«Αυτήν την εποχή η Ελλάδα είναι ένα πραγματικό κόσμημα», θα μοιραστεί μαζί μας ο σχεδιαστής που την υμνεί πάντα στα πολύτιμα, μινιμαλιστικά κομψοτεχνήματά του, τα οποία φιλοξενούνται σε αποκλειστικές μπουτίκ του κόσμου. Για τον ίδιο, το ηδονιστικό lifestyle του ελληνικού καλοκαιριού βασίζεται στην απλότητα, στην ακατέργαστη ομορφιά, σε μέρη όπου ανακαλύπτεις και επαναπροσδιορίζεις τη σύνδεση που έχεις με τον εαυτό σου και τη φύση.

Αισθάνεστε ότι το καλοκαίρι στην Ελλάδα έχει κάτι το μοναδικό; 

Όσες φορές και να το πούμε, παραμένει αλήθεια. Το ελληνικό καλοκαίρι είναι τρόπος ζωής και όχι απλά διακοπές. Αυτό είναι που το κάνει ξεχωριστό.

Ποια είναι η λέξη που εμπερικλείει όλη την ουσία του; 

«Ραστώνη». Θέλω να πηγαίνω εκεί που σιγά σιγά το πρόγραμμα καταργείται. Φυσικά, παίρνει μέρες αυτό για να το κατορθώσεις, υπάρχει όμως ένα μαγικό σημείο που πετυχαίνεις την ξενοιασιά, έστω και για λίγο.

Πράγματι, αυτή η αίσθηση της τέλειας αδράνειας ξυπνά μια σειρά από έντονες αισθήσεις. Τι επιδιώκετε να έχουν πάντα οι δικές σας διακοπές;

Υπάρχουν ωραία και υπάρχουν και περίπλοκα καλοκαίρια. Νομίζω αυτό ισχύει για όλους μας. Όσο μεγαλώνω, νομίζω ότι τα δικά μου γίνονται κάθε χρόνο καλύτερα, γιατί οι προσδοκίες μου είναι πιο ρεαλιστικές, κι εγώ πιο συνειδητοποιημένος πάνω σε αυτά που επιδιώκω. Στο μυαλό μου, βέβαια, η καλοκαιρινή εικόνα που επικρατεί είναι η ζωή δίπλα στη θάλασσα, την οποία κάθε τέτοια εποχή κυνηγάω να την ξαναβρώ.

Μια εποχή που τα έχει όλα: ξεκούραση, ένταση, ανατροπή. Ποια ιστορία κρύβεται πίσω από το αγαπημένο σας μέχρι στιγμής καλοκαίρι; 

Ένα που θυμάμαι χαρακτηριστικά είναι του 2004, σε ένα νησί χωρίς οικισμό. Μόνο μια εκκλησιά κι ένα κουζινάκι πάνω σε αυτό. Βρέθηκα εκεί με μια μεγάλη παρέα κι έπρεπε να μείνουμε σε σκηνές. Δεν είναι το καλύτερό μου η σκηνή, το παραδέχομαι. Ξεκίνησα να πάω με το σκεπτικό ότι θα μείνω τρεις μέρες. Κατέληξα να έχω κάτσει εκεί 15 και εκείνο το καλοκαίρι είναι που έχει χαραχθεί ως η καλύτερη ανάμνηση μέσα μου, γιατί ήταν τόσο μοναδικό.

Σβήνοντας για κάποιες μέρες διακόπτες, πού έχετε επιλέξει πως θα βρεθείτε τον Αύγουστο;

Υπάρχει κάποιο μέρος που σταθερά επισκέπτεστε; Αυτήν τη στιγμή βρίσκομαι για λίγες μέρες στη Δονούσα, που την αγαπώ, γιατί αναγκαστικά κατεβάζεις ταχύτητα. Έχει αυτήν την επιρροή πάνω σου το συγκεκριμένο νησί. Θα συνεχίσω στην Πάρο, όπου έχει ανοίξει το νέο μας κατάστημα στη Νάουσα, και τον Αύγουστο θα πάω, όπως κάνω τα τελευταία χρόνια, στην υπέροχη, ταξιδιάρα Σίφνο.

Σε απόσταση από τον κοσμοπολιτισμό των διάσημων νησιών, ποιες είναι οι καλύτερες προτάσεις που έχετε ανακαλύψει πως χαρίζει η Ελλάδα;

Με την έκρηξη του τουρισμού δύσκολα βρίσκεις ένα ήσυχο μέρος για να πεις ότι ξεκουράζεσαι τον Αύγουστο. Κι όσα ξέρει ο καθένας μας, μάλλον προτιμάει να τα κρατήσει μυστικά. Ο καλύτερος τρόπος είναι να αποσυρθείς σ’ ένα σπίτι με φίλους.

Τελικά, το ελληνικό καλοκαίρι θα έχει πάντα γεύση από… 

Xωριάτικη σαλάτα με ξινομυζήθρα.

ΔΗΜΟΣΙΕΥΤΗΚΕ ΣΤΟ ΠΕΡΙΟΔΙΚΟ GLOW ΣΤΟ ΤΕΥΧΟΣ ΑΥΓΟΥΣΤΟΥ-ΣΕΠΤΕΜΒΡΙΟY 2023