Vegan επιλογές

Για τους vegans της πόλης, το νέο The Saints Stores στην Παύλου Μελά θα γίνει σίγουρα στέκι. Ακόμη κι αν δεν είστε λάτρεις της υγιεινής διατροφής, αξίζει τουλάχιστον μια επίσκεψη. Ανοίγει τις πόρτες του κάθε μέρα στις 8 το πρωί και σερβίρει πεντανόστιμες επιλογές πρωινού και brunch, όπως vegan μπουγάτσα, σε self-service μπουφέ και βιοδιασπώμενα πιάτα, τα οποία μετά κοστολογούνται ανάλογα με το βάρος τους. Η eco-friendly φιλοσοφία του μάλιστα δεν περιορίζεται μόνο στο μενού και τις πρώτες ύλες από ντόπιους παραγωγούς, αλλά και στην παραχώρηση 5% των εσόδων του σε κοινωφελείς δράσεις για τον άνθρωπο, το περιβάλλον και τα ζώα, καθώς και στη χρήση του πρώτου refill water station στην Ελλάδα. Μετά τις 13:00 γίνεται η μετάβαση στο μεσημεριανό! Επίσης, μπορείτε να απολαύσετε smoothies και γλυκά χωρίς τύψεις on-the-go. 

Αναστασία Καμινιώτη

So delicious

Στην Προξένου Κορομηλά συναντάται το Gellissimo Biscoto, ένα must-visit για κάθε φανατικό των brunch επιλογών, αφού συνδυάζει εξαιρετικές γεύσεις, πολλές επιλογές σε αλμυρό και γλυκό, καθώς και γενναίες μερίδες-πρόκληση! Ως λάτρης των pancakes πρόσφατα δοκίμασα αυτές με τηγανητό αυγό, μπέικον, λουκάνικο και λιωμένη σος τσένταρ, αλλά και μια γλυκιά βερσιόν με πραλίνα Ferrero, κομμάτια σοκολάτας Bueno, choco πουράκια και ελάχιστη ζάχαρη άχνη. Εξαιρετικά! 

Αριστοτέλης Σπηλιωτόπουλος

Γαλλική αισθητική

Τωρα που ο καιρός άνοιξε, όλοι ψάχνουμε όμορφες και δροσερές αυλές για να απολαμβάνουμε τον καφέ και το φαγητό μας. Με το brunch να έχει καθιερωθεί ως must δραστηριότητα του Σαββατοκύριακου, προσωπικά επιλέγω το υπέροχο bistrot La Place Mignonne στην Εθνικής Αμύνης, τόσο για την τοποθεσία του κοντά στη θάλασσα, όσο και για τον τεράστιο μπουφέ του με τις αμέτρητες λαχταριστές επιλογές κάθε είδους. 

Αλίκη Σιάμκουρη

Forever tasty

Για τους brunch lovers συστήνω ανεπιφύλακτα το Canteen στη Δημητρίου Γούναρη, αφού προσφέρει μια ευρεία γκάμα από κάθε είδους γεύσεων, ενώ σίγουρα θα εντυπωσιαστείτε από τα νόστιμα pancakes –δοκιμάστε τα με πραλίνα και μπανάνα- και τα αυγά –προτιμήστε τα benedict, είναι υπέροχα! Ο χώρος πάντα φιλόξενος, θα γίνει το πιο αγαπημένο σας σκηνικό για τις Κυριακές με παρέα. 

Σταυρούλα Κλειδαριά

Let the experts do the talking

Ένα από τα πιο hot spots στην πόλη, για να απολαύσετε το νοστιμότερο brunch είναι το Estrella, ένα μαγαζί που θεωρείται κορυφαίο -όχι μόνο στη Θεσσαλονίκη. Εκεί θα συναντήσετε βάφλες από τσουρέκι, το διάσημο σε όλον τον κόσμο bougatsan, αγαπημένα pancakes σε αλμυρές και γλυκές προτάσεις, φρέσκα bagels, popovers, ξεχωριστές ομελέτες και αμέτρητες άλλες επιλογές. Αυτό το σαββατοκύριακο, λοιπόν, ξεφύγετε από τα συνηθισμένα και πάρτε την παρέα σας, για να ζήσετε μια αξέχαστη γαστρονομική εμπειρία! 

Μαρία Κουτσάκα

Brunch at it's finest

Υπάρχουν λίγα μαγαζιά σε κάθε πόλη που μπορεί κανείς να ξεχωρίσει για την εξαιρετική ποιότητα των υλικών τους αλλά και ταυτόχρονα για τους ανθρώπους τους. Ένα από αυτά στη Θεσσαλονίκη είναι το γνωστό μπαρ, Βογατσικού 3. Η αυστηρά άκαπνη ατμόσφαιρά του αλλά και οι βραβευμένοι bartender έχουν καταφέρει να ανεβάσουν τον πήχη πολύ ψηλά. Βέβαια, ένα ακόμη πράγμα στο οποίο έχουν καταφέρει να είναι ασυναγώνιστοι, είναι το κυριακάτικο brunch. Το μυστικό της συνταγής είναι τα λαχταριστά υλικά και το μεράκι. Εκεί, λοιπόν, βρίσκω πάντα αυτό που ζητάω. Pancakes με την πιο αφράτη ζύμη, avocado toast με μια εξαιρετική σος και αυγό poche, αλλά και μια χειροποίητη πίτα με σπαράγγια και προσούτο που μου έχει μείνει αξέχαστη. Τι περιμένετε; Brunch your next Sunday away!

Αναστασία Πολίτογλου