Καθώς ο καιρός αλλάζει, η θερμοκρασία πέφτει και η καθημερινότητα φορτίζεται με άγχος, υποχρεώσεις και συνεχείς μετακινήσεις, όλο και περισσότεροι αναρωτιούνται πώς μπορούν να ενισχύσουν τον οργανισμό τους απέναντι στις εποχικές ιώσεις και την κόπωση που συνοδεύει το φθινόπωρο και τον χειμώνα. Αν και κανένα συμπλήρωμα ή τροφή δεν μπορεί από μόνο του να «αποτρέψει» ασθένειες, ένας οργανισμός που λαμβάνει τις σωστές βιταμίνες και τα μικροθρεπτικά συστατικά έχει ισχυρότερο ανοσοποιητικό σύστημα και καλύτερη ικανότητα άμυνας.
Οι ειδικοί τονίζουν πως η βάση βρίσκεται σε μια ισορροπημένη διατροφή με φρέσκα τρόφιμα κι ένας υγιεινός τρόπος ζωής. Ωστόσο, ορισμένες βιταμίνες αποτελούν τους «πρωταγωνιστές» της εποχής, καθώς σχετίζονται άμεσα με την ενίσχυση της φυσικής άμυνας, την ορμονική και μεταβολική ισορροπία και τη διατήρηση της ενέργειας. Ανάμεσά τους, μια λιγότερο γνωστή αλλά εξαιρετικά σημαντική βιταμίνη -η Βιταμίνη Β7 (Βιοτίνη)- φαίνεται να κερδίζει ιδιαίτερη προσοχή.
Ας δούμε μία προς μία τις βιταμίνες που κάνει πραγματική διαφορά!
Βιταμίνη Α
Λιγότερο προβεβλημένη -κάποιες φορές-, αλλά εξαιρετικά σημαντική, η βιταμίνη Α ενισχύει την υγεία των βλεννογόνων του αναπνευστικού και του γαστρεντερικού συστήματος, τις πρώτες «πύλες εισόδου» παθογόνων στον οργανισμό. Παράλληλα, υποστηρίζει την όραση και την κυτταρική ανάπτυξη. Τροφές όπως καρότα, γλυκοπατάτες, πράσινα φυλλώδη λαχανικά και συκώτι είναι πλούσιες σε αυτήν.
Βιταμίνη C
Η βιταμίνη C είναι γνωστή εδώ και δεκαετίες για τον ρόλο της στην ενίσχυση της άμυνας. Με ισχυρή αντιοξειδωτική δράση, προστατεύει τα κύτταρα από το οξειδωτικό στρες, συμβάλλει στη σύνθεση κολλαγόνου και ενισχύει τα λευκά αιμοσφαίρια. Τα ακτινίδια, τα πορτοκάλια, οι πιπεριές και τα μούρα αποτελούν κορυφαίες πηγές της.
Βιταμίνη D
Η βιταμίνη D παραμένει στην κορυφή της λίστας με τις πιο σημαντικές βιταμίνες για την άμυνα του οργανισμού. Δεν είναι τυχαίο ότι ονομάζεται και «βιταμίνη του ήλιου», καθώς ο οργανισμός την παράγει με την έκθεση στο ηλιακό φως. Τους χειμερινούς μήνες, όμως, η παραγωγή μειώνεται, οδηγώντας συχνά σε χαμηλά επίπεδα. Η βιταμίνη D θεωρείται απίστευτα σημαντική για τη ρύθμιση της ανοσολογικής απόκρισης και την προστασία απέναντι σε λοιμώξεις, με τροφές όπως τα λιπαρά ψάρια, τα αυγά και τα εμπλουτισμένα γαλακτοκομικά να συμβάλλουν στην πρόσληψή της.
Βιταμίνη Ε
Η βιταμίνη Ε αποτελεί ένα από τα ισχυρότερα αντιοξειδωτικά που προστατεύουν τα κύτταρα από βλάβες, υποστηρίζοντας τη γενική λειτουργία του ανοσοποιητικού. Καρύδια, αμύγδαλα, ηλιόσποροι και φυτικά έλαια είναι από τις πιο σημαντικές πηγές της και μπορούν να ενισχύσουν καθημερινά τη διατροφή.
Βιταμίνη Β7 (Βιοτίνη)
Η βιταμίνη Β7, που είναι περισσότερο γνωστή ως βιοτίνη, είναι ίσως η πιο υποτιμημένη βιταμίνη όταν μιλάμε για την άμυνα του οργανισμού. Αν και οι περισσότεροι τη συνδέουν με υγιή μαλλιά, νύχια και δέρμα, στην πραγματικότητα αποτελεί βασικό κρίκο για ολόκληρο τον οργανισμό μας. Δείτε πού βοηθάει άμεσα:
- στην παραγωγή ενέργειας,
- στη ρύθμιση του μεταβολισμού,
- στη φυσιολογική λειτουργία του νευρικού συστήματος,
- στην ομαλή ανοσολογική απόκριση.
Αναρωτιέστε πού θα τη βρείτε; Σε τροφές όπως τα αυγά, οι ξηροί καρποί, τα όσπρια και ορισμένα δημητριακά. Θα σας φανεί ιδιαίτερα χρήσιμη σε περιόδους έντονου στρες ή όταν η διατροφή σας είναι φτωχή σε ποικιλία, καθώς τότε ο οργανισμός εμφανίζει συχνότερα συμπτώματα κόπωσης. Θα παρατηρήσετε τεράστια διαφορά όταν εντάξετε τέτοιοι είδους τροφές στην καθημερινότητά σας.
