Σαφέστατα, το πρωινό θεωρείται το πιο σημαντικό γεύμα της ημέρας, όμως αυτό δεν σημαίνει ότι όλες οι επιλογές είναι εξίσου καλές για τον οργανισμό μας. Υπάρχουν τροφές που μπορεί να μοιάζουν πρακτικές, light ή ακόμα και healthy, ωστόσο, στην πραγματικότητα πολλές από αυτές κάνουν το σάκχαρο να ανεβοκατεβαίνει απότομα, προκαλούν φούσκωμα ή μειώνουν την ενέργεια στον οργανισμό μας λίγες μόνο ώρες μετά. 

Αν παρατηρείτε πως αισθάνεστε συχνά πείνα, υπνηλία ή εκνευρισμό από το πρωί, ίσως το πρόβλημα να κρύβεται στα γεύματα που καταναλώνετε νωρίς το πρωί και εμείς, έχουμε όλες τις απαντήσεις!

Ζαχαρούχα δημητριακά

Μπορεί να είναι η πιο εύκολη λύση όταν βιαζόμαστε και σίγουρα πολλές φορές μοιάζουν άκρως λαχταριστά, όμως τα περισσότερα δημητριακά του εμπορίου περιέχουν μεγάλη ποσότητα ζάχαρης και ελάχιστες φυτικές ίνες. Αυτό σημαίνει ότι το σώμα παίρνει μια γρήγορη «έκρηξη» ενέργειας, η οποία όμως πέφτει εξίσου γρήγορα, με αποτέλεσμα μέσα σε 1-2 ώρες να αισθανόμαστε ξανά έντονα το αίσθημα της πείνας και να νιώθουμε κούραση χωρίς λόγο. Αν αγαπάτε τα δημητριακά, προτιμήστε τη βρώμη ή επιλογές ολικής άλεσης με χαμηλή περιεκτικότητα σε ζάχαρη και θα παρατηρήσετε σημαντική διαφορά.

Σκέτος καφές 

Για πολλούς ανθρώπους ο καφές είναι το πρώτο πράγμα που επιθυμούν το πρωί, αφού αποχωριστούν το κρεβάτι τους, ωστόσο, όταν τον πίνουμε χωρίς να έχει προηγηθεί φαγητό, μπορεί να αυξήσει την οξύτητα του στομαχιού και να μας προκαλέσει νευρικότητα ή δυσφορία. Επιπλέον, η καφεΐνη σε άδειο στομάχι μπορεί να επηρεάσει τα επίπεδα της κορτιζόλης  -της ορμόνης του στρες- κάνοντας το σώμα να νιώθει σε «υπερένταση» από νωρίς. Ένα μικρό, ισορροπημένο πρωινό πριν από τον καφέ είναι συνήθως μία πιο καλή επιλογή και σίγουρα, λιγότερο επιβαρυντική για το σώμα μας.

Έτοιμοι χυμοί φρούτων

Πόσες φορές έχετε σκεφτεί πως ένας χυμός πορτοκάλι είναι η επιτομή του healthy breakfast; Κι όμως, η πραγματικότητα είναι πολύ-πολύ διαφορετική, καθώς οι έτοιμοι χυμοί περιέχουν αρκετή ζάχαρη και πολύ λιγότερες φυτικές ίνες από ένα ολόκληρο φρούτο. Αυτό σημαίνει ότι το σώμα απορροφά τα σάκχαρα πολύ γρήγορα, χωρίς να χορταίνει πραγματικά. Αντί για κάποιον χυμό, προτιμήστε να φάτε το ίδιο το φρούτο, ώστε να πάρετε και τις φυτικές ίνες που βοηθούν στον κορεσμό, αλλά και τη νοστιμιά του.

Γλυκά αρτοπαρασκευάσματα

Δεν υπάρχει περίπτωση να βρεθεί κάποιος που θα πει πως τα κρουασάν, τα donuts, τα αφράτα τσουρέκια και λαχταριστές σφολιάτες δεν είναι άκρως ελκυστικά, ειδικά το πρωί. Όλα αυτά, μπορεί να φαίνονται ιδανικά δίπλα στον πρωινό καφέ, αλλά συνδυάζουν λευκό αλεύρι, κορεσμένα λιπαρά και αρκετή ζάχαρη και το combo αυτό είναι το χειρότερο δυνατό, καθώς ανεβάζουν απότομα το σάκχαρο και μειώνουν την ίδια στιγμή την ενέργεια. Δεν είναι τυχαίο ότι μετά από ένα τέτοιο πρωινό νιώθουμε συχνά πιο βαρύ το στομάχι μας, ενώ συχνά ακολουθούν ακόμη πιο μεγάλες λιγούρες, που συχνά οδηγούν σε υπερφαγικά ξεσπάσματα.

Γιαούρτι με γεύσεις

Το γιαούρτι αποτελεί από μόνο του μία εξαιρετική επιλογή για το πρωινό γεύμα, αρκεί να μην είναι γεμάτο σιρόπια, σοκολάτα και ζάχαρη. Το τελευταίο -ειδικά- διάστημα έχουν κάνει την εμφάνισή τους πολλά «healthy» γιαούρτια με γεύσεις, ωστόσο, η πραγματικότητα και σε αυτή την περίπτωση είναι πως περιέχουν πολύ περισσότερη ζάχαρη απ’ όση φαντάζεστε, ενώ τα έτοιμα toppings ανεβάζουν σημαντικά τις θερμίδες χωρίς να προσφέρουν πραγματικό κορεσμό. Η καλύτερη επιλογή είναι απλό γιαούρτι με φρούτα, λίγους ξηρούς καρπούς ή βρώμη και κάπως έτσι, η μέρα ξεκινάει ιδανικά.

Το θέμα -φυσικά- δεν είναι να αποβάλλετε εντελώς τις αγαπημένες σας τροφές από την καθημερινότητα και το πρωινό σας γεύμα, αλλά να κάνετε μικρές αλλαγές που θα βοηθήσουν το σώμα σας να έχει σταθερή ενέργεια και καλύτερη διάθεση μέσα στη μέρα. Αυτό που ισχύει και σε αυτή την περίπτωση, είναι πως «κλειδί» είναι η ισορροπία και σίγουρα, η αλλαγή που θα παρατηρήσετε στο σώμα, αλλά και στη διάθεσή σας θα είναι σημαντική...