Είτε βρισκόμαστε σε ένα πρόγραμμα αυστηρής διατροφής, είτε όχι, στις περισσότερες περιπτώσεις, όταν το βράδυ καταφθάνει πεινάμε και προβληματιζόμαστε για το τι μπορούμε να φάμε. Για να μην βρεθούμε, όμως, σε αυτή τη δύσκολη θέση ποτέ ξανά, προετοιμάσαμε μια λίστα με 5 πεντανόστιμα και πολύ light γεύματα που μπορούμε να καταναλώσουμε τις νυχτερινές ώρες, χωρίς καμία απολύτως ενοχή.
Light Burger Night
Υλικά
- 450 γρ. Κιμάς γαλοπούλας
- 2φλ. Σπανάκι
- 3κ.σ. ασπράδι αυγού
- 1κ.σ. μαιντανός
- 2 σκελίδες σκόρδο
- Αλάτι
- Πιπέρι
- Μαρούλι
- Μικρά ψωμάκια για burger
Εκτέλεση
Προθερμάνετε τον φούρνο στους 180 βαθμούς. Σε ένα μπολ ανακατέψτε τον κιμά, το σπανάκι, το ασπράδι, το σκόρδο, τον μαϊντανό, το αλάτι και το πιπέρι. Πλάστε τα μπιφτέκια και βάλτε τα να ψηθούν. Μόλις ετοιμαστούν δημιουργήστε τα burger σας.
Θερμίδες: 240
Γιατί να το επιλέξετε;
Είναι ένα ελαφρύ, θρεπτικό γεύμα που αξίζει να δοκιμάσετε και να εντάξετε στη διατροφή σας. Καταναλώστε το χωρίς ενοχές και αποκομίστε όλα τα οφέλη που διαθέτουν τα θρεπτικά συστατικά των υλικών που χρησιμοποιήσατε.
Πατάτα γεμιστή με μανιτάρια και ανθότυρο
Υλικά
- Μια πατάτα
- Ανθότυρο
- Άνηθος
- Μανιτάρια
(Οι δοσολογίες των υλικών εξαρτώνται από το μέγεθος της πατάτας)
Εκτέλεση
Προθερμάνετε τον φούρνο στους 180 βαθμούς. Βράστε την πατάτα με τη φλούδα για 10 λεπτά. Ανοίξτε τη στη μέση και γεμίστε τη με τα υλικά σας. Τυλίξτε με αλουμινόχαρτο και ψήστε για 10 λεπτά στους 180 βαθμούς.
Θερμίδες: 245
Γιατί να το επιλέξετε;
Το συγκεκριμένο γεύμα εκτός από την ανεπανάληπτη γεύση που διαθέτει, θεωρείται πλήρες και αρκετά ισορροπημένο, ενώ αποτελεί και την ιδανική επιλογή για μετά την προπόνηση, καθώς είναι full σε πρωτεΐνες.
“Εκρηκτική” σαλάτα με εσπεριδοειδή και γαρίδες
Υλικά
- Ξύσμα από 1 grapefruit, 1 λεμόνι, 1 πορτοκάλι και 1 lime
- Χυμός από 1 πορτοκάλι
- Ελαιόλαδο
- Αλάτι
- Πιπέρι
- 30ml κρέμα βαλσαμικού
- ½ φινόκιο
- 100γρ. σπανάκι
- ½ grapefruit σε φέτες
- 250γρ. γαρίδες
- 30ml ούζο
- 1 σκελίδα σκόρδο
Εκτέλεση
Σε ένα μπολ βάζουμε το ξύσμα από τα εσπεριδοειδή, το λάδι, το αλάτι, το πιπέρι και το βαλσάμικο. Κόβουμε το φινόκιο σε φέτες, το σπανάκι και το grapefruit. Τα προσθέτουμε στο παραπάνω μπολ. Σε ένα μπλέντερ βάζουμε το σκόρδο, το λάδι και τα ανακατεύουμε. Κόβουμε τις γαρίδες, τις βάζουμε σε ένα τηγάνι με λάδι, αλάτι και πιπέρι και τις ψήνουμε για 2 λεπτά. Προσθέτουμε 1κ.σ. από το μείγμα σκόρδου-λαδιού και σβήνουμε με ούζο. Σερβίρουμε τη σαλάτα μας.
Θερμίδες: 163
Γιατί να το επιλέξετε;
Οι γαρίδες που αποτελούν το κύριο συστατικό της σαλάτας μας έχουν πολλαπλά οφέλη. Αναλυτικότερα, μειώνουν τις φλεγμονές, είναι χαμηλές θερμιδικά, ενισχύουν το ανοσοποιητικό και προάγουν την υγεία του θυρεοειδούς αδένα.
Πανεύκολη πατσαβουρόπιτα με σπανάκι
Υλικά
- 1 φλ. βρώμης
- 2 αυγά
- Ανθότυρο
- Σπανάκι βρασμένο
- ½ φλ. γάλα
- Ελαιόλαδο
- Αλάτι
- Πιπέρι
- Δυόσμος
Εκτέλεση
Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 180 βαθμούς. Ανακατεύουμε όλα τα υλικά μαζί και στρώνουμε το μείγμα σε ένα ταψί, στο οποίο έχουμε απλώσει αντικολλητικό χαρτί ψησίματος. Ψήνουμε στους 180 βαθμούς για 30-40 λεπτά.
Θερμίδες: 155
Γιατί να το επιλέξετε;
Το σπανάκι είναι άκρως ωφέλιμο και συμβάλλει στην εύρυθμη λειτουργία του οργανισμού. Εκτός αυτού, όμως, η εκτέλεση της συγκεκριμένης συνταγής είναι πολύ εύκολη και το αποτέλεσμα σίγουρα θα σας δικαιώσει, αφού θα απολαύσετε ένα λαχταριστό και πολύ υγιεινό βραδινό γεύμα.
Συμπερασματικά, η ισορροπημένη διατροφή μπορεί να εμπεριέχει πολλές και διαφορετικές γεύσεις. Δεν χρειάζεται να αποκλείσετε από το διαιτολόγιό σας καμία ομάδα τροφών, αφού όλες έχουν να προσφέρουν στον οργανισμό σας αναγκαία θρεπτικά συστατικά, βιταμίνες, μέταλλα, ιχνοστοιχεία και αντιοξειδωτικές ουσίες. Δοκιμάστε τις παραπάνω συνταγές και απολαύστε τις δροσερές καλοκαιρινές βραδιές.
Καλή απόλαυση!
