Χτισμένο σε μια προνομιούχα τοποθεσία στους καταπράσινους πρόποδες της Serra de Tramuntana, Μνημείο Παγκόσμιας Κληρονομιάς της UNESCO, το ξενοδοχείο Son Net ξεδιπλώνεται σαν ένα αριστοκρατικό καταφύγιο που παντρεύει αρμονικά την πολιτισμική κληρονομιά με τη σύγχρονη πολυτέλεια. Εδώ, η αυθεντικότητα και η τέχνη αναδεικνύονται σε κάθε γωνιά, προσφέροντας μια εμπειρία φιλοξενίας με έντονο χαρακτήρα και αυθεντικό τοπικό αποτύπωμα.
Η αρχοντική αισθητική συνυπάρχει με την ανεπιτήδευτη φινέτσα, δημιουργώντας ένα περιβάλλον απόλυτης γαλήνης και κομψότητας.
Η ιστορία του κτηρίου
Η ιστορία του Son Net ξεκινά τον 17ο αιώνα, όταν αποτελούσε χαρακτηριστικό παράδειγμα παραδοσιακής αγροτικής κατοικίας, της λεγόμενης ‘possessió’ με εσωτερικούς χώρους κατοικίας, βοηθητικά κτίσματα και καλλιεργήσιμες εκτάσεις. Αυτού του είδους οι κατοικίες λειτουργούσαν ως μικρές αγροτικές κοινότητες, φιλοξενώντας ανθρώπους, ζώα και καλλιέργειες, ενώ ταυτόχρονα διατηρούσαν μια αίσθηση αρχοντιάς.
Τη δεκαετία του 1990, το αρχοντικό πέρασε στα χέρια του ξενοδόχου David Stein, ο οποίος αρχικά το ανακαίνισε ως ιδιωτική του κατοικία. Το 1998, μετά από εννέα χρόνια προσεκτικών παρεμβάσεων, μετατράπηκε σε ξενοδοχείο υψηλών προδιαγραφών, διατηρώντας τον τοπικό χαρακτήρα μέσα από την αρχιτεκτονική, τις υφές και την εσωτερική διακόσμηση.
Σήμερα, η ιδιοκτησία ανήκει από κοινού στην Cortesín Hotels και έχει γνωρίσει νέα πνοή μέσα από μια ενδελεχή αποκατάσταση διάρκειας δυόμισι ετών, υπό την επιμέλεια του καταξιωμένου διακοσμητή Lorenzo Castillo. Το αποτέλεσμα είναι ένας χώρος που διατηρεί την αίγλη του παρελθόντος ενώ αγκαλιάζει την πολυτέλεια του σήμερα, με διακόσμηση που αντλεί έμπνευση από ιστορικά αρχεία και αυθεντικά αντικείμενα.
Η καρδιά του Son Net
Το Palacio, η κεντρική κατοικία του ξενοδοχείου, στέκει περήφανα από το 1672, διατηρώντας ακέραια τη μεγαλοπρέπειά του. Τα ξύλινα δοκάρια, τα πέτρινα δάπεδα, τα σκαλιστά ταβάνια και τα παλαιά τζάκια αφηγούνται ιστορίες αιώνων και προσδίδουν στα δωμάτια τον χαρακτήρα μιας αυθεντικής κατοικίας της Mallorca. Το εσωτερικό αίθριο του 17ου αιώνα, η πηγή με φυσικό νερό και το παρεκκλήσι του παλατιού ενισχύουν τον διαχρονικό του χαρακτήρα.
Η αναπαλαίωση του Castillo αναδεικνύει την ποικιλομορφία του παρελθόντος, με κάθε σουίτα να διαθέτει ιδιαίτερο χαρακτήρα εμπνευσμένο από διαφορετικούς πολιτισμούς, χρώματα ή εποχές. Στο εσωτερικό του, συναντάμε 31 μοναδικές σουίτες, η καθεμία προσεκτικά διαμορφωμένη με αυθεντικά κομμάτια εποχής, υφάσματα υφαντά ειδικά για κάθε δωμάτιο και αισθητική που τιμά τις ρίζες του κτιρίου. Από τη Grand Suite Jaime III με θέα στο όρος Galatzó έως τη Maria de Napoles με τις εντυπωσιακές πέτρινες καμάρες, η κάθε διαμονή μετατρέπεται σε ένα ταξίδι στο χρόνο.
Πέρα από το κεντρικό Palacio, οι Pool Cottage Suites και το Pool Cottage House προσφέρουν ένα πιο απομονωμένο καταφύγιο μέσα στη φύση. Οι σουίτες, έκτασης 45 τ.μ., περιλαμβάνουν ιδιωτικό κήπο, ενώ το Pool Cottage House φτάνει τα 100 τ.μ. και διαθέτει δύο υπνοδωμάτια και προσωπική πισίνα. Η πολυτέλεια συναντά την απόλυτη ησυχία μέσα σε ένα περιβάλλον απαράμιλλης φυσικής ομορφιάς. Το τοπίο ενώνεται οργανικά με τους εσωτερικούς χώρους, προσφέροντας μια εμπειρία διαμονής με έμφαση στη γαλήνη, τη διακριτικότητα και την επαφή με τη φύση.
Ένα περιβάλλον απόλυτης ηρεμίας
Περιμετρικά του αρχοντικού ξεδιπλώνεται ένας καταπράσινος παράδεισος με περιποιημένα παρτέρια, οργανικούς οπωρώνες και έναν ιδιωτικό αμπελώνα. Το τοπίο είναι ένα κάλεσμα στην ηρεμία, αλλά και στη σύνδεση με τη φύση. Το φυσικό περιβάλλον δεν αποτελεί απλώς σκηνικό, αλλά ζωντανό στοιχείο της εμπειρίας, με την κάθε εποχή να προσθέτει τις δικές της πινελιές στο τοπίο.
Οι εξωτερικοί χώροι διατηρούν τον χαρακτήρα του ιστορικού κήπου, ο οποίος αναπλάστηκε με σεβασμό στην τοπική βλάστηση και στις αρχές της μεσογειακής αισθητικής. Στην είσοδο δεσπόζει το “δέντρο των αποφάσεων”, Celtis australis, σύμβολο της ιστορίας της περιοχής, κάτω από τη σκιά του οποίου λαμβάνονταν σημαντικές αποφάσεις αιώνες πριν. Ο σχεδιασμός του τοπίου περιλαμβάνει τόσο αναβίωση των παραδοσιακών μοτίβων όσο και δημιουργία νέων χώρων που αναδεικνύουν τη βιοποικιλότητα του τόπου.
Η γαστρονομική εμπειρία
Η γαστρονομία στο Son Net είναι ένας ύμνος στη γαστρονομική ταυτότητα της Mallorca. Στο Mar e Duix, η υψηλή κουζίνα συναντά την αειφορία, με τοπικά προϊόντα και υλικά από τον κήπο του ξενοδοχείου να πρωταγωνιστούν σε κάθε πιάτο. Η φιλοσοφία του ‘farm to table’ δίνει έμφαση στην αυθεντική γεύση, την εποχικότητα και τη δημιουργική χρήση των ντόπιων αγαθών.
Το Green Bar προσφέρει γεύσεις όλη μέρα, με tapas, κλασικά πιάτα και cocktail που σερβίρονται είτε στη φωτεινή βεράντα είτε στο ζεστό εσωτερικό lounge. Το Gazebo, λειτουργώντας δίπλα στην πισίνα, προσκαλεί τους επισκέπτες σε μια χαλαρή γευστική εμπειρία με φόντο την κοιλάδα Puigpunyent και μια ανοιχτή κουζίνα που ζωντανεύει τη μαγεία της δημιουργίας. Κάθε χώρος προσφέρει τη δική του προσέγγιση στη γαστρονομική παράδοση, συνδυάζοντας το εκλεπτυσμένο με το αυθεντικό.
Ευεξία και αναζωογόνηση
Το Spa & Wellness του Son Net προσφέρει περισσότερα από 1.000 τ.μ. χαλάρωσης και ανανέωσης. Η εσωτερική θερμαινόμενη πισίνα με θαλασσινό αλάτι, ο θερμικός κύκλος με σάουνα, χαμάμ και ιαπωνική πισίνα, καθώς και οι πέντε αίθουσες θεραπειών συνθέτουν μια ολιστική εμπειρία ευεξίας. Το πλήρως εξοπλισμένο γυμναστήριο, με θέα στα βουνά της Tramuntana, συμπληρώνει την προσέγγιση ευ ζην του ξενοδοχείου. Η φροντίδα του σώματος και του πνεύματος στο Son Net ενισχύει την εσωτερική ισορροπία και συμβάλλει στην ανασύνθεση της ενέργειας.
Ο αμπελώνας
Ο ιδιωτικός αμπελώνας, δημιουργήθηκε το 2006 και από το 2007 παράγει, σε συνεργασία με τοπικό οινοποιείο, κρασιά που αποτυπώνουν τη γευστική πολυπλοκότητα της γης της περιοχής. Οι επισκέπτες μπορούν να περιηγηθούν στους αμπελώνες, να γνωρίσουν τις τεχνικές οινοποίησης και να συμμετάσχουν σε γευσιγνωσία στο σκιασμένο κιόσκι, απολαμβάνοντας τη θέα και τα αρώματα της περιοχής. Κάθε ποτήρι αποκαλύπτει τη μοναδικότητα της τοπικής ποικιλίας και το αποτύπωμα του terroir που κάνει κάθε σοδειά ξεχωριστή.
Η ευρύτερη περιοχή
Η Serra de Tramuntana αποτελεί έναν παράδεισο για πεζοπόρους και ποδηλάτες, με μονοπάτια που διασχίζουν παραδοσιακά χωριά, όπως η Deia, η Valldemossa και η Sóller, και προσφέρουν μοναδική θέα στη θάλασσα και το βουνό. Η γεωμορφολογία της περιοχής και η φυσική της ομορφιά προσκαλούν τον επισκέπτη σε μια αυθεντική επαφή με το τοπίο.
Για όσους προτιμούν το θαλάσσιο στοιχείο, το νησί αποκαλύπτεται από άλλη οπτική μέσα από ιστιοπλοϊκές εξορμήσεις σε απομονωμένους κόλπους και καταγάλανες παραλίες. Μετά από μια μέρα περιπέτειας, η επιστροφή στο Son Net ισοδυναμεί με επιστροφή στην απόλυτη ηρεμία και γαλήνη.
