Πολλές φορές, μετά τις 20:00, μας «ξυπνούν» οι βραδινές λιγούρες και καταφεύγουμε συνεχώς στο ψυγείο. Ωστόσο, πολλοί ανησυχούν για τις θερμίδες που καταναλώνουν το βράδυ κι αν θα επηρεάσουν τη διατροφή τους ή την ποιότητα του ύπνου τους. Παρά την ευρεία πεποίθηση ότι το φαγητό το βράδυ μπορεί να έχει αρνητικές συνέπειες, η πραγματικότητα είναι ότι αν επιλέξετε τις κατάλληλες τροφές, μπορείτε να απολαύσετε ένα ελαφρύ και θρεπτικό βραδινό χωρίς τύψεις.

Δείτε ποιες είναι αυτές οι τροφές...

Φρούτα με χαμηλό γλυκαιμικό δείκτη

Τα φρούτα είναι πάντα μια εξαιρετική επιλογή για σνακ οποιαδήποτε ώρα της ημέρας. Το βράδυ, προτιμήστε φρούτα με χαμηλό γλυκαιμικό δείκτη (GI), όπως μούρα και μήλα. Ακόμα, οι φράουλες, τα βατόμουρα και τα σμέουρα, περιέχουν λιγότερη ζάχαρη και προσφέρουν αντιοξειδωτικά που βοηθούν στη χαλάρωση. Το ακτινίδιο, από την άλλη, είναι πλούσιο σε βιταμίνη C και βοηθά στην πέψη και την ποιότητα του ύπνου, χάρη στην περιεκτικότητά του σε μελατονίνη.

Γιαούρτι με χαμηλά λιπαρά ή φυτικό γιαούρτι

Το γιαούρτι είναι μια ιδανική επιλογή μετά τις 20:00, καθώς είναι ελαφρύ, εύκολο στην πέψη και γεμάτο με προβιοτικά που ενισχύουν την εντερική χλωρίδα. Προτιμήστε το άπαχο γιαούρτι ή ένα φυτικό γιαούρτι για να μειώσετε τα λιπαρά και τις θερμίδες. Αν θέλετε, προσθέστε λίγα μούρα ή μια μικρή ποσότητα μέλι για έξτρα γεύση χωρίς να υπερβείτε τις θερμίδες.

Ψητά λαχανικά

Τα λαχανικά, όπως το μπρόκολο, τα καρότα, οι ντομάτες και οι πιπεριές, μπορούν να καταναλωθούν ακόμα και το βράδυ χωρίς να ανησυχείτε για την αύξηση του βάρους σας. Μπορείτε να τα ψήσετε ή να τα μαγειρέψετε στον ατμό με λίγο ελαιόλαδο και μπαχαρικά. Είναι πλούσια σε φυτικές ίνες και βιταμίνες, και προσφέρουν μια χορταστική αλλά χαμηλής θερμιδικής αξίας επιλογή για βραδινό σνακ.

Αυγά βραστά ή scrambled

Τα αυγά είναι εξαιρετική πηγή πρωτεΐνης και θρεπτικών συστατικών, και μπορούν να καταναλωθούν το βράδυ χωρίς τύψεις. Τα βραστά αυγά ή τα αυγά scrambled είναι εύκολες επιλογές και παρέχουν αίσθημα κορεσμού, το οποίο βοηθά να αποφύγετε την υπερκατανάλωση τροφής. Αν θέλετε, μπορείτε να τα συνδυάσετε με μερικές φέτες αβοκάντο για μια πιο ισχυρή θρεπτική αξία.

Σαλάτα με ένα άπαχο πρωτεϊνούχο συστατικό

Αν θέλετε κάτι πιο χορταστικό το βράδυ, μια ελαφριά σαλάτα με ένα άπαχο πρωτεϊνούχο συστατικό, όπως κοτόπουλο, τόνος ή ρεβίθια, είναι ιδανική. Προτιμήστε ελαιόλαδο ως dressing και προσθέστε φρέσκα λαχανικά όπως ντομάτες, αγγούρι και μαρούλι. Έτσι, δημιουργείτε ένα ισχυρό συνδυασμό πρωτεϊνών και φυτικών ινών που θα σας κρατήσει χορτάτους κι ενυδατωμένους χωρίς να αισθάνεστε βάρος.

Ξηροί καρποί σε μικρές ποσότητες

Οι ξηροί καρποί, όπως τα αμύγδαλα και τα καρύδια, είναι γεμάτοι υγιεινά λιπαρά και πρωτεΐνες που προάγουν την υγεία της καρδιάς. Ωστόσο, είναι σημαντικό να καταναλώνονται με μέτρο, καθώς είναι αρκετά θερμιδογόνοι. Μια μικρή χούφτα (περίπου 20-30 γραμμάρια) ξηρών καρπών μπορεί να αποτελέσει ένα εξαιρετικό σνακ, που προσφέρει αίσθημα κορεσμού χωρίς να επιβαρύνει τον οργανισμό.

Σούπες λαχανικών

Οι ελαφριές σούπες από λαχανικά είναι μια εξαιρετική επιλογή για βραδινό. Είναι χαμηλές σε θερμίδες και βοηθούν στην ενυδάτωση, ενώ οι φυτικές ίνες των λαχανικών προσφέρουν ένα αίσθημα κορεσμού. Επιπλέον, οι σούπες είναι εύκολες στην πέψη, κάτι που τις καθιστά ιδανικές για το βράδυ πριν από τον ύπνο.