Bilbao & San Sebastian: Ταξιδεύουμε στους top trend προορισμούς της φετινής σεζόν

Κάθε μήνα ταξιδεύουμε με την Original Senses στους πιο ενδιαφέροντες προορισμούς για να ζήσουμε μια luxury travel εμπειρία. Για τον Νοέμβριο, επιλέγουμε ένα ταξίδι υψηλής γαστρονομίας στο Bilbao και το San Sebastian.

Το Bilbao, µια προηγουµένως άγνωστη, βιοµηχανική πόλη της Ισπανίας, µόλις πριν δύο δεκαετίες µπήκε στις λίστες των connoisseurs ως ο απόλυτος γαστρονοµικός προορισµός. Συνδυάζοντας µοναδικά τη σηµαντική παράδοση της βασκικής κουζίνας, µε τις µεσογειακές comfort συνταγές αλλά και τις σύγχρονες τάσεις του fine dining, το Bilbao είναι ένα τεράστιο πεδίο προς εξερεύνηση.

Πριν γνωρίσετε τη γαστρονοµική κουλτούρα, αξίζει να ανακαλύψετε τον πολιτιστικό πλούτο αυτής της πόλης, ξεκινώντας φυσικά από το Μουσείο Guggenheim, την αιτία αυτού που αργότερα αποκαλέστηκε Φαινόµενο Bilbao. Ένα από τα πιο σηµαντικά κτήρια της σύγχρονης αρχιτεκτονικής, που στεγάζει µια συναρπαστική συλλογή µοντέρνας και σύγχρονης τέχνης, το Μουσείο Guggenheim έβαλε το Bilbao στον παγκόσµιο πολιτιστικό χάρτη. Το έργο του Frank Gehry αποτέλεσε τον κύριο λόγο του ολοένα και αυξανόµενου αριθµού επισκεπτών στην πόλη, από την ολοκλήρωσή του το 1997 και έπειτα, δείχνοντας πως η αρχιτεκτονική και η τέχνη έχουν τη δύναµη να αλλάξουν ολοκληρωτικά την ισορροπία µιας οικονοµίας. Περιηγηθείτε σ’ αυτό το αρχιτεκτονικό αριστούργηµα και ανακαλύψτε γιατί χαρακτηρίστηκε ως «θαύµα» από τους New York Times.

Το Bilbao εκτείνεται στις δύο όχθες του ποταµού Nervion, που το χωρίζει σε δύο κοµµάτια: την καρδιά της νέας πόλης και το γραφικό, µεσαιωνικό Casco Viejo. Κάποτε ήταν ένα µικρό ψαροχώρι, ενώ σήµερα είναι γεµάτο εξαιρετικά εστιατόρια, πολλά από τα οποία είναι βραβευµένα µε αστέρια Michelin. Απολαύστε ένα ποτήρι txakoli, το τοπικό αφρώδες κρασί, µαζί µε pinchos ή pintxos -µεζεδάκια σε µέγεθος µικρής µπουκιάς- και µυηθείτε στην καθηµερινότητα των κατοίκων, µπαίνοντας από µπαρ σε µπαρ, διαλέγοντας και δοκιµάζοντας τα δικά σας αγαπηµένα.

Σειρά έχει το San Sebastian, η πόλη που συγκεντρώνει τον µεγαλύτερο αριθµό Michelin εστιατορίων ανά τετραγωνικό χιλιόµετρο στην Ευρώπη. Μια πανέµορφη, παραθαλάσσια πόλη µόλις 180.00 κατοίκων, χτισµένη στις όχθες του ποταµού Urumea. To αγαπηµένο θέρετρο της ισπανικής αριστοκρατίας από τον 19ο αιώνα, το San Sebastian φέρει ακόµα το ένδοξο παρελθόν που είχε κατά την Belle Epoque. ∆οκιµάστε το µαγευτικό κόκκινο πικάντικο κρασί από την κοντινή οινοπαραγωγική περιοχή Rioja και γευτείτε τις πιο πρωτοποριακές τάσεις στη σύγχρονη γαστρονοµία σε ένα από τα αµέτρητα εστιατόρια ή pintxos bar της πόλης.