Τώρα που το καλοκαίρι πλησιάζει και αναζητάτε πιο ελαφριά αλλά εξίσου νόστιμα και θρεπτικά γεύματα, δεν έχετε παρά να δοκιμάσετε να φτιάξετε διαφορετικές σαλάτες απ' αυτές που συνηθίζατε τον χειμώνα. Με αυτόν τον τρόπο, το γεύμα σας θα γίνει πιο ευχάριστο, πιο ιδιαίτερο και ευφάνταστο, ώστε να μην τρώτε συνεχώς τα ίδια και τα ίδια!
Ο γνωστός chef Lee Gross προτείνει μία εύκολη και υγιεινή συνταγή για βιετναμέζικη σαλάτα, η οποία είναι αρκετά δροσιστική και έχει υπέροχη γεύση. Ρίξτε σε ένα μπολ τα φύλλα bok choy μαζί με το λάχανο, το νεροκάρδαμο, το καρότο, το αγγούρι και το τσίλι. Στη συνέχεια τρίψτε λίγα φυστίκια και προσθέστε το dressing σας. Αφού τα ανακατέψετε, τοποθετήστε από πάνω το κοτόπουλο. Σύμφωνα με τον chef, μπορείτε να το αντικαταστήσετε με κάθε είδους πρωτεΐνη της προτίμησής σας, όπως είναι για παράδειγμα το ψάρι, το τόφου ή οι γαρίδες.
Δείτε τη συνταγή και την προετοιμασία της εδώ.
4 photos 
