Ο ανανεωμένος γαστρονομικός χάρτης της Αθήνας μας δίνει συνεχώς το κίνητρο για να ανακαλύψουμε τα καινούρια μαγαζιά και να περάσουμε όμορφα τα χειμωνιάτικα βράδια μας. Στο πρώτο μέρος αυτού του αφιερώματος στα new entries, ανακαλύψαμε τα νέα εστιατόρια που ήδη έχουμε λατρέψει. Σε αυτό το άρθρο επιστρέφουμε με τρία νέα spots τελείως διαφορετικά μεταξύ τους αλλά ταυτόχρονα όλα τους διακρίνονται για την ποιότητά τους. Σας τα παρουσιάζουμε λοιπόν στην παρακάτω λίστα, οπότε μη χάσετε την ευκαιρία να τα επισκεφτείτε και να δοκιμάσετε κι εσείς όλα εκείνα που μας έχουν εντυπωσιάσει.

Περιηγηθείτε στις αγαπημένες μας αφίξεις στη χειμωνιάτικη Αθήνα κι επισκεφτείτε τα asap!

Άνετον

Για τους παλιούς που γνωρίζουν από καλή κουζίνα, αυτό το όνομα δεν είναι άγνωστο. Εδώ και πολλά χρόνια το εστιατόριο Άνετον είχε τη βάση του στο Μαρούσι, φέτος όμως αποφάσισε να κάνει μία μεγάλη αλλαγή και να κατέβει στο κέντρο της Αθήνας και πιο συγκεκριμένα στην οδό Ναυάρχου Νικοδήμου 3, στα όρια Συντάγματος και Πλάκας. Ο σεφ του που εδώ και χρόνια παραμένει ο ίδιος, αφού είναι πια και συνιδιοκτήτης του εστιατορίου, Βασίλης Ζώης, προτείνει μια σύγχρονη ελληνική δημιουργική κουζίνα η οποία θα ποντάρει στις εξαιρετικές πρώτες ύλες και την εποχικότητα, με τα πιάτα του μενού να αλλάζουν συχνά. Το μεσημέρι για παράδειγμα θα είναι ελαφριά, όπως φρέσκες σαλάτες και νόστιμα σάντουιτς αλλά το βράδυ θα μπορείτε να απολαύσετε κρέας, ψάρι και φίνες σούπες με τρούφα και μανιτάρια. Μη χάσετε την ευκαιρία να το επισκεφτείτε την επόμενη φορά που θα βρίσκεστε στην περιοχή!

Hill Athens

Αν θέλετε να χαρίσετε στον εαυτό σας ή σε κάποιο αγαπημένο σας πρόσωπο ένα γεύμα με θέα την Ακρόπολη, τότε δεν έχετε παρά να δοκιμάσετε το καινούριο εστιατόριο Hill, στον περίπατο της Αποστόλου Παύλου στο Θησείο, που υπόσχεται να σας χαρίσει μοναδικές γαστρονομικές στιγμές. Χαρακτηρίζεται από τη σύγχρονη ελληνική κουζίνα, την ενημερωμένη κάβα κρασιών και τα νόστιμα μεσογειακά cocktails, όλα συνδυασμένα άψογα με τη συγκλονιστική θέα στον Παρθενώνα. Η φιλοσοφία της ελληνικής κουζίνας αποτυπώνεται με σαφή τρόπο στο μενού που έχει σχεδιάσει κι επιμελείται ο βραβευμένος chef Δημήτρης Δημητριάδης, ενώ υλοποιεί με μαεστρία ο chef Ιορδάνης Ηλιάδης και η ομάδα του. Στη βάση αυτού του καταλόγου, υπάρχει πάντα η σωστή έρευνα για την πρώτη ύλη, που πάντα προέρχεται από μικρούς Έλληνες παραγωγούς. 

Stories Urban Bistronomy

Ακόμη μία εξαιρετική γαστρονομική εμπειρία σας περιμένει για να την ανακαλύψετε στο ολοκαίνουριο Stories Urban Βιstronomy, που βρίσκεται τοποθετημένο στο rooftop του ξενοδοχείου Editor Athens Hotel, στην πλατεία Αγίας Ειρήνης στο κέντρο της Αθήνας. Ο λόγος για ένα υπέροχο εστιατόριο που το casual dining συναντά την υψηλή κουζίνα και το αποτέλεσμα είναι φανταστικό. Σε αυτό το μέρος λοιπόν θα μπορέσετε να απολαύσετε gourmet τεχνικές μαγειρικής που έχουν δημιουργηθεί από επιλεγμένες ελληνικές πρώτες ύλες. Ο chef Γιάννης Λιόκας, έχει δώσει τον καλύτερό του εαυτό για να ευχαριστήσει όσο περισσότερο μπορεί όποιον επισκεφτεί το εστιατόριο. Μάλιστα, ο ίδιος δηλώνει χαρακτηριστικά: «Αυτό που θέλω να δώσω μέσα από τα πιάτα μου είναι μια σύγχρονη βιωματική ελληνική κουζίνα σε μια πιο comfort εκδοχή, καθώς το moto που υποστηρίζω είναι πως η γαστρονομία είναι για όλους». Όσον αφορά στην ατμόσφαιρα, θα σας ξετρελάνει η χαλαρότητα και η ζεστασιά του. Βάλτε το στη λίστα σας και μη χάσετε άλλο χρόνο! 

Οvio

Σίγουρα η απουσία του δημοφιλούς σεφ και κριτή του επιτυχημένου τηλεοπτικού προγράμματος, Master chef, Πάνου Ιωαννίδη, από τα εστιατορικά δρώμενα της πόλης προβλημάτιζε όλους τους φανατικούς θαυμαστές του. Όταν ενημερωθήκαμε όμως πως το Ovio έχει την υπογραφή του, ξετρελαθήκαμε και δε μπορούσαμε να περιμένουμε για να το επισκεφτούμε. Φυσικά, πρόκειται για ένα εξαιρετικό εστιατόριο, φυσικά ιταλικό, αφού αποτελεί την αγαπημένη κουζίνα του σεφ. Θα το βρείτε στην αρχή της οδού Απόλλωνος στον αριθμό 4 και στα όρια Συντάγματος και της Πλάκας. Το μενού αποτελείται από είκοσι πιάτα, που ο ίδιος ξεχώρισε μέσα από την περιπλάνησή του στη γειτονική μας χώρα. Μην παραλείψετε να δοκιμάσετε το ριζότο, τα μαριναρισμένα φιλετάκια τόνου και κάποιο πιάτο ζυμαρικών. Επισκεφτείτε το και θα μας θυμηθείτε!