fbpixel

Search icon
Search
Παραδοσιακά εστιατόρια στη Θεσσαλονίκη που θυμίζουν άλλη εποχή
CITY VIBES

Παραδοσιακά εστιατόρια στη Θεσσαλονίκη που θυμίζουν άλλη εποχή

Μια βόλτα σε μια διαφορετική εκδοχή της πόλης


Οι βόλτες στην πόλη την άνοιξη έχουν μια χαρακτηριστική μυρωδιά από γιασεμί που ξεχωρίζει. Ανοιχτά παράθυρα, κουρτίνες που τις παίρνει ο αέρας, κόσμος με χαμόγελα αισιοδοξίας μεταφέρουν αυτόματα τη σκέψη σας κάπου μακριά. Έτσι, εάν και εσείς είστε λάτρεις του ρομαντικού και αιώνιοι κυνηγοί της διαφορετικότητας, σε μια εποχή που όλα αλλάζουν, το μόνο που έχετε να κάνετε είναι να απολαύσετε μερικές γαστρονομικές προτάσεις με γεύσεις και αρώματα από άλλη εποχή. Υπάρχουν μερικοί "σταθμοί" που θα σας εντυπωσιάσουν με τις μοναδικές τους προτάσεις και θα σας προκαλέσουν να ανακαλύψετε πιάτα με χαρακτήρα, χωρίς καμία διάθεση βερμπαλισμού. 

Χαθείτε στα στενά της Θεσσαλονίκης, ακούστε μουσικές από το παρελθόν και όλα αυτά σε μαγαζιά που διατηρούν ανέπαφη την ατμόσφαιρα που τα χαρακτηρίζει. Αναμφίβολα, οι παρακάτω προτάσεις θα σας μυήσουν σε ένα διαφορετικό σκηνικό...που ίσως να έχετε λησμονήσει.

Ίγγλις

igglis-thessaloniki-qWLZQ.jpg

Στην ρομαντική περιοχή της Θεσσαλονίκης, στην Άνω Πόλη, στην οδό Ηροδότου, θα ανακαλύψετε το απόλυτο μαγαζί που θα φιλοξενήσει κάθε εξόρμηση σας μακριά από το πολυσύχναστο κέντρο της πόλης, το Ίγγλις. Με την ιστορία του να ξεκινάει το έτος 1914 στην οδό Πλάτωνος και με την τωρινή του τοποθεσία να υφίσταται από τη δεκαετία του 60, οι gourmet προτάσεις των -πλέον- ελληνικών φαγητών που θα δοκιμάσετε θα σας ενθουσιάσουν. Η χαρακτηριστική γωνία που γεμίζει τη γειτονιά γέλια και φωνές, βρίσκει τα ανοιξιάτικα τραπέζια γεμάτα ζευγάρια, παρέες και καλλιτέχνες που θέλουν να κλέψουν λίγη από την αίγλη της γειτονίας. Επιλέξτε να δοκιμάσετε τα μοναδικά χειροποίητα σουτζουκάκια και δε θα το μετανιώσετε!

Νέα Φωλιά
nea-folia-thessaloniki.jpg

Ένα μυστικό "κουτούκι" για το οποίο είναι περήφανη η Θεσσαλονίκη είναι η Νέα Φωλιά. Αυτό το εναλλακτικό μαγαζί, στην οδό Αριστομένους, που παραμένει ανοιχτό για τους λίγους που γνωρίζουν τα καλύτερα στέκια στην πόλη αποτελεί την επιτομή της παραδοσιακής διακόσμησης σε συνδυασμό με τη μοναδική γεύση. Με ένα παλιό juke box, με λευκά μαρμάρινα τραπέζια, με ράφια μπακάλικου και με ένα μωσαϊκό στο πάτωμα που θυμίζει την πόλη αυτή την εποχή του 1960, σερβίρει καθημερινά γεύσεις που εντυπωσιάζουν ακόμη και τον πιο απαιτητικό με τα προσεκτικά επιλεγμένα προϊόντα να δίνουν το δικό τους στίγμα. Μάλιστα, το χύμα βιολογικό κρασί δένει υπέροχα με την κάθε σας επιλογή. Δοκιμάστε τα εξαιρετικά φαλάφελ και πείτε το "ναι" σε μια ποικιλία τυριών. 

Ουζερί Τσινάρι

tsinari-ouzeri.jpg

Χαμένο στα στενά της Άνω Πόλης, το Τσινάρι, στην οδό Αλεξάνδρας Παπαδοπούλου, παραμένει από τα τέλη του 19ου αιώνα η απόδειξη πως η αυθεντικότητα είναι απόλυτα διαχρονική. Με την ιστορία του να μπλέκεται με την Τουρκοκρατία και τον αναλλοίωτο χαρακτήρα του να παραδίδει μαθήματα αισθητικής και γεύσης, το ουζερί αυτό σερβίρει καθημερινά μεζέδες που θα σας ενθουσιάσουν. Χειροποίητα ντολμαδάκια, ανοιχτή σαρδέλα στη σχάρα καθώς και κυδώνι ψητό γίνονται ανάρπαστα! Ένα μαγαζί που συνδυάζει υπέροχα την έννοια της pop-culture με το παλιό και δένει το εξωτερικό του μπλε με τους κίτρινους εσωτερικούς τοίχους. Θα σας παρασύρει στο δικό του χορό και θα σας κάνει φανατικούς θαμώνες... από την πρώτη δοκιμή!


Σέμπρικο

sebriko-thessaloniki-2.jpg
Πηγή φωτογραφίας: Thess del food

Δυτικά του κέντρου, υπάρχει ένα μέρος στο οποίο για να πάτε θα πρέπει να έχετε εξασφαλίσει τη θέση σας από πριν! Το Σέμπρικο, στην οδό Φράγκων, ένα εστιατόριο που θυμίζει μπακάλικο με μεζέδες και πιάτα που υπογράφουν με gourmet τρόπο τις ελληνικές γεύσεις, είναι το απόλυτο place to be! Εδώ, κάθε πιάτο αποτελεί ύμνο στη μεσογειακή κουζίνα με τα τοπικά προϊόντα να σκιαγραφούν την επιτυχία της γεύσης. Σας συστήνουμε, χωρίς δεύτερη σκέψη, τη μοσχαρίσια μπριζόλα στη σχάρα καθώς και τις σαλάτες που θυμίζουν πανδαισία. Φυσικά, οι εκπλήξεις δε σταματούν εδώ αφού το ζυμωμένο ψωμί με προζύμι δίνει σε κάθε επισκέπτη την αίσθηση πως στο χώρο αυτό που "προστατεύεται" από τα κάστρα που τον πλαισιώνουν θα ανακαλύψει την πιο γευστική εκδοχή της παραδοσιακή κουζίνας που μεταφέρει σε μιαν άλλη εποχή.