Ανά τα χρόνια, διασημότητες και influencers έχουν μετατρέψει τα πλάνα αποτοξίνωσης 7 ημερών - μιας εβδομάδας με άλλα λόγια - σε μια από τις γνωστές fast diets που έχουν ως αποτέλεσμα την άμεση απώλεια βάρους. Ωστόσο, το detox δεν είναι σίγουρα μια εύκολη επιλογή, καθώς χρειάζεται συνέπεια, πρόγραμμα και σωστός έλεγχος. Για παράδειγμα, η διαλειμματική νηστεία απαιτεί χρονομετρημένη κατανάλωση φαγητού και μέτρηση θερμίδων, ενώ η αποτοξίνωση εστιάζει σε μια συνολική αλλαγή στον τρόπο που καταναλώνετε τα θρεπτικά συστατικά.
Είτε λοιπόν έχετε αποφασίσει να ακολουθήσετε ένα detox plan με σκοπό να «καθαρίσετε» τον οργανισμό σας από τα τοξικά προϊόντα ή απλώς αναζητάτε τρόπους να αισθανθείτε ελαφρύτεροι και να στοχεύσετε στην επιθυμητή -για εσάς πάντα- απώλεια πόντων, παρακάτω σας παρουσιάζουμε ένα βασικό 7 days πρόγραμμα αποτοξίνωσης.
Ημέρα 1
Οι υψηλές ποσότητες λαχανικών είναι απαραίτητες σε ένα πλάνο αποτοξίνωσης, καθώς διασφαλίζουν ότι θα υπάρξουν άφθονες φυτικές ίνες, βιταμίνη C και E, μαγνήσιο και ψευδάργυρος στη διατροφή σας. Αυτά είναι ζωτικής σημασίας στην πρώτη φάση της διαδικασίας του detox. Από την άλλη, τα αυγά και τα σταυρανθή λαχανικά, καθώς και το ωμό σκόρδο, τα κρεμμύδια, τα πράσα και τα ασκαλώνια, περιέχουν όλα φυσικές ενώσεις θείου, οι οποίες βοηθούν στις επόμενες φάσεις του προγράμματος!
ΠΡΩΙΝΟ ΓΕΥΜΑ
- 1 μερίδα φρέσκα φρούτα (διαφοροποιείστε τα κατά τη διάρκεια της εβδομάδας - παίξτε μεταξύ μήλου, αχλαδιού, μάνγκο, σταφύλι, ανανά, γκρέιπφρουτ)
- 2 φέτες τοστ ολικής αλέσεως, με τυρί cottage χαμηλών λιπαρών
- Ένα γιαούρτι με χαμηλά λιπαρά
- Ένα φλιτζάνι τσάι από βότανα ή νερό
ΜΕΣΗΜΕΡΙΑΝΟ
- 1 φρούτο (ακτινίδιο)
- Ανάμεικτη σαλάτα ωμών λαχανικών (μαρούλι iceberg, τριμμένο καρότο, σελινόριζα και παντζάρι, με λίγο χυμό λεμονιού και λίγο ελαιόλαδο)
- Λαχανικά στον ατμό, πασπαλισμένα με μια ψιλοκομμένη σκελίδα σκόρδο και λίγο ελαιόλαδο.
- Τσάι από βότανα ή νερό
ΔΕΙΠΝΟ
- Ομελέτα με λαχανικά στον ατμό (π.χ. μπρόκολο, λάχανο, λαχανάκια Βρυξελλών, κουνουπίδι)
- Νερό
Ημέρα 2
ΠΡΩΙΝΟ ΓΕΥΜΑ
Πράσινο smoothie (που μπορεί να περιλαμβάνει ακτινίδιο, σπανάκι, σταφύλια, κάρδαμο, αλεσμένους ανάμεικτους σπόρους chia και γιαούρτι με χαμηλά λιπαρά)
ΜΕΣΗΜΕΡΙΑΝΟ
- 1 μεγάλο μάνγκο
- Ανάμεικτη σαλάτα που μπορεί να περιλαμβάνει φρέσκο δυόσμο, φρέσκα κρεμμυδάκια, ντομάτα, κόκκινες και κίτρινες πιπεριές, baby σπανάκι και φύτρα φασολιών, περιχυμένα με χυμό λεμονιού και dressing ελαιόλαδου.
- 1 πατάτα βραστή με μυρωδικά
- Χυμός λαχανικών ή νερό
ΔΕΙΠΝΟ
- «Στιφάδο» λαχανικών (π.χ. μπρόκολο, λάχανο, λαχανάκια Βρυξελλών, κουνουπίδι)
- Νερό
Ημέρα 3
ΠΡΩΙΝΟ ΓΕΥΜΑ
Όπως την 1η ή 2η ημέρα
ΜΕΣΗΜΕΡΙΑΝΟ
- Σούπα με φακές και ρεβίθια
- Τσάι από βότανα ή νερό
ΔΕΙΠΝΟ
- Μαγειρεμένο καστανό ρύζι με λαχανικά στον ατμό (συμπεριλαμβανομένων σέλινο, πράσο, καρότο, ντομάτα, σπανάκι, μπρόκολο και ψιλοκομμένο λάχανο)
- Τσάι από βότανα ή νερό
Ημέρα 4
ΠΡΩΙΝΟ ΓΕΥΜΑ
Όπως την 1η ή 2η ημέρα
ΜΕΣΗΜΕΡΙΑΝΟ
- 1 μήλο και 1 αχλάδι
- Σαλάτα ωμών λαχανικών (κουνουπίδι και μπρόκολο, καρότο, φρέσκο κρεμμυδάκι, τριμμένο κόκκινο λάχανο) με λίγο ελαιόλαδο και ξύδι μηλίτη, με σταφίδες και 3 ψιλοκομμένα καρύδια Βραζιλίας.
- Μια βραστή πατάτα με μυρωδικά
- Τσάι από βότανα ή νερό
ΔΕΙΠΝΟ
- Σολομός ψημένος με σπανάκι
- Τσάι από βότανα ή νερό
(Εάν είστε χορτοφάγοι ή δεν σας αρέσουν τα ψάρια, τσιγαρίστε tofu με τριμμένο καρότο, φύτρα φασολιών, ψωμάκι και σάλτσα σόγιας ή επιλέξτε ένα ψητό μπιφτέκι λαχανικών).
Ημέρα 5
ΠΡΩΙΝΟ ΓΕΥΜΑ
Όπως την 1η ή 2η ημέρα
ΜΕΣΗΜΕΡΙΑΝΟ
- 1 μπανάνα
- Ανάμεικτη σαλάτα (ντομάτα, μαρούλι iceberg, ελιές, κόκκινη πιπεριά, καρότο, φρέσκα κρεμμυδάκια, αγγούρι, μια σκελίδα σκόρδο, μάραθο και κάρδαμο) με dressing από χυμό λεμονιού, λάδι καρυδιού και εστραγκόν.
- 1 βραστή πατάτα με φασολάκια στον ατμό (μαγειρεμένα με ένα κουταλάκι του γλυκού ηλιέλαιο και ψιλοκομμένα κρεμμύδια)
- Τσάι από βότανα ή νερό
ΔΕΙΠΝΟ
- 1 γκρέιπφρουτ
- 2 ποσέ αυγά
- 2 φέτες τοστ ολικής αλέσεως με λίγο βούτυρο
- Τσάι από βότανα ή νερό
Ημέρα 6
ΠΡΩΙΝΟ ΓΕΥΜΑ
Το ίδιο με την ημέρα 1 ή 2
ΜΕΣΗΜΕΡΙΑΝΟ
Ανάμεικτη σαλάτα (baby σπανάκι, ανάμεικτα φύλλα μαρουλιού, μαϊντανός, σέλινο, σκόρδο, σχοινόπρασο, βασιλικός, ντομάτα - με dressing από 1/3 λάδι καρυδιού, 1/3 ελαιόλαδο, 1/3 ξύδι μηλίτη και ένα κουταλάκι του γλυκού Dijon μουστάρδα, πασπαλισμένη με ηλιόσπορους)
75 g βραστές πατάτες και πέστροφες γεμιστές με ψιλοκομμένο μαϊντανό, κρεμμύδι, ντομάτα και κουκουνάρι, με λεπτές φέτες λεμονιού, ψημένες σε αλουμινόχαρτο με λίγο ελαιόλαδο.
ΔΕΙΠΝΟ
- Σαλάτα με φακές και λαχανικά (περιλαμβάνονται: κολοκυθάκια, κόκκινη πιπεριά και μπουκίτσες μπρόκολου, 2 κουταλιές της σούπας μαγειρεμένο καστανό ρύζι) με dressing που συνδυάζει 1 κουταλιά της σούπας σησαμέλαιο, 1 κουταλάκι του γλυκού φρέσκο ψιλοκομμένο ginger και 1 κουταλιά ελαφριά σάλτσα σόγιας με λίγο αλάτι.
- Τσάι από βότανα ή νερό
Ημέρα 7
ΠΡΩΙΝΟ ΓΕΥΜΑ
Το ίδιο με την ημέρα 1η ή 2η
ΜΕΣΗΜΕΡΙΑΝΟ
- 1 Αγγούρι και 3 γαρίδες (ή με αβοκάντο αν είστε χορτοφάγοι)
- Νερό ή τσάι από βότανα
ΔΕΙΠΝΟ
- Σαλάτα με κινόα και κολοκυθάκι
- Τσάι από βότανα ή νερό
Good Luck!
