Ο διεθνής όμιλος πολυτελών ξενοδοχείων Grace Hotels καλωσορίζει τη νέα σεζόν με το opening του 363 Champagne & Cocktail Lounge και ανακοινώνει μία σημαντική συνεργασία με τις Dom Pérignon και Moët & Chandon, τις δύο σπουδαίες σαμπάνιες του οίκου Moët Hennessy. Το νέο Champagne & Cocktail Lounge βρίσκεται ακριβώς 363 μέτρα πάνω από τη θάλασσα, κάτι που του προσδίδει ανεμπόδιστη θέα προς της Καλντέρα, μια θέα που κυριολεκτικά σου κόβει την ανάσα. Η βεράντα του προσφέρει την πλέον ιδανική θέση για να παρακολουθήσει κανείς την αλλαγή των αποχρώσεων του ηλιοβασιλέματος της Σαντορίνης, παρέα με ένα ποτήρι σαμπάνια ή ένα signature cocktail. Μεγάλο ενδιαφέρον παρουσιάζει και το εσωτερικό του. Με τη μαεστρία τοπικών τεχνιτών έχει δημιουργηθεί ένας τοίχος από πέτρες λάβας, πίσω από τον οποίο συναντάμε έναν μεγάλο καθρέφτη, ο οποίος δίνει την δυνατότητα στο φως να αντανακλάται δημιουργώντας έτσι μια μοναδική ατμόσφαιρα. Στο κέντρο του χώρου, το φωτισμένο μπαρ από χρυσαφί όνυχα και ράφια από ορείχαλκο στέκει επιβλητικά, χαρίζοντας μια δυναμική αντίθεση σε σχέση με τις σκουρόχρωμες πέτρες. Οι θεματικές βραδιές ξεκινούν τον Ιούνιο με το 363 Champagne & Cocktail Lounge να υποδέχεται τον Μιχαήλ Πέτροφ, Brand Ambassador της Dom Pérignon για μία  ξεχωριστή γευσιγνωστική μύηση στον κόσμο της εκλεκτής αυτής σαμπάνιας. Τον Ιούλιο, ο Σπύρος Αγιους θα καλωσορίσει στο Grace Santorini τον Marco Fadiga, Executive Chef του οίκου Moët & Chandon και από κοινού θα δημιουργήσουν ένα  μενού υψηλής γαστρονομίας. Σε όλες τις γευσιγνωσίες που θα πραγματοποιηθούν, ο Executive Chef του Grace Santorini Σπύρος Αγιούς θα δημιουργήσει τα ιδανικά συνοδευτικά canapés για τις εκλεκτές Dom Pérignon και Moët & Chandon που θα δοκιμαστούν, συμπεριλαμβανομένων των Dom Pérignon P2 του 1998 και της Moët & Chandon Grand Vintage Collection 1998.

KEIMENO ΜΑΡΙΑ ΑΡΑΜΠΑΤΖΙΔΟΥ