Το πρωινό αποτελεί ένα από τα πιο σημαντικά γεύματα της ημέρας και σε καμία περίπτωση δεν πρέπει να απουσιάζει από το διατροφολόγιό σας. Τι γίνεται, όμως, όταν προσέχετε και δε θέλετε να καταναλώνεται πολλές θερμίδες; Υπάρχουν λύσεις που σίγουρα θα σας ενθουσιάσουν και μπορείτε να φτιάχνετε εύκολα κάθε πρωί. Πρωινά για όλα τα γούστα, που ξεχωρίζουν ακριβώς επειδή έχουν λίγες θερμίδες και συγκεκριμένα κάτω από 200.
Ανακαλύψτε τα!
Wrap με κοτόπουλο
Υλικά:
- 500 γρ. φιλέτο στήθος κοτόπουλου, ψημένο
- 1/2 κ.γ. αλάτι
- Πιπέρι, φρεσκοτριμμένο
- 4 κ.σ. ελαιόλαδο
- 2 κ.σ. μηλόξυδο
- 5 αραβικές πίτες, μεγάλες
- 2 ντομάτες, μέτριες
- 1 αγγούρι
- 100 γρ. φέτα, κομμένη σε κυβάκια (0.5-1 εκ.)
- Μαϊντανός, ψιλοκομμένος
Εκτέλεση:
Κόβουμε το κοτόπουλο σε μικρά κομμάτια 1 εκ. Κόβουμε τις ντομάτες στα δύο κατά μήκος και αφαιρούμε τα ζουμιά και τα σπόρια τους. Τις κόβουμε σε κυβάκια. Καθαρίζουμε το αγγούρι και αφαιρούμε τους σπόρους του. Το κόβουμε σε κυβάκια. Ανακατεύουμε το ελαιόλαδο, το μηλόξυδο, το αλάτι και το φρεσκοτριμμένο πιπέρι σε ένα μπολ. Μοιράζουμε και σκορπίζουμε επάνω σε κάθε αραβική πίτα τα υλικά μας μαζί με την κομμένη φέτα και τυλίγουμε εάν θέλουμε. Ρίχνουμε το μείγμα από το μπολ και πασπαλίζουμε με μαϊντανό ψιλοκομμένο.
Μπάρες γιαουρτιού με superfoods
Υλικά:
- 500 γρ. γιαούρτι
- 125 γρ. μείγμα superfoods (δηλαδή cranberries, ηλιόσποροι, αμύγδαλο φιλέ και goji berries)
- 50 γρ. μέλι
Εκτέλεση:
Σε ένα μπολ ρίχνουμε όλα τα superfoods και τα ανακατεύουμε. Σε άλλο σκεύος προσθέτουμε το γιαούρτι και το μέλι, ανακατεύουμε κι έπειτα τα superfoods. Στη συνέχεια, παίρνουμε ένα μικρό ταψάκι, στρώνουμε λίγη λαδόκολλα και αδειάζουμε το μείγμα μας. Βάζουμε στην κατάψυξη για 3-4 ώρες και το απολαμβάνουμε χωρίς ενοχές.
Μήλο με φυστικοβούτυρο
Υλικά:
- Δύο μήλα (πράσινα ή κόκκινα)
- Φυστικοβούτυρο
- Μέλι ή κάποιο άλλο topping της επιλογής σας
Εκτέλεση:
Κόβουμε τα μήλα σε στρογγυλές φέτες και τοποθετούμε από πάνω μια κουταλιά φυστικοβούτυρο. Τέλος, μπορείτε να προσθέσετε από πάνω λίγο μέλι για extra γλυκιά γεύση.
Blueberry muffins
Υλικά για 2 μερίδες:
- 2 κ.σ. αλεύρι καρύδας
- 2 κ.σ. αλεύρι αμυγδάλου
- 2 κ.σ. αλεύρι βρώμης
- 2 κ.γ. ζάχαρη καρύδας
- 1 κ.γ. baking powder
- Λίγη κανέλα
- 2 αυγά
- 2 πολτοποιημένες μπανάνες
- Παγωμένα blueberries
Εκτέλεση:
Σε ένα μπολ τοποθετούμε τα αλεύρια, τη ζάχαρη, το baking powder και την κανέλα και ανακατεύουμε. Στη συνέχεια, προσθέτουμε την μπανάνα, τα αυγά και τα blueberries. Μπορούμε να βάλουμε το μείγμα -που θα το τοποθετήσουμε σε ειδικές φόρμες- στον φούρνο μικροκυμάτων για 50 δευτερόλεπτα ή στους 180 βαθμούς στον φούρνο για 12 λεπτά.
Pancakes με βρώμη
Υλικά:
- ½ φλιτζάνι βρώμη
- ½ κουταλιά του γλυκού baking powder
- ½ κουταλιά του γλυκού κανέλα
- ¼ της κουταλιάς του γλυκού θαλασσινό αλάτι
- 2 ασπράδια αυγού
- ½ φλιτζάνι γάλα με 1,5% λιπαρά
- 1 μπανάνα
- 2 κουταλιές της σούπας μέλι
Εκτέλεση:
Βάζουμε τη βρώμη, την κανέλα και το αλάτι στο multi και τα χτυπάμε για να γίνουν σχεδόν σκόνη. Σε ένα μπολ ανακατεύουμε με ένα σύρμα τα ασπράδια, το baking powder και το γάλα. Μετά, προσθέτουμε την αλεσμένη βρώμη στο μείγμα με το γάλα και ανακατεύουμε. Εάν το μείγμα είναι πολύ σφιχτό, προσθέτουμε λίγο επιπλέον γάλα.
Καλή απόλαυση!
