Νιώθετε κουρασμένοι 24/7; Εργάζεστε πολλές ώρες και παραμελείτε τη σωστή διατροφή; Εάν η απάντηση στα παραπάνω ερωτήματα είναι θετική, τότε ίσως χρειάζεστε ξεκούραση και... αποτοξίνωση με θρεπτικές και νοστιμότατες σούπες. Μέσω του διατροφικού detox, θα μπορέσετε να αποβάλετε από τον οργανισμό σας τα περιττά λίπη και τις τοξίνες. Γρήγορα θα δείτε την επιδερμίδα σας να γίνεται πιο λαμπερή, θα αισθάνεστε ευεξία και η διάθεση σας σταδιακά θα βελτιώνεται! Παρακάτω σας προτείνουμε μερικές εύκολες συνταγές, που μπορείτε να κάνετε μόνοι στο σπίτι, δε θέλουν πολλή ώρα προετοιμασίας και είναι σούπερ αποτελεσματικές. Αποτοξινωθείτε πριν τις γιορτές και νιώστε καλύτερα asap. Let's start!

Σούπα με παντζάρια

Υλικά:

• 3 μεγάλα παντζάρια
• 1 κ.σ. ελαιόλαδο
• 1 μεγάλο καρότο
• 1 μικρό κρεμμύδι
• 1 σκελίδα σκόρδο
• 2 κ.σ. άνηθος
• 1 κ.γ. αλάτι
• λίγο μαύρο πιπέρι
• 1 τέταρτο του ποτηριού νερό
• 1 κ. σ. ξύδι μπαλσάμικο 

Εκτέλεση: Τυλίξτε τα παντζάρια σε αλουμινόχαρτο και ψήστε τα στον φούρνο για 45 λεπτά. Εν τω μεταξύ, σε μια μετρίου μεγέθους κατσαρόλα ζεστάνετε το λάδι σε μέτρια φωτιά. Έπειτα, βάλτε το καρότο, το κρεμμύδι και το σκόρδο, ανακατεύοντας συχνά, για 10 λεπτά περίπου ή μέχρι να μαλακώσουν τα λαχανικά. Τοποθετήστε τη κατσαρόλα στην άκρη. Στη συνέχεια, αφαιρέστε τα παντζάρια από τον φούρνο, αφήστε τα να κρυώσουν εντελώς και ξεφλουδίστε τα. Μετά, προσθέστε τα στο προηγούμενο μείγμα και τελικά ρίξτε και τον άνηθο, το αλάτι, το πιπέρι, το νερό και το ξίδι. Σιγοβράστε τα για άλλα 15 λεπτά. Ύστερα, χρησιμοποιώντας ένα μπλέντερ, κάντε πουρέ τη σούπα. Σερβίρετε με μπρουσκέτες και απολαύστε!

Με γαλοπούλα

Υλικά: 

• 1 κ. σ. σησαμέλαιο
• 1 μικρό κρεμμύδι
• 3-4 σκελίδες σκόρδο
• 1 κ. σ. ginger
• 8 κούπες ψιλοκομμένο κοτόπουλο
• 3 κούπες ψιλοκομμένη γαλοπούλα
• 4-6 μανιτάρια
• 1 lime
• λίγο αλάτι, κόλιανδρος, κόκκινο πιπέρι, σουσάμι
• noodles ρυζιού

Εκτέλεση: Σε μια μεγάλη κατσαρόλα, ζεστάνετε το σησαμέλαιο σε μέτρια προς δυνατή φωτιά. Προσθέστε το σκόρδο και το τριμμένο τζίντζερ και σοτάρετε για 2 λεπτά περίπου. Μόλις το τζίντζερ βγάλει το άρωμά του, προσθέστε τη γαλοπούλα, το κοτόπουλο και τα μανιτάρια. Έπειτα, προσθέστε νερό, τον χυμό lime και το αλάτι και ανακατέψτε καλά. Στη συνέχεια, ρίξτε τα noodles ρυζιού και μόλις βράσουν, είστε έτοιμοι. Γαρνίρετε με κόλιαντρο, extra lime, κόκκινο πιπέρι και σουσάμι.

Με λαχανικά

Υλικά: 

• ελαιόλαδο
• μισό κόκκινο κρεμμύδι
• 2 σκελίδες σκόρδο
• 1 κ. σ. ginger
• 2 κούπες celery
• 1 κούπα καρότο
• 3 κούπες μπρόκολο
• 1 κούπα κουνουπίδι
• 1/2 κ.γ. κουρκουμάς
• λίγο αλάτι, μαύρο πιπέρι και λίγο μαϊντανό
• 4 κούπες νερό
• 2 κούπες kale
• 1 κούπα λάχανο
• χυμός από μισό λεμόνι

Εκτέλεση: Σε μια μεγάλη κατσαρόλα, προσθέστε το λάδι και ζεστάνετέ το σε μέτρια προς δυνατή φωτιά. Προσθέστε το κρεμμύδι, το σκόρδο και το ginger. Σοτάρετε τα υλικά για 2 λεπτά και ανακατέψτε καλά. Έπειτα, προσθέστε το σέλινο, τα καρότα, το μπρόκολο και το κουνουπίδι και αφήστε τα για περίπου 2-3 λεπτά, μέχρι να μαλακώσουν. Στη συνέχεια, ρίξτε τον κουρκουμά και τις ντομάτες σε κύβους. Προσθέστε το νερό και αφήστε τη σούπα σας να βράσει. Μειώστε τη θερμοκρασία και σιγοβράστε για 15-20 λεπτά. Τέλος, σειρά έχουν το αλάτι, το πιπέρι, το λάχανο και τον χυμό λεμονιού. Υπομονή 2-3 λεπτά ακόμα! Σερβίρετε τη detox σούπα σας ζεστή με φρέσκο μαϊντανό.