινο τσάι
- ¼ του φλιτζανιού μέλι
- 2 κουταλάκια της σούπας χυμός λεμονιού
Εκτέλεση:
Σε ένα μεγάλο κατσαρολάκι βάζουμε το ginger κι έξι φλιτζάνια νερό και αφήνουμε το μείγμα να βράσει. Κατεβάζουμε από τη φωτιά και προσθέτουμε τη μέντα και τα φακελάκια τσαγιού. Σκεπάζουμε και αφήνουμε για 15 λεπτά. Στραγγίζουμε το τσάι από τα φύλλα μέντας και αφαιρούμε τα φακελάκια. Προσθέτουμε το μέλι και τον χυμό λεμονιού και ανακατεύουμε.
Ζεστή σοκολάτα με κάρδαμο & πορτοκάλι
Υλικά:
- 300 γρ. κουβερτούρα
- 800 γρ. φυτικό γάλα της επιλογής σας
- 1 κ.σ. μέλι
- 1 πορτοκάλι
- 5-6 κάρδαμο (κακουλέ)
- 2 ξυλάκια κανέλας
- 20 γρ. ginger, φρέσκο
Εκτέλεση:
Σπάμε την κουβερτούρα με τα χέρια μας και τη βάζουμε σε ένα μπολ. Προσθέτουμε το γάλα, την κρέμα γάλακτος και το μέλι. Κόβουμε το πορτοκάλι στη μέση και τρυπάμε τη σάρκα του πορτοκαλιού με το κάρδαμο, την κανέλα και το ginger. Τα προσθέτουμε στο μπολ. Καλύπτουμε με διάφανη μεμβράνη και βάζουμε στον φούρνο μικροκυμάτων για 4-5 λεπτά στα 800 Watt. Μεταφέρουμε σε δοσομετρικό δοχείο και γεμίζουμε τις κούπες μας.
Καλή απόλαυση!
