Είναι το snacking τελικά κακό για τον οργανισμό σας; Ή μήπως το να τρώτε πιο συχνά και μικρά γεύματα θα έχει περισσότερα οφέλη; Ποια στρατηγική είναι καλύτερη; Κυκλοφορούν αμέτρητα άρθρα σε όλα τα social networks, τα οποία θα λέγαμε, ότι προκαλούν μία σχετική σύγχυση, καθώς δεν είναι ξεκάθαρη η απάντηση στο συγκεκριμένο ζήτημα. Όσον αφορά τη διατροφή οι απαντήσεις είναι υποκειμενικές, καθώς στο κάθε άτομο ξεχωριστά αρμόζει ένα διαφορετικό πλάνο διατροφής, που βασίζεται σε ποικίλους παράγοντες. Παραδείγματος χάρη, θα είναι διαφορετική η διατροφή που θα σας προτείνει ο εδικός που θα επισκεφθείτε ανάλογα με τον μεταβολισμό σας, την ηλικία σας, το βάρος σας και φυσικά τα αποτελέσματα που θέλετε να έχετε. Συνεπώς, δεν υπάρχει σωστή ή λάθος συμβουλή στα θέματα περί διατροφής. Πιο συγκεκριμένα, η απάντηση στο ερώτημα εάν το snacking θα σας ωφελήσει ή όχι, είναι «εξαρτάται».

Το μεγαλύτερο πρόβλημα με τα σνακ είναι το είδος των τροφίμων που οι άνθρωποι θα επιλέξουν. Τα συσκευασμένα τρόφιμα, όπως ένα κρουασάν από τον φούρνο της γειτονιάς ή μία εύκολη και γρήγορη λύση από το vending machine που πιθανώς να υπάρχει στον χώρο εργασίας σας, δεν πρόκειται να σας βοηθήσουν να υλοποιήσετε τους στόχους που έχετε για τη διατροφή σας. Σήμερα, υπάρχει πρόσβαση στο φθηνό και βολικό φαγητό όπου κι αν βρίσκεστε, από το γραφείο μέχρι και το βενζινάδικο, το οποίο έχει παρασκευαστεί ώστε να είναι εθιστικό και να σας προκαλέσει την επιθυμία να επιστρέψετε σε αυτό, ξανά και ξανά! Ωστόσο, αξίζει να σημειωθεί ότι το σνακ σε γενικές γραμμές δεν είναι απαραίτητα κακό. Στην πραγματικότητα, εάν λόγω του φόρτου εργασίας μεσολαβεί μεγάλο χρονικό διάστημα ανάμεσα στα κυρίως γεύματα, ένα με δύο σνακ στα μεσοδιαστήματα μπορεί να είναι ωφέλιμο για τον οργανισμό σας.

Επιλέξτε τροφές με μακροθρεπτικά συστατικά

Να τρώτε ισορροπημένα σνακ.  Κάθε φορά που επιλέγεται κάποιο, θα πρέπει να συνδυάζετε περισσότερα από ένα μακροθρεπτικά συστατικά –πρωτεΐνες, καλά λίπη και υδατάνθρακες- για μία βέλτιστη διατροφή. Αυτό βοηθάει στην εξισορρόπηση του σακχάρου στο αίμα και θα σας κρατήσει «γεμάτους» για μεγαλύτερο χρονικό διάστημα. Ψάξτε για σνακ που έχουν υψηλή περιεκτικότητα σε πρωτεΐνες ή καλό λίπος και βεβαιωθείτε, ότι καταναλώνετε τουλάχιστον δύο μακροθρεπτικά συσταστικά σε κάθε σνακ. Δοκιμάστε ένα μήλο με καρύδια ή φυστικοβούτυρο, χούμους με λαχανικά, ένα βραστό αυγό με τυρί ή γιαούρτι με ξηρούς καρπούς και διαφόρων ειδών σπόρους. 

Αναρωτηθείτε, αν πεινάτε πραγματικά

Βεβαιωθείτε ότι είστε πραγματικά πεινασμένοι. Έχετε σκοπό να τσιμπήσετε κάτι σε μία συγκεκριμένη στιγμή, απλά και μόνο επειδή έχετε coffee break από τη δουλειά σας; Θα φάτε ένα επιδόρπιο μόνο και μόνο επειδή θα το φάει και η παρέα σας; Είστε μόνοι στο σπίτι και βαριέστε; Οι λόγοι αυτοί είναι λάθος! Πρέπει να προσπαθήσετε και να καταφέρετε να κάνετε ένα σχετικά δύσκολο πράγμα: να ελέγχετε τον εαυτό σας. Όσο περισσότερο γνωρίζετε το σώμα και τα συναισθήματά σας, μόνο τότε θα μάθετε να είστε εγκρατείς και να κάνετε τις σωστές επιλογές, να τρώτε δηλαδή μόνο όταν είστε πραγματικά πεινασμένοι.

Η ισορροπία είναι το παν!

Εάν από την άλλη, δεν είστε ιδιαίτερα δραστήριοι και υπάρχει ένα σταθερό αίσθημα πείνας μεταξύ των γευμάτων σας, ίσως θα ήταν καλύτερο να μπείτε στην διαδικασία να κρατήσετε ένα «ημερολόγιο» για μία έως δύο εβδομάδες, ώστε να σιγουρευτείτε ότι τρώτε ικανοποιητικές ποσότητες φαγητού και γενικότερα, ότι έχετε μία ισορροπημένη διατροφή, χωρίς να λείπουν απ' αυτήν οι απαραίτητες τροφές. Τα γεύματά σας πρέπει να περιέχουν μία ισορροπία σε πρωτεΐνες, καλά λίπη και υδατάνθρακες, ώστε να διατηρήσουν ισορροπημένο το σάκχαρο του αίματος, να συμβάλλουν στην αργή πέψη και φυσικά να σας κρατήσουν χορτασμένους για περισσότερο από μία ή δύο ώρες. Αυτό είναι ιδιαίτερα σημαντικό στο πρωινό σας γεύμα. Βλέπουμε συχνά ανθρώπους να επιλέγουν νόστιμα τρόφιμα με πολλούς υδατάνθρακες και λιπαρά, όπως ένα muffin ή ένα donut, με αποτέλεσμα να παραμελούν τις πρωτεΐνες. Ανήκετε κι εσείς από τους ανθρώπους που ισχυρίζονται, ότι αισθάνονται πιο έντονα την πείνα μετά από ένα γερό πρωινό, οπότε και προτιμούν να το παραλείπουν; Κι όμως, αν δε φάτε ένα ισορροπημένο γεύμα στην αρχή της ημέρας ο δείκτης του σακχάρου του αίματός σας θα πέσει κατακόρυφα. Προσθέτοντας, λοιπόν, πρωτεΐνες και καλά λίπη στη διατροφή σας θα πετύχετε την επιβράδυνση της πέψης και έτσι θα είστε γεμάτοι για περισσότερη ώρα. Δοκιμάστε το!

Τα σνακ δεν είναι απαραίτητα

Εάν περιορίζεστε σε τρία «γερά» και ισορροπημένα γεύματα και παρ' όλα αυτά νιώθετε γεμάτοι, αυτό είναι υπέροχο. Δεν χρειάζεται να αλλάξετε κάτι στις συνήθειές σας! Σε αντίθεση με τη δημοφιλή πεποίθηση, το να τρώτε συχνά δε θα σας βοηθήσει να κάψετε περισσότερες θερμίδες. Η συχνότητα της κατανάλωσης του φαγητού δε σχετίζεται με την απώλεια βάρους, σχετίζεται όμως με τη «λιγούρα» που μπορεί να έχετε ξαφνικά αργά το βράδυ, καθώς θα έχουν λείψει από τον οργανισμό σας ορισμένα βασικά τρόφιμα.

Όπως προαναφέραμε, ο κάθε άνθρωπος ξεχωριστά έχει διαφορετικές ορέξεις. Αυτό μπορεί να διαφέρει κιόλας μέρα με τη μέρα. Για παράδειγμα, μπορεί τη φορά που θα επισκεφθείτε το γυμναστήριο να αναζητήσετε περισσότερα σνακ, ενώ σε μία πιο χαλαρή ημέρα ενδέχεται να μη θελήσετε να φάτε τίποτα παραπάνω. Να θυμάστε, ότι κάθε φορά που τρώτε, έχετε την ευκαιρία να παρέχετε στο σώμα σας τα απαραίτητα θρεπτικά συστατικά που απαιτούνται για μία βέλτιστη υγεία, συνεπώς το καλύτερο για εσάς είναι να επιλέγετε τρόφιμα καλής ποιότητας, όσο πιο συχνά μπορείτε!