Για πρωινό

1 ποτήρι ημιαποβουτυρωμένο γάλα μ’ ένα φλιτζάνι δημητριακά ολικής άλεσης

1 μπάρα δημητριακών ολικής άλεσης μ’ ένα ποτήρι φυσικό χυμό της αρεσκείας σας

1 φέτα ψωμί ολικής άλεσης με μία φέτα άπαχο τυρί κι ένα ποτήρι χυμό

1 κουλούρι Θεσσαλονίκης ολικής άλεσης με 1 ποτήρι ημιαποβουτυρωμένο γάλα ή τυρί ή ένα αβγό βραστό

1 φέτα ψωμί ολικής άλεσης με 1 κουταλιά της σούπας μέλι και 1 ποτήρι τσάι

1 τοστ από ψωμί ολικής άλεσης, μία φέτα τυρί και μία γαλοπούλα κι 1 ποτήρι τσάι

Για μεσημεριανό

1½ φλιτζάνι ζυμαρικά ολικής άλεσης, που θα συνοδέψετε με σάλτσα ντομάτας ή βραστές γαρίδες

1 φλιτζάνι ζυμαρικά ολικής άλεσης σοταρισμένα με λαχανικά, όπως κολοκύθι, καρότο, μανιτάρια, πιπεριά

Ομελέτα στο φούρνο: Κόψτε μελιτζάνα και κολοκυθάκια και βάλτε τα σ’ ένα ταψάκι στο φούρνο μέχρι να ροδίσουν. Χτυπήστε δύο αβγά μ’ ένα ποτήρι γάλα, 2 - 3 κουταλιές της σούπας αλεύρι ολικής άλεσης και λίγο σαφράν για άρωμα. Περιχύστε τα ψητά λαχανικά και ψήστε στο φούρνο για 10 λεπτά περίπου.

Για βραδινό

1 φλιτζάνι βρασμένο καστανό ρύζι με γιαούρτι

1 μεγάλο παξιμάδι ολικής άλεσης με τριμμένη ντομάτα, 60 γραμ. άπαχο τυρί και κάπαρη και μία κουταλιά της σούπας ελαιόλαδο ή 6 -7 ελιές. Απαραίτητο είναι να βρέξετε με λίγο νερό το παξιμάδι.

2 φέτες του τοστ ολικής άλεσης με 1 μέτριο μπιφτέκι, 1 φέτα ντομάτα και 1 κουταλάκι μουστάρδα για  σπιτικό χάμπουργκερ

1 σουβλάκι με πίτα ολικής άλεσης χωρίς λάδι με γέμιση ψητών λαχανικών και λίγο λευκό τυρί

1 σαλάτα με ρόκα και σπανάκι, μισό φλιτζάνι ζυμαρικά ή καστανό ρύζι ολικής άλεσης και 100 γραμ.  καπνιστό σολομό. Για ντρέσινγκ, χτυπήστε 1 κουταλιά της σούπας ελαιόλαδο, το χυμό μισού λεμονιού, 2 κουταλιές της σούπας σόγια σος και 1 κουταλάκι του γλυκού μουστάρδα.

Για σνακ

1 γιαούρτι με μισό φλιτζάνι δημητριακά κι ένα φρούτο ψιλοκομμένο

1 μπολ δημητριακά (40 γραμμάρια) για τσιμπολόγημα μπροστά στην τηλεόραση

1 φέτα ψωμί ολικής άλεσης με τυρί κρέμα και λεπτές φέτες αγγουριού

2 παξιμαδάκια ολικής άλεσης με ταχίνι

1 κουλούρι Θεσσαλονίκης ολικής άλεσης

Για γλυκό

1 μπάρα δημητριακών ολικής άλεσης με κομμάτια ή επικάλυψη σοκολάτας ή με κομμάτια φρούτων για την υποκατάσταση της γλυκιάς γεύσης.

Tο μυστικό

Προσοχή! Στα ζυμαρικά ολικής άλεσης δώστε προσοχή στον χρόνο που αναγράφεται στη  συσκευασία και μην τον ξεπερνάτε. Διαφορετικά, ανεβαίνει ο γλυκαιμικός δείκτης με αποτέλεσμα να αυξάνονται τα επίπεδα ζαχάρου και ινσουλίνης στον οργανισμό.

Η ΒΙΚΥ ΧΑΤΖΗΒΑΣΙΛΕΙΟΥ ΕΙΝΑΙ ΣΥΓΓΡΑΦΕΑΣ ΤΩΝ BEST SELLER «ΝΙΑΤΑ ΔΙΑΡΚΕΙΑΣ» ΚΑΙ «ΟΜΟΡΦΑ ΜΥΣΤΙΚΑ» KAI ΔΗΜΙΟΥΡΓΟΣ ΤΟΥ SITE ΥΓΕΙΑΣ

www.omorfamystika.gr

ΚΕΙΜΕΝΟ ΒΙΚΥ ΧΑΤΖΗΒΑΣΙΛΕΙΟΥ