Είτε επιθυμείτε να νηστεύσετε για θρησκευτικούς λόγους είτε απλώς θέλετε να αποφύγετε για ένα διάστημα το κρέας ή ακόμα και τα τυροκομικά, οι προτάσεις που πλέκουν αυθεντικές ελληνικές γεύσεις με street food επιλογές είναι αυτές που αγαπάμε περισσότερο. Ποιος είπε λοιπόν, ότι η νηστεία θα πρέπει να είναι καταπιεστική και «άνοστη»; Παρακάτω, μέσα από μια όμορφη βόλτα στη Θεσσαλονίκη, σας παρουσιάζουμε τις top street food διευθύνσεις, όπου θα ανακαλύψετε τις καλύτερες νηστίσιμες επιλογές. Taste without limit! 

To Tartar Vegan Burger του Brothers in Law 

Μπορεί τα ζουμερά μπιφτέκια του με το έξτρα λιωμένο cheddar να δημιουργούν «εκρήξεις χαράς» στον ουρανίσκο σας, ωστόσο το Brothers in Law έχει φροντίσει να παραμείνετε χορτάτοι και στην περίοδο της νηστείας. Είτε έχετε αποχωριστεί μια και καλή το κρέας από τη διατροφή σας είτε απλώς επιθυμείτε να απέχετε για λίγο καιρό από αυτό, με αυτές τις επιλογές θα το κάνετε σίγουρα ευκολότερο. Στις νηστίσιμες προτάσεις μας συμπεριλαμβάνονται φυσικά το Tartar Burger του, με χειροποίητο μπιφτέκι λαχανικών, ketchup, ντομάτα vegan tartar, πατάτες αλλά και το θεϊκό Truffle Vegan Burger με επίσης χειροποίητο μπιφτέκι λαχανικών, vegan mayo τρούφας αβοκάντο, ντομάτα και iceberg. It's a win win situation!

Info: Ανακαλύψτε όλες τις διευθύνσεις εδώ, @brothersinlawburgers

H Pizza Margarita του Last Slice

Γίνετε Italiano vero με το πιο νόστιμο street food όλων των εποχών. Εάν επιθυμείτε να περάσετε τη φετινή νηστίσιμη περίοδο αλά ιταλικά, τότε δεν έχετε παρά να βάλετε μπρος για την πιο εμβληματική pizza της πόλης, που θα βρείτε στο Last Slice. Κρατώντας επάξια τα ηνία ίσως του καλύτερου pizza spot του κέντρου, συνδυάζει την αυθεντικότητα της ιταλικής συνταγής με ένα μοντέρνο twist, σε υπερμεγέθη κομμάτια που δίνουν πραγματικά άλλη «γεύση» σε κάθε tasty στιγμή σας. Η Margarita με σάλτσα ντοµάτας, mozzarella, ντοµάτα, φρέσκος βασιλικός, αλλά και η καταπληκτική Penny Bun με mozzarella, porcini, agaricus, pleurotus, portobello, tartufata, gravy sauce και φρέσκο θυµάρι θα σας κάνει να μη μείνετε μακριά από όσα αγαπάτε ακόμα και την περίοδο της νηστείας.

Info: Προξένου Κορομηλά 1, @thelastslice_thessaloniki

Το Egyptian Falafel του Falafel Thessaloniki Est / 2017

Δηλώνετε λάτρεις της ανατολίτικης κουζίνας ή απλώς ήρθε η ώρα να δοκιμάσετε -άγνωστες μέχρι στιγμής γεύσεις- που θα σας γνωρίσουν σε νέους πολιτισμούς; Μπορεί η νηστεία να σταθεί η ιδανική αφορμή για να το κάνετε! Εάν θέλετε να γευτείτε κάτι λαχταριστά νόστιμο, αλλά παράλληλα να αποφύγετε το κρέας, τότε δεν έχετε παρά να επιλέξετε ένα γευστικό Falafel. Στο Falafel Thessaloniki θα σας κερδίσει το Egyptian Falafel με ρεβιθοκεφτέδες, σως ταχίνι και κρέμα σκόρδου, ντομάτα, λάχανο και μαϊντανό, φυσικά τυλιγμένο σε αράβικη πίτα. Ενώ, ψήφο εμπιστοσύνης δίνουμε και στο Mushroom Kibbeh του με αρωματικό γεμιστό κεφτέ από κιμά μανιταριών με πλιγούρι και κουκουνάρι, σως μουστάρδας, κρέμα σκόρδου, λάχανο, ντομάτα και μαϊντανό, επίσης τυλιγμένο σε αράβικη πίτα.

Info: Αποστόλου Παύλου 21, πλησίον Τουρκικού Προξενείου & Γεωργίου Δροσίνη 12, Ανάληψη, @falaifel

Οι Γαρίδες China Town του Thess Bao 

Υπέροχο Thess Bao, το οποίο προσφέρει μια μοναδική street food πρόταση χωρίς να χάνει καθόλου από την ποιότητά του. Με προσοχή στις πρώτες ύλες και ενημερωμένο μενού, μας ξετρελαίνει με τα αφράτα bao bun ψωμάκια του, τα οποία αποτελούν μια άκρως γευστική, «γρήγορη» επιλογή και την περίοδο της νηστείας. Δοκιμάστε το Bao Bun του με Γαρίδες China Town Crispy και spicy μαγιονέζα με sriracha, λαχανικά και spread αβοκάντο και θα μας θυμηθείτε. Για όσους αναζητούν μια πιο «ελληνική» πρόταση αλλά πάντα σε παραλλαγή με την ιδιαίτερη υπογραφή του Thess Bao, τότε σας συστήνουμε τον Γύρο μανιταριών με τζατζίκι με αβοκάντο και λάδι κάνναβης, ketchup Φλωρίνης και φουντούκι. Taste like heaven!

Info: Καλαποθάκη 3 & Λώρη Μαργαρίτη 11, @thessbao

Τα Νηστίσιμα Σπανακοπιτάκια του Μίλτου 

Είτε αναζητάτε κάτι γρήγορο για πρωινό ή απλώς λατρεύετε τις παραδοσιακές πίτες της χώρας μας, και θέλετε να έχετε πάντοτε μαζί σας ένα snack, τότε τα Ζαχαροπλαστεία Μίλτος προσφέρουν την πιο εύγευστη νηστίσιμη λύση. Υπέροχα σπανακοπιτάκια, θα ταιριάξουν μοναδικά με τον πρωινό καφέ σας πηγαίνοντας στη δουλειά, ή ακόμα και για ένα κέρασμα σε δικά σας πρόσωπα που μπορεί επίσης να ακολουθούν μια νηστίσιμη διατροφή αυτήν την εποχή. Από την άλλη, εάν σας έρθει η όρεξη για κάτι γλυκό τότε δεν έχετε παρά να δοκιμάσετε την ταχινόπιτά του. Φυσικά, μπορείτε να βρείτε και άλλες αλμυρές και γλυκιές νηστίσιμες επιλογές, όπως τα νηστίσιμα ελαιοπιτάκια και μηλοπιτάκια του. Φρέσκια γεύση που εμπιστεύομαστε για χρόνια στη Θεσσαλονίκη για ένα γρήγορο αλλά πάντα ποιοτικό take away!

Info: Ανακαλύψτε τις διευθύνσεις εδώ, @miltos_patisserie_catering