Η εποχή μας υμνεί το γρήγορο φαγητό, τη street food κουλτούρα και τις πληθωρικές γεύσεις. Αγαπημένη επιλογή του american trend είναι τα λαχταριστά burgers, συνοδευόμενα πάντα από τραγανά ή φρέσκα side dishes. Ευρωπαϊκά twists, αμερικανικές εκδοχές ή ασιατικές νότες ανάγουν την burger mania σε μια cuisine που πυροδοτεί τη φαντασία των chefs, δημιουργώντας προτάσεις που ικανοποιούν ακόμα και τον πιο απαιτητικό ουρανίσκο. Η Θεσσαλονίκη φημίζεται για την πληθώρα γαστρονομικών κόσμων που προσφέρει στους επίδοξους γευσιγνώστες της, με τα burgers να κατακτούν την πρώτη θέση στην καρδιά των street food lovers. 

Εμείς σας προτείνουμε τα καλύτερα places to be, για να απολαύσετε ζουμερά burgers κι ευφάνταστες παραλλαγές του αμερικανικού φαγητού. Bon appetit! 

The Juicy Stop

Juicy Lucy 

Στο κέντρο της Θεσσαλονίκης, σε μια από τις πιο γραφικές και ρομαντικές γειτονιές, επί της οδού Ζεύξιδος 6 θα βρείτε το Juicy Lucy, το νέο talk of the town που λατρεύουν οι λάτρεις των burgers. Εδώ θα βρείτε λαχταριστές προτάσεις που ανάγουν το street food σε comfort food. Κλασικές, signature και gourmet επιλογές σας προσκαλούν σε ένα γευστικό ταξίδι, που παντρεύει το διαχρονικό αμερικανικό φαγητό με εκλεπτυσμένα, ευρωπαϊκά twists. Ο μοντέρνος, φιλόξενος χώρος με την urban αισθητική, η άριστη εξυπηρέτηση και οι υψηλές παροχές συνθέτουν μια ατμόσφαιρα που σας κάνει να νιώθετε αμέσως «σαν στο σπίτι σας».

Δοκιμάστε το American Burger με μοσχαρίσιο μπιφτέκι, καπνιστή μαγιονέζα και τηγανητό αυγό ή το Black Truffle με ζουμερό, μοσχαρίσιο μπιφτέκι και μαύρη τρούφα –ιδανική επιλογή για όσους επιθυμούν να πειραματιστούν με ανατρεπτικές γεύσεις! Στο Juicy Lucy κάθε μέρα είναι ξεχωριστή, γι’ αυτό κι εδώ μπορείτε να δοκιμάζετε διαφορετικές, ευφάνταστες συνταγές burger με την πρόταση της εβδομάδας.

Φυσικά, δε γίνεται να μη σταθούμε στο one year anniversary party, που θα πραγματοποιηθεί στις 16 Νοεμβρίου, όπου τα burgers και οι ανανεωμένες προτάσεις του καταστήματος θα έχουν την τιμητική τους. Αγνά υλικά, τεχνογνωσία και ατόφια αγάπη για το καλό φαγητό ανάγουν το Juicy Lucy στο απόλυτο στέκι των burger lovers.

A vegan-licious burger oasis

rOOTS

Ο απόλυτος προορισμός των vegetarians & vegans, αλλά κι εκείνων που επιθυμούν ν’ ανακαλύπτουν διαρκώς εναλλακτικούς γαστρονομικούς κόσμους είναι αναμφίβολα το rOOTS επί της οδού Μπαλάνου 4-6. Σε μια υπέροχη γειτονιά, η γωνιά του rOOTS συνδυάζει τη μοντέρνα αισθητική με πινελιές πράσινου, δημιουργώντας μια ατμόσφαιρα οικεία και φιλόξενη. Η νέα τάση στη μαγειρική, που υμνεί την ηθική και healthy διατροφή, δεν έχει να στερηθεί τίποτα γευστικά από τα κλασικά options μιας παραδοσιακής cuisine κρέατος.

Το Beet Burger με αφράτο ψωμάκι, χειροποίητο μπιφτέκι από παντζάρι, μαρούλι, ντομάτα, καλαμπόκι, guacamole και χειροποίητες πατάτες country, είναι must try του ευφάνταστου menu. Οι λάτρεις των πιο εκλεπτυσμένων γεύσεων θα αγαπήσουν το Beyond Meat, που σας αφήνει την αίσθηση ότι τρώτε κρέας και περιέχει ντομάτα, μαρούλι, καραμελωμένα κρεμμύδια, vegan cheddar, ενώ συνοδεύεται από handmade country πατάτες, μια πρόταση που σας μεταφέρει νοητά στην αμερικανική εξοχή.

Υψηλές πρώτες ύλες, απρόσμενοι γευστικοί συνδυασμοί κι ένας χώρος σύγχρονου design ανάγουν το πρώτο vegetarian & vegan εστιατόριο της Θεσσαλονίκης στο απόλυτο στέκι των ανήσυχων burger lovers!

The unexpected place for burgers

Black Dagger

Στην οδό Μεγάλου Αλεξάνδρου 16 στην Σταυρούπολη το Black Dagger, το κατάστημα-ωδή στην τέχνη των burgers αποτελεί τη φυσική εξέλιξη της ομάδας του Μπες στο Ψητό και είναι το απόλυτο place to be για λαχταριστά burgers λίγο έξω από το κέντρο της πόλης.

Το menu της φετινής χρονιάς υπηρετεί τη ρήση “more is more” στο φαγητό, με λαχταριστές κι ευφάνταστες προτάσεις της αγαπημένης τάσης του street food. Handmade burger 200 γρ., 100% μοσχαρίσιος κιμάς, σιγομαγειρεμένο Pulled Pork, κατσικίσιο τυρί, μαρμελάδα φράουλα με Chili, πιπεριές jalapeno, chorizo, flakes από προσούτο και καραμελωμένα κρεμμύδια είναι μόλις μερικά από τα υλικά που πρωταγωνιστούν στο νέο μενού. Δοκιμάστε οπωσδήποτε τις signature επιλογές των Black Dagger με σος αγιολί, το RocknRoll, Brooklyn και τα ευφάνταστα Panini burgers. Εδώ θα βρείτε εκλεπτυσμένες, αλλά και vegetarian προτάσεις που ικανοποιούν ακόμα και τον πιο απαιτητικό γευσιγνώστη. Η burger list του Black Dagger συμβαδίζει με τις τάσεις και τις πρώτες ύλες της εποχής, προσφέροντας ανανεωμένα dishes, που εκπροσωπούν άριστα την burger culture της πόλης. Ακόμα, η νέα προσθήκη των Cinema Nights κάθε Τρίτη και Τετάρτη, σας δίνει τη δυνατότητα να απολαμβάνετε τις all-time classic προτάσεις του καταστήματος, στο σαλόνι ή takeaway και να μπείτε αυτόματα στην κλήρωση για 2 διπλά εισιτήρια σε αγαπημένα σινεμά της πόλης!

Plus, η δημιουργία του member club παρέχει στα μέλη του μοναδικά προνόμια, όπως delivery discounts και 1+1 προσφορές, για να απολαμβάνετε στο μέγιστο τις γεύσεις του menu. Λέμε «ναι» σε πληθωρικά πιάτα και προσιτές τιμές, που ανάγουν το κατάστημα στο απόλυτο place to be μιας γευστικής εξόρμησης έξω από το κέντρο της Θεσσαλονίκης. 

Burger Mania 

Brothers in Law

Στη Θεσσαλονίκη ξεκίνησε με ένα burger house -αυτό της Παύλου Μελά, το οποίο έγινε άμεσα talk of the town, ενώ πλέον η δυνατή του παρουσία συνεχίζεται με ακόμη τρία καταστήματα, αυτά στην Κομνηνών 3, στη Βασ. Όλγας 275 και στη Γρηγορίου Λαμπράκη 244 στην Πυλαία. 

Το Brothers in Law ξεχωρίζει για τα πιο καλοφτιαγμένα και νόστιμα burger της πόλης, τα οποία θα δείτε να παρασκευάζονται σε μια open kitchen. Μια κουλτούρα που δίνει extra πρόσημα σε όποιον έχει τα φόντα να την υποστηρίξει. Στην πορεία του, δοκιμασμένοι “serial burger killers” αλλά και όσοι απλά ήθελαν να δοκιμάσουν κάτι καινούργιο, μπήκαν σε σειρά αναμονής για να ενδώσουν για δεύτερη και τρίτη φορά σε προτάσεις, όπως το “ Super Hero” με διπλό μοσχαρίσιο μπιφτέκι, καραμελωμένα κρεμμύδια, τραγανό μπέικον, cheddar, δροσερό μαρουλάκι και σως ταρτάρ, αλλά και στο επικό Bing Bang, στο Yankees, στο Return of the Cowboy και στο premium Casanova. 

Μερικές δοκιμασμένες επιλογές που θα σας κάνουν φανατικούς φίλους του απόλυτου place to be. Εδώ θα απολαύσετε δυνατές συγκινήσεις σε μια «μεγάλη» μπουκιά. Χωρίς υπερβολές. Κι αν ακόμη δεν τους έχετε επισκεφτεί, μάλλον κάτι καλό σας έχει ξεφύγει!