Η γιορτινή περίοδος είναι απόλυτα συνδεδεμένη με λαμπερές εξόδους και καθημερινά parties. Η Θεσσαλονίκη φημίζεται για τον εξωστρεφή της χαρακτήρα και για τα meeting places, τα οποία τον αναδεικνύουν ακόμα περισσότερο. Ένα από τα πιο δημοφιλή σημεία συνάντησης των Θεσσαλονικιών - και όχι μόνο - βρίσκεται στην παραλιακή Καρόλου Ντηλ με Λεωφόρο Νίκης και ακούει στο όνομα Tribeca Food & Cocktail Bar, το οποίο φέτος γιορτάζει 25 χρόνια παρουσίας στη διασκέδαση της πόλης. Πλέον έχει καταφέρει να μετατραπεί για πολλούς σε σημείο αναφοράς, προσφέροντας στους επισκέπτες του μια ολοκληρωμένη ψυχαγωγία στα πρότυπα των αμερικανικών bar. Τη στιγμή που η νυχτερινή σκηνή της πόλης μεταβάλλεται συνεχώς, αλλάζοντας στυλ κι ακολουθώντας τις τάσεις, το Tribeca Food & Cocktail Bar παραμένει πιστό στη διαχρονική αισθητική του, διατηρώντας την ταυτότητά του. 

H ιδιαίτερη διακόσμησή του διαμορφώνει ένα μοναδικό σκηνικό για μέρες και νύχτες που θα σας μείνουν αξέχαστες, ενώ την παράσταση κλέβει μια από τις ωραιότερες μπάρες στην πόλη με περισσότερες από τις 600 ετικέτες να κοσμούν τα ράφια του bar και είναι έτοιμες να φέρουν το fine drinking στο ποτήρι σας. Το Tribeca άλλωστε, είχε ανέκαθεν στόχο ν’ αναδείξει την κουλτούρα του ποιοτικού ποτού. Μέσα σ’ αυτήν τη διαδρομή των 25 ετών καθιερώθηκε ως ένα από τα κορυφαία cocktail bar και τόπος συνάντησης ορισμένων εκ των leading bartenders στην Ευρώπη.

Περισσότερο από δυο δεκαετίες μετά συνεχίζει, αυτό το οποίο ξεκίνησε, κατέχοντας πλέον το απόλυτο know how. Από το 2014 φιλοξενεί διάσημα bars και bartenders από μεγάλες πόλεις του εξωτερικού αλλά και τις υπόλοιπες πόλεις της Ελλάδας, προσφέροντας την ευκαιρία στους φιλοξενούμενούς του να γνωρίσουν τη φιλοσοφία του στο φαγητό και το ποτό.

25 χρόνια Tribeca Food & Cocktail Bar | The events 

Για να γιορτάσει τα γενέθλια του, το Tribeca Food & Cocktail bar αποφάσισε να ακολουθήσει την ίδια τακτική που έχει υιοθετήσει από την πρώτη μέρα της λειτουργίας του, 25 χρόνια πριν. Από την Τετάρτη 21 Δεκεμβρίου θα ξεκινήσουν να λαμβάνουν χώρα μια σειρά από events, τα οποία θα μας χαρίσουν έναν μοναδικό τρόπο διασκέδασης. Η λίστα περιλαμβάνει guest bartending από διάσημα bars του εξωτερικού, όπως τα L’Antiquario (Napoli), 1930 (Milan), Freni e Frizioni (Rome), Dead end Paradise (Beirut). Από τη λίστα των guest events δεν θα μπορούσαν να λείπουν και οι εκπρόσωποι της Ελλάδας στα Τοp 50 Best Bars of the World, όπως τα The Clumsies, Line και Barro Negro. Η ατζέντα των εκδηλώσεων έχει και γευστικά ταξίδια με γνωστούς Έλληνες chef και λιβανέζικες νότες από το Ferdinand σε μια ολοκληρωμένη εμπειρία food pairing.

Firtst Stop: Alsi Sinanaj

Η αυλαία των εκδηλώσεων ανοίγει μ' έναν από τους πιο διάσημου chef, τον Alsi Sinanaj. Αφιερωμένος στο πάθος του για τη δημιουργία και στην τάση του για συνδυασμό ακατέργαστων προϊόντων, ο chef διαμορφώνει τη δική του διαδρομή στην τέχνη της γαστρονομίας. Πιστός στην ανάγκη του για συνεχή εξέλιξη, ο Sinanaj ασχολήθηκε αρχικά με την Μεσογειακή και την Ιταλική κουζίνα κι έκτοτε στο γευστικό... ρεπερτόριό του απέκτησε πιο εξωτικές επιρροές. Από το 2010 ως και σήμερα έχει ειδικευτεί στην Πολυνησιακή, την Ιαπωνική, την Περουβιανή, την Καντονέζικη κουζίνα, καθώς και σ' αυτή του Σιάμ.

Ο guest του Tribeca Food & Cocktail Bar έχει εργαστεί τόσο ως chef όσο και ως σύμβουλος. Η συνεργασία του με τον - βραβευμένο με 3 Michelin Stars - Chef Heinz Winkler, και τον Chef Tong Chee Hwee (Hakkasan 1 Michelin Star), ήταν σημαντικές στιγμές στην καριέρα του, κατά την οποία έχει συμμετάσχει σε διάσημα φεστιβάλ γαστρονομίας σε όλη την Ευρώπη. Στο βιογραφικό του προστίθενται κι άλλες high profile συνεργασίες, καθώς ο Sinanaj έχει διατελέσει προσωπικός Chef του διάσημου ποδοσφαιριστή Cristiano Ronaldo, του σχεδιαστή μόδας Giorgio Armani και του οδηγού της Ferrari Formula 1 Charles Leclerc. Last but not least, είναι η επί τέσσερα χρόνια συμμετοχή του, στο “Alsi’s celebrity cooking” και στη νυχτερινή εκπομπή “After Dark”, κάνοντας τα... μαγικά του μαγειρεύοντας για τους διάσημους καλεσμένους της εκπομπής..

Μετά τη δυναμική έναρξη, το Tribeca Food & Cocktail bar «ανοίγει το σπίτι του« την Πέμπτη 22 Δεκεμβρίου και υποδέχεται ακόμα ένα διάσημο bar της πόλης, το Casablanca για ένα ξεχωριστό bartending event που δεν πρέπει να χάσετε!

Info

Διεύθυνση: Λεωφόρος Νίκης 19

Τηλέφωνο: 2310 226 604

Facebook: Tribeca Thessaloniki

Instagram: @tribecabar

Site: www.tribeca.gr

Credits εξωτερικών φωτογραφιών: Χριστίνα Δημητριάδου