Ένας από τους βασικούς στόχους της καθημερινότητάς μας είναι να έχουμε μια σωστή και ισορροπημένη διατροφή. Πέρα από το γεγονός ότι συμβάλει στη διατήρηση ή την απώλεια του βάρους μας έχει θετικό αντίκτυπο τόσο στη λειτουργία του οργανισμού όσο και στην ψυχική μας υγεία. Είναι γεγονός πως δεν υπάρχει μόνο μία τροφή που να περιέχει όλα τα απαραίτητα συστατικά, ωστόσο η μεσογειακή διατροφή, η οποία κυριαρχεί στην Ελλάδα, είναι πλούσια σε θρεπτικές επιλογές. 

Συνεχίστε να διαβάζετε παρακάτω και γνωρίστε τις πιο θρεπτικές τροφές που αξίζει να προσθέσετε στη διατροφή σας!

1. Αυγά 

Τα αυγά αποτελούν εξαιρετική πηγή πρωτεΐνης υψηλής ποιότητας, καλών λιπαρών, ενώ είναι μία επιλογή που μας χορταίνει χωρίς να έχει πολλές θερμίδες. Ως εκ τούτου, υπάρχουν μελέτες που υποστηρίζουν ότι η κατανάλωση αυγών για πρωινό μπορεί να βοηθήσει στο αδυνάτισμα. Ο κρόκος του αυγού περιέχει βιταμίνες, μέταλλα, καθώς και τα αντιοξειδωτικά λουτεΐνη και ζεαξανθίνη, τα οποία προστατεύουν τα μάτια και μειώνουν τον κίνδυνο οφθαλμικών ασθενειών.

2. Σολομός 

Ένα από τα πλουσιότερα σε ωμέγα-3 λιπαρά οξέα ψάρια, τα οποία είναι απαραίτητα σε κάθε κύτταρο του σώματός μας για την καλή λειτουργία του εγκεφάλου, των ματιών, της καρδιάς, των αιμοφόρων αγγείων, των πνευμόνων, του ανοσοποιητικού και του ενδοκρινολογικού συστήματος. Την ίδια ώρα, το ψάρι αυτό είναι πλούσιο σε πρωτεΐνη υψηλής ποιότητας, άφθονες βιταμίνες και μέταλλα.

3. Σαρδέλες 

Παραμένοντας στην κατηγορία των θαλασσινών, δεν μπορούμε να μην αναφέρουμε τις σαρδέλες. Ακόμα ένα ψάρι με πολλά θρεπτικά συστατικά περιέχουν αρκετή πρωτεΐνη και καλά λιπαρά, βιταμίνες Α, Β1, Β2, Β3, C, D και B12, κάλιο, σίδηρο, μαγνήσιο, ασβέστιο, φώσφορο, ψευδάργυρο και χαλκό. 

4. Πατάτες

Για πολλούς, οι πατάτες είναι μία παρεξηγημένη τροφή. Στην πραγματικότητα όμως περιέχει πολλά μέταλλα, όπως είναι το κάλιο, το μαγνήσιο, το μαγγάνιο, ο χαλκός και ο σίδηρος. Επιπλέον, είναι πλούσιες σε βιταμίνη C, καθώς και τις περισσότερες βιταμίνες του συμπλέγματος B. Μάλιστα, εάν τρώτε την πατάτα με τη φλούδα, θα προσλάβετε και μια καλή ποσότητα φυτικών ινών.

5. Όστρακα 

Τα όστρακα είναι ιδιαίτερα θρεπτικά, προσφέροντας μεγάλες ποσότητας πρωτεΐνης και λίγες θερμίδες. Για παράδειγμα, τα μύδια είναι πλούσια σε βιταμίνη Α και βιταμίνη B12, οι οποίες ενισχύουν το ανοσοποιητικό σύστημα και τη λειτουργία των ματιών, ενώ περιέχουν σημαντικές ποσότητες και σε ωμέγα-3 λιπαρά, προωθώντας την καλή υγεία του καρδιαγγειακού συστήματος. Μεγάλη προσοχή από που προμηθεύεστε τα όστρακα, καθώς αν δεν είναι καλή ποιότητας μπορεί να δημιουργήσουν σημαντικά γαστρεντερικά προβλήματα - κι όχι μόνο. 

6. Μούρα

Τα μούρα κι όλα όσα ανήκουν σ' αυτήν την κατηγορία αποτελούν εξαιρετική πηγή αντιοξειδωτικών ουσιών. Για παράδειγμα, έρευνες έχουν διαπιστώσει ότι οι ανθοκυανίνες που περιέχουν τα μπλούμπερις μπορούν να προστατεύσουν το νευρικό σύστημα.

7. Σκόρδο 

Το σκόρδο είναι ένα πολύτιμο φυτό που περιέχει βιοδραστικές ενώσεις με επιβεβαιωμένες ιδιότητες που καταπολεμούν ασθένειες. Με λίγα λόγια, είναι μια τροφή-φάρμακο που παρέχει στον οργανισμό βιταμίνες C, B1 και B6, καθώς και ασβέστιο, κάλιο, χαλκό, μαγγάνιο και σελήνιο. Επιπλέον, περιέχει τη θειούχα ένωση αλισίνη, που μπορεί να μειώσει την αρτηριακή πίεση, καθώς και την ολική και την LDL (κακή) χοληστερόλη, αυξάνοντας ταυτόχρονα την HDL (καλή) χοληστερόλη.

Με πληροφορίες από: OW & Health Stat