Οι δίαιτες αποτελούν μια από τις συνήθειες που οι γυναίκες αγαπούν να μισούν αλλά παρόλα αυτά με κάθε ευκαιρία ψάχνουν να μάθουν ό,τι νέο κυκλοφορεί. Μια μόδα, λοιπόν, η οποία τα τελευταία χρόνια κερδίζει όλο και περισσότερο έδαφος, ακούει στο όνομα keto diet ή αλλιώς κετογονική διατροφή. Η δίαιτα αυτή στηρίζεται στις κετόνες, οι οποίες παράγονται στο συκώτι για να αναπληρώσουν την έλλειψη ενέργειας που αντιμετωπίζει ο οργανισμός λόγω της μειωμένης πρόσληψης υδατανθράκων από τη διατροφή. Όπως και σε άλλες δίαιτες, φτωχές σε υδατάνθρακες, έτσι και εδώ τα αποτελέσματα που υπόσχεται η συγκεκριμένη μέθοδος είναι θαυματουργά. Παρόλα αυτά, πριν μπείτε στη διαδικασία, καλό θα ήταν να γνωρίζετε μερικές πληροφορίες που θα σας βοηθήσουν να κατανοήσετε, αν είστε το κατάλληλο άτομο για να εφαρμόσει την περίφημη keto diet.
Ο κύριος στόχος αυτής της διατροφής είναι να εξαναγκάσει τον οργανισμό σας να ξεκινήσει να έχει μια τελείως διαφορετική αντίληψη, για το πως θα πρέπει να μεταβολίζει την τροφή που λαμβάνει. Όταν καταναλώνετε τροφές υψηλές σε υδατάνθρακες το σώμα σας παράγει γλυκόζη και ινσουλίνη, οι οποίες σε φυσιολογικά επίπεδα είναι υπεύθυνες για την παραγωγή ενέργειας. Αντιθέτως, στην κετογονική δίαιτα ο οργανισμός υποχρεώνεται να κάψει το αποθηκευμένο λίπος. Η διαδικασία αυτή, δεν αποτελεί κάτι επίπονο για τον οργανισμό σας, καθώς το ανθρώπινο σώμα μπορεί να προσαρμόζεται σε αυτές τις αλλαγές και μπορεί σχετικά εύκολα να "ρυθμιστεί" από την αρχή.
Τα οφέλη της keto diet, την οποία ακολουθούν εκατομμύρια γυναίκες σε όλο τον κόσμο, είναι πολλά. Πέρα από την προφανή απώλεια βάρους που μπορεί να είναι μακροπρόθεσμη, έχετε την ικανότητα να ελέγξετε τα επίπεδα του σακχάρου στο αίμα σας πιο αποτελεσματικά. Έτσι, είτε είστε διαβητικοί είτε όχι, αυτή η προσπάθεια σας θα φέρει στις εργαστηριακές τιμές σας θετικά αποτελέσματα. Ακόμη, θα έχετε την ικανότητα να συγκεντρώνεστε πιο εύκολα σε όποια δουλειά κάνετε, καθώς οι κετόνες αποτελούν ένα εξαιρετικό "καύσιμο" για τον εγκέφαλο. Επίσης, χωρίς να το καταλάβετε, θα νιώθετε γεμάτοι ενέργεια αλλά και λιγότερο πεινασμένοι κατά τη διάρκεια της ημέρας. Και αυτό από μόνο του είναι σπουδαία υπόθεση.
Εάν τώρα αναρωτιέστε, τι θα πρέπει να κόψετε από την καθημερινή διατροφή σας, να ξέρετε πως τα πράγματα είναι απλά. Ή όχι και τόσο. Το άμυλο, το αλεύρι, τα φρούτα αλλά και η ζάχαρη θα αποτελέσουν για εσάς παρελθόν, αν τελικά ενδώσετε σε αυτή την πρόκληση. Ο ανθρώπινος εγκέφαλος, λοιπόν, ο οποίος καταναλώνει περίπου το 20% των καθημερινών απαιτήσεων σε σάκχαρα, στην περίπτωση μιας δίαιτας φτωχής σε αυτά, αναγκάζεται να πάρει την απαραίτητη ενέργεια από το αποθηκευμένο λίπος, το οποίο ήδη υπάρχει στο σώμα σας. Αυτή η διαδικασία γίνεται μέσα από τις κετόνες οι οποίες παράγονται στο συκώτι, χρησιμοποιώντας τα λιπαρά οξέα. Πρέπει να γνωρίζετε πώς μπορείτε να καταναλώσετε ελεύθερα κρεατικά, λαχανικά, λιπαρές τροφές, ξηρούς καρπούς ενώ μπορείτε να χρησιμοποιείτε και γλυκαντικές ουσίες.
Παρόλα αυτά, όπως συστήνουν και οι ίδιοι οι διατροφολόγοι, πριν πάρετε την απόφαση να προχωρήσετε σε ένα τέτοιο βήμα, οφείλετε να πάρετε τη συμβουλή ενός ειδικού, γιατί πολλές φορές τα αποτελέσματα μπορεί να είναι τα αντίθετα από τα επιθυμητά. Η keto diet μπορεί στη δική σας περίπτωση να λειτουργήσει διαφορετικά, μειώνοντάς με τον καιρό τον μεταβολισμό σας. Ακόμη, είναι πιθανό να γίνετε πιο επιρρεπείς σε ασθένειες, καθώς η οντογονική διατροφή σας "αναγκάζει" να έχετε μια καθημερινή πρόσληψη λιπαρών που, αν δεν επιλεχθούν οι πηγές τους προσεκτικά, μπορεί να είναι ανθυγιεινά για τον οργανισμό σας. Όποια κι αν είναι η απόφαση που θα πάρετε, αφού το συζητήσετε με το γιατρό και τον διατροφολόγο σας, να θυμάστε πως η νούμερο ένα συμβουλή την οποία μπορεί να σας δώσει κανείς, είναι να ακούτε το σώμα σας. Αν τα καταφέρετε, θα δείτε πως ο ίδιος σας ο οργανισμός θα σας οδηγήσει στην καταλληλότερη λύση για την απώλεια των κιλών που επιθυμείτε.
