Το φαγητό είναι για πολλούς αναπόσπαστο κομμάτι των διακοπών και δικαίως. Τι μπορεί να συγκριθεί με ένα καλοκαιρινό γεύμα στην ταβέρνα που σκάει το κύμα, ένα δροσερό παγωτό μια μέρα με καύσωνα ή κοκτέιλς με αγαπημένους φίλους στην παραλία;

Αν θέλετε να προσέξετε τη διατροφή σας χωρίς να ζοριστείτε, βρείτε μερικές συμβουλές παρακάτω:

Ξεκινήστε με ένα ισορροπημένο πρωινό

Οι πιθανότητες λένε ότι μέσα στη μέρα θα εμφανιστούν διατροφικοί πειρασμοί οπότε ξεκινήστε τη μέρα σας έξυπνα με ένα ελαφρύ αλλά θρεπτικό πρωινό. Συνδυάστε μια πηγή πρωτεΐνης, όπως αυγό, γιαούρτι ή τυράκι μαζί με έναν σύνθετο υδατάνθρακα, όπως ψωμάκι ολικής ή παξιμαδάκια χαρουπιού. Αν είναι ρεαλιστικό, προσθέστε κάποιο λαχανικό, όπως ψητές ντομάτες ή μανιτάρια, επιλογές συχνές σε ένα μπουφέ ξενοδοχείου. Αν τρώτε σπίτι, κόψτε λίγα τοματίνια και αγγουράκι συνοδευτικά. Επίσης μπορείτε να φτιάξετε μια ομελέτα με λαχανικά και να το συνοδέψετε με κριτσίνια ολικής. Βρείτε μια συνταγή εδώ. 

Μην μένετε νηστικοί όλη μέρα

Πιθανώς από τα μεγαλύτερα διατροφικά λάθη είναι η ολοήμερη νηστεία με στόχο ένα γεύμα το πρωί και ένα πολύ αργότερα το βράδυ (Δεν μιλάω για τη διαλλειματικη νηστεία, αυτό είναι διαφορετικό). Ένα πολύ μεγάλο κενό μέσα στη μέρα, όχι μόνο δημιουργεί αίσθημα εκνευρισμού και αδυναμίας, αλλά αυξάνει τις πιθανότητες να παρατηρηθεί υπερκατανάλωση του γεύματος το βράδυ. Η λύση είναι να έχουμε μαζί μας σνακ, τα πιο εύκολα και πρακτικά σνακ είναι τα φρούτα και οι ξηροί καρποί αλλά βρείτε μερικές ακόμα ιδέες εδώ.

Νερό νερό νερό

Αν και χωρίς θερμίδες, το νερό κάνει πολλά περισσότερα από το να μας ξεδιψάει μια ζέστη μέρα. Έχετε πάντα ένα μπουκάλι νερό μαζί σας και προσπαθήστε να πίνετε ένα ποτήρι νερό για κάθε αλκοολούχο ποτό που θα καταναλώσετε. Αν δεν είστε fan του νερού, βρείτε μερικές πρακτικές συμβουλές εδώ. 

Και με το αλκοόλ;

Το αλκοόλ συνήθως αυξάνεται στις διακοπές και τις ημέρες ξεκούρασης. Αν και πλέον κανένα αλκοολούχο ποτό δεν θεωρείτε απόλυτα υγιεινό, υπάρχουν επιλογές πιο ελαφριές ή σχετικά πιο ισορροπημένες. 

Να το χαρείτε πάνω απ όλα!

Οι μέρες ξεκούρασης είναι πολύτιμες και το τελευταίο πράγμα που θελουμε είναι να είναι γεμάτες τύψεις ή πίεση. Αν αποζητάτε ένα γλυκάκι ή ένα ποτό παραπάνω, το καλύτερο που έχετε να κάνετε είναι να ενδώσετε και να το χαρείτε! Το κλειδί είναι το μέτρο και οι επιλογές με επίγνωση του αποτελέσματος (το λεγόμενο mindful eating). Για παράδειγμα, τη μέρα που θέλετε να πιείτε παραπάνω, προσπαθήστε μα αποφύγετε κάτι άλλο, όπως ένα γλυκό ή κάτι τηγανητό το οποίο μπορείτε να επιλέξετε μία άλλη μέρα. Μερικές μέρες εκτός διατροφής δεν θα εκτροχιάσουν όλη την προσπάθεια του χρόνου, αντιθέτως πιθανώς να είναι απαραίτητες για την ψυχολογική ξεκούραση του οργανισμού ώστε να επιστρέψετε στη ρουτίνα της πόλης με όρεξη και γεμάτοι ωραίες αναμνήσεις. Οι διακοπές είναι κάτι πολύ προσωπικό για το καθένα, όποτε κάντε αυτό που σας ευχαριστεί περισσότερο, και προσέξτε τη διατροφή σας στον βαθμό που εσείς νιώθετε ότι θέλετε.

Καλό καλοκαίρι!

Η Νίκη Αθανασιάδη PhD MSc RDN CDN, είναι κλινική διαιτολόγος με πολυετή εμπειρία στη Νέα Υόρκη, ΗΠΑ