Είναι super cool, έχει street άρωμα και ξέρει πολύ καλά πώς να μας χαρίζει την πιο γευστική παρέα από το πρωί μέχρι το βράδυ στο κέντρο της πόλης. Το bar food της Θεσσαλονίκης έχει την τιμητική του και μάς κάνει ειδικά εντατικά μαθήματα στην απόλαυση cute, γρήγορων, αλλά exclusive finger foods και side dishes που συνοδεύουν τον καφέ και το cocktail μας. 

Εμείς συγκεντρώσαμε έντεκα downtown επιλογές για να ξεκινήσετε από σήμερα τις γευστικές σας δοκιμές!

For the day

Peach boy

Industrial φιλοσοφία, neon fresh επιγραφές και loose διάθεση κυριαρχούν στην αισθητική ταυτότητα του νέου coffeeshop της Ερμού. H healthy προσέγγιση των snacks μας καλωσορίζει κάθε πρωί παρέα με τα υψηλής ποιότητας χαρμάνια καφέ. Λευκό χωριάτικο ψωμάκι με καπνιστή μπριζόλα, bretzel sandwich και τορτίγια με λαχανικά αποτελούν τις ιδανικές booster επιλογές για να ξεκινήσουμε την ημέρα. Όσοι είστε θερμοί εραστές των γλυκών γεύσεων, τα cinnamon rolls με βούτυρο καραμέλας θα σας πείσουν!

Info: Ερμού 44, Facebook: Peach Boy.Ermou, Instagram: @peachboy.ermou

Piece of Cake

Urban κουλτούρα με all time classic french επιρροές και black and white πλακάκια δημιουργούν ένα alternative γαλλικό bistrot. Οι floral coffee συσκευασίες ξεχωρίζουν ειδικά όταν μας κάνουν παρέα στο γραφείο! Όμως οι μικρές γλυκές αμαρτίες είναι αυτές που κάνουν αξέχαστο το πρωινό. Red velvet cup cake και carrot cup cake απογειώνουν την διάθεση! Το morning coffee menu δεν μένει εδώ. Υγιεινά snacks, με πρωταγωνιστές το δροσερό avocado toast και το στραγγιστό γιαούρτι με 2% με μπανάνα, φυστικοβούτυρο, γκρανόλα και σοκολάτα μας γεμίζουν με ενέργεια για το υπόλοιπο της ημέρας!

17 dekaepta

Ένα ρετρό coffee spot στην καρδιά της Σβώλου έγινε η αφορμή να μας φτιάχνει ακόμη περισσότερο η διάθεση με το ροζ χρώμα στη συσκευασία του καφέ! Πιάνουμε την αγαπημένη μας θέση και αφού παραγγείλουμε τον καφέ μας, φτάνει η στιγμή για απόλαυση! Cake blueberry, ψωμί γερμανικού τύπου με σαλάμι αέρος, πίκλα, mayo και dijon, αλλά  και γιαούρτι με granola και μαρμελάδα προετοιμάζουν ένα χαρούμενο πρωινό για όλα τα γούστα. Enjoy!

Info: Αλ. Σβώλου 24, Facebook: deka.epta, Instagram: @deka.epta

L' autre

Ένα ρομαντικό petit all day bar που αγαπά τις συναντήσεις με φίλους. Οι μέρες εδώ ξεκινούν με μυρωδάτο καφέ και λαχταριστά μικρά snacks. Μπάρες με σοκολάτα, αμύγδαλα και cranberries, muffins με σοκολάτα και βανίλια και cheesecake red velvet μας προσφέρουν την πιο γλυκιά πρωινή παρέα!

Info: Γρ. Παλαμά 8, Facebook: L'autre Cafe, Instagram: @lautre_cafe

Father

Η τέχνη συναντά το bar και «χτίζουν» μαζί ένα «θαύμα» αισθήσεων! Special βινύλια με αγαπημένες διαχρονικές μελωδίες συναντούν μια μοντέρνα urban underground κουλτούρα. Peanut butter, choco brownie, banana bread και red velvet cookie φτιάχνουν το πιο cool γρήγορο πρωινό!

Shed._co

Ένα specialty coffee store έχει την υπογραφή της Japandi αισθητικής φιλοσοφίας, "παντρεύοντας" με έναν καινοτόμο τρόπο την ιαπωνική και σκανδιναβική αρχή σχεδιασμού. Και όλα αυτά σε μια μικρή αποθήκη στο κέντρο της πόλης. Πρωταγωνιστής του ο καφές. Μέσα από σημαντικές συνεργασίες με Έλληνες roasters "ορκίζεται" στην υψηλή του ποιότητα. Και ακολουθεί η γλυκιά κουλτούρα των συνοδευτικών του. Η ειδική τους επιμέλεια οφείλεται στην Μάρθα Σιδηροπούλου, creator του Martha’s Sweet Philosophy. Brownie με φυστικοβούτυρο, cookies red velvet με salted λευκή σοκολάτα, σοκολατάκια ganache, vegan carrot cake, banana bread, snikers  μπάρες με καραμέλα, σοκολάτα γάλακτος και nuts, όπως και cookies με τρία είδη σοκολάτας αποτελούν τις αγαπημένες προτάσεις του μαγαζιού που μας προτείνει με κλειστά μάτια!

Info: Πατριάρχου Διονυσίου 11, Facebook: Shed 小屋, Instagram: @shed._co

For the night

Local

Ένα fresh minimal spot σερβίρει bar foods υψηλής γαστρονομικής αξίας και απογειώνει τα αρώματα των βραδινών μας cocktails! Το side dish με δροσερό φιλέτο σολωμού, σπαράγγια και έναν εκλεπτυσμένο συνδυασμό από wakame, teriyaki sauce και kabayaki sauce, όπως και η μπρουσκέτα καπρέζε με όλα τα έντονα αρώματα της Μεσογείου που ¨ξεπηδούν" από το pester  βασιλικού, μοτσαρέλα και τα ντοματίνια κλέβουν την παράσταση!

Info: Παλαιών Πατρών Γερμανού 17, Facebook: Local Thessaloniki, Instagram: @localthessaloniki 

The Blue Cup

Η δημιουργικότητα βρίσκεται στο dna του! Εξελιγμένα cocktails, συνοδευόμενα από ζουμερά crispy side dishes εγγυώνται το σωστό "κλείσιμο" της ημέρας μας! Τα πράγματα για το Blue Cup είναι πάρα πολύ απλά, όμως εκλεπτυσμένα και εστιασμένα στην λεπτομέρεια! Καυτό chicken burger, french fries που συνοδεύουν το chicken club sandwich μας, spring rolls και spicy bao buns αναβαθμίζουν αυτόματα το επίπεδο του street food και προετοιμάζουν τα κατάλληλα γευστικά "πυροτεχνήματα"!

Info: Σαλαμίνος 8, Facebook: The Blue Cup , Instagram: @thebluecup

Souel

Ένα wine bar που ακολουθεί πιστά την ποιότητα της κάθε ετικέτας κρασιού, μάς ταξιδεύει σε μια ιδιαίτερη αρωματική διαδρομή μέσα από ένα special φροντισμένο pairing. Οι δύο main επιλογές που μας προτείνει είναι η τάρτα με καραμελωμένα κρεμμύδια, κόκκινα σταφύλια, καρύδια και κατσικίσιο τυρί, αλλά και η τάρτα τόνου με avocado, wasabi και σαλάτα wakame.

Info: Παύλου Μελά 16, Facebook: SOUEL Wine Concept Bar, Instagram: @souelwinestudio

Giulietta Spritzeria 

Η αυθεντική ιταλική παράδοση του cocktail bar ανοίγει τις πόρτες της και μας ξεναγεί σε ενδιαφέροντα γευστικά μονοπάτια! Έντονα αρώματα δομούν πολύχρωμα pairings που εντυπωσιάζουν και τους πιο απαιτητικούς foodies. Exclusive τυριά, με κυρίαρχα το pecorino al pepe και gouda παλαιωμένη πεντακοσίων ημερών, συνοδευόμενα από ιδιαίτερες πίκλες, με το άνθος κάπαρης τουρσί να πρωταγωνιστεί, χρειάζονται την γλυκιά και λεπτή γεύση του salami milano για να εκτοξεύσουν τις αισθήσεις!

Info: Παλαιών Πατρών Γερμανού 33, Facebook: Giulietta Spritzeria, Instagram: @giuliettaspritzeria

Vogatsikou 3

"Δεν είναι μόνο ένα bar, είναι μια εμπειρία" αποτελεί το κεντρικό του motto. Μοριακά cocktails και elite wine ετικέτες υπόσχονται ένα μοναδικό βράδυ γεμάτο διασκέδαση και κοσμοπολίτικες γεύσεις. Ένα ιδιαίτερο finger food που αγαπά τον μινιμαλισμό, όμως κρύβει πλούσια αρώματα που σβήνουν την πείνα. Ζουμερό burger με μοσχάρι, κομμένο σε διακριτικές φέτες, με Nduja salami και κρέμα τυριού, μαρινάρεται σε jalapeno chillies και chips κρεμμυδιού μας σαγηνεύει σαν αμαρτία. Μια ποικιλία από ζουμερά ντοματίνια, αρωματικά green olive balls, τραγανή κάπαρη και μοτσαρέλα σε πέστο βασιλικού "μπλέκονται" μοναδικά και χαρίζουν μια δροσερή, γλυκόξινη εμπειρία απόλαυσης!

Info: Βογατσικού 3, Facebook: VOGATSIKOU 3, Instagram: @vogatsikou_3

Εnjoy!