Με τον υδράργυρο να αγγίζει πολύ χαμηλές θερμοκρασίες στη Θεσσαλονίκη αλλά και σε όλη την χώρα, είναι πολύ σημαντικό να γνωρίζουμε τους τρόπους με τους οποίους θα προστατευτούμε από το κρύο. Πέρα από στιλιστικές μας επιλογές με τις οποίες προφυλάσσουμε το σώμα μας από το καιρικά φαινόμενα, όπως κασκόλ, σκούφοι και γάντια, υπάρχουν τροφές ιδανικές για αυτήν την περίοδο, καθώς μας γεμίζουν ενέργεια και βοηθούν το σώμα να αντιμετωπίσει το κρύο. Παράλληλα, προάγουν τη συνολική ευεξία χάρη στα θρεπτικά συστατικά που περιέχουν. 

Ανακαλύψτε τις τροφές - ασπίδα ενάντια στο ψύχος!

Σούπες 

Οι ζεστές σούπες με κρέας, όπως η κοτόσουπα, είναι ιδιαίτερα θρεπτικές και αποτελούν εξαιρετική επιλογή για τις κρύες μέρες. Περιέχουν πρωτεΐνες, βιταμίνες και μέταλλα που ενισχύουν το ανοσοποιητικό σύστημα, ενώ η θερμοκρασία τους βοηθά στη διατήρηση της θερμότητας του σώματος. Ειδικά αν προστεθούν λαχανικά, όπως καρότα, σέλινο και κρεμμύδι, η θρεπτική τους αξία αυξάνεται σημαντικά, καθιστώντας τες μια ολοκληρωμένη και υγιεινή λύση για το χειμώνα. 

Πρωτεΐνες

Οι τροφές πλούσιες σε πρωτεΐνες, όπως το κρέας, τα αυγά, τα φασόλια και οι ξηροί καρποί, είναι εξαιρετικές για τη διατήρηση της θερμοκρασίας του σώματος και την αύξηση της ενέργειας. Οι πρωτεΐνες παίζουν σημαντικό ρόλο στη θερμογένεση, δηλαδή στη διαδικασία παραγωγής θερμότητας από το σώμα, ενώ παράλληλα συμβάλλουν στη διατήρηση της μυϊκής μάζας και στην αποκατάσταση των ιστών. Επιπλέον, οι τροφές αυτές περιέχουν και άλλα θρεπτικά συστατικά, όπως σίδηρο, μαγνήσιο, που ενισχύουν τη συνολική υγεία και το ανοσοποιητικό σύστημα.

Υγιεινά Λιπαρά

Οι τροφές πλούσιες σε υγιεινά λιπαρά, όπως το αβοκάντο, το ελαιόλαδο και τα λιπαρά ψάρια (π.χ. σολομός, σκουμπρί, σαρδέλες), είναι εξαιρετικές για την παροχή ενέργειας και τη διατήρηση της θερμότητας του σώματος. Τα λιπαρά είναι μια πυκνή πηγή ενέργειας, καθώς προσφέρουν περισσότερες θερμίδες ανά γραμμάριο σε σύγκριση με τις πρωτεΐνες και τους υδατάνθρακες. Επιπλέον, τα ωμέγα-3 και ωμέγα-6 λιπαρά οξέα, που βρίσκονται σε αυτές τις επιλογές, συμβάλλουν στη διατήρηση της καλής λειτουργίας του μεταβολισμού, στην υγεία της καρδιάς και στη μείωση της φλεγμονής.

Υδατάνθρακες 

Τα δημητριακά, το ψωμί, το ρύζι, οι πατάτες και τα ζυμαρικά είναι εξαιρετικές πηγές σύνθετων υδατανθράκων και αμύλου, που παρέχουν ενέργεια με αργό και σταθερό ρυθμό. Οι σύνθετοι υδατάνθρακες διασπώνται πιο αργά από τον οργανισμό, με αποτέλεσμα να απελευθερώνεται σταδιακά η γλυκόζη στο αίμα, παρέχοντας παρατεταμένη ενέργεια. Αυτή η σταδιακή απελευθέρωση ενέργειας είναι ιδιαίτερα χρήσιμη για τη διατήρηση της εσωτερικής θερμοκρασίας του σώματος. Επιπλέον, τα τρόφιμα αυτά είναι συνήθως πλούσια σε φυτικές ίνες, βιταμίνες Β και μέταλλα, που ενισχύουν τη συνολική υγεία και τη λειτουργία του μεταβολισμού. 

Ζεστά Ροφήματα 

Τα ζεστά ροφήματα, όπως το τσάι, το ζεστό νερό με λεμόνι ή ακόμα και ένα φλιτζάνι ζεστό κακάο, παίζουν καθοριστικό ρόλο στην υποστήριξη του οργανισμού κατά τη διάρκεια των κρύων ημερών. Η κατανάλωσή τους συμβάλλει στη διατήρηση της θερμοκρασίας του σώματος, καθώς η θερμότητα των υγρών ανεβάζει προσωρινά τη θερμοκρασία του πυρήνα του σώματος, προσφέροντας άμεση αίσθηση ζεστασιάς.

Η σημασία των μπαχαρικών 

Τα μπαχαρικά έχουν σημαντικές θερμαντικές ιδιότητες που μπορούν να συμβάλλουν αποτελεσματικά στην αντιμετώπιση του κρύου, τόσο μέσω της ενίσχυσης της θερμογένεσης όσο και της βελτίωσης της κυκλοφορίας του αίματος. Προσφέρουν αντιοξειδωτικά και αντιμικροβιακά οφέλη που ενισχύουν το ανοσοποιητικό σύστημα. Μερικά από τα πιο ιδανικά μπαχαρικά είναι το τζίντζερ, η κανέλα, και το πιπέρι. Μπορείτε να τα χρησιμοποιήσετε και στη δημιουργία ζεστών ροφημάτων, που αναφέραμε προηγουμένως, όπως ρόφημα με γάλα, κουρκουμά και κανέλα.

Μικρά Tips 

• Συχνά και μικρά γεύματα: Τα τακτικά γεύματα βοηθούν στη διατήρηση της ενέργειας και της θερμότητας του σώματος κατά τη διάρκεια της ημέρας.
• Συνδυασμός θρεπτικών ομάδων: Προτιμήστε γεύματα που συνδυάζουν υδατάνθρακες, πρωτεΐνες και λιπαρά για καλύτερη απόδοση του οργανισμού.
• Αποφυγή κρύων τροφών: Επιλέξτε ζεστά γεύματα και ποτά για να αποφύγετε τη μείωση της θερμοκρασίας του σώματος.