Wellness, μπανάνες και καραντίνα αποτελούν ένα τρίπτηχο στο οποίο βασίστηκαν χιλιάδες συνταγές και εναλλακτικές. Πιο πολύ από ποτέ, τώρα, οι υγιεινές επιλογές κρίνονται απόλυτα smart. Άλλωστε, με ή χωρίς ζάχαρη, στα γλυκά δε μπορείτε να αντισταθείτε! Δείτε, λοιπόν, 10 προτάσεις παρακάτω κι εξοπλιστείτε με υπομονή και καλή διάθεση, για να τις δημιουργήσετε βήμα-βήμα. Άλλωστε, η παραμονή στο σπίτι επιβάλει την ενασχόληση με την κουζίνα.

Εμπνευστείτε από τις 10 desserts εναλλακτικές που συγκεντρώσαμε για εσάς & απολαύστε τη νοστιμιά που θα σας προσφέρουν στη στιγμή!

1. Peanut butter smoothie

Το καλοκαίρι πλησιάζει και τα smoothies είναι ένα ρόφημα που θέλει να χρησιμοποιήσετε ώριμες μπανάνες. Κάντε τη δική σας εναλλακτική ή απλώς προσθέστε σε ένα blender μπανάνες, φυστικοβούτυρο, ελληνικό γιαούρτι (γεμάτο πρωτεΐνες), γάλα αμυγδάλου και κανέλα. Θα είναι έτοιμο σε λίγα λεπτά και ιδανικό για πρωινό ή σνακ μετά την προπόνηση.

2. Banana pudding

Οι ώριμες μπανάνες είναι απολύτως απαραίτητες για να φτιάξετε μια καλή πουτίγκα μπανάνας. Σε αυτήν τη συνταγή, το εκχύλισμα βανίλιας και λίγο σιρόπι σφενδάμου αναδεικνύουν ακόμη περισσότερο τη γλυκύτητα τους. Χρησιμοποιείστε μπανάνες, γάλα, εκχύλισμα βανίλιας, κουρκουμά για το χρώμα και βούτυρο καρύδας. 

Bonus: Όλα τα συστατικά αυτής της πουτίγκας είναι vegan.

3. Peanut butter banana ice cream

Εάν είστε vegan, είτε δεν τρώτε γαλακτοκομικά προϊόντα, οι μπανάνες μπορούν πραγματικά να είναι χρήσιμες για να κάνετε ένα πεντανόστιμο παγωτό. Υπάρχει μια συνταγή, φτιαγμένη με τρία μόνο συστατικά και αρκετή πρωτεΐνη (από το φυστικοβούτυρο) που θα λατρέψετε. Τι περιέχει; Φυσικά ώριμη μπανάνα, φυστικοβούτυρο και κανέλα.

4. Banana cookies

Εάν οι μπανάνες σας είναι τόσο ώριμες που είστε έτοιμοι να τις ρίξετε στον κάδο κομποστοποίησης, αυτό σημαίνει ότι είναι τέλειες για αυτήν τη συνταγή cookies. Σε αυτό το στάδιο η φυσική ζάχαρη τους είναι σε ένα μέγιστο επίπεδο, πράγμα που σημαίνει ότι δεν θα χρειαστείτε καθόλου επιτραπέζια ζάχαρη για να γλυκάνετε αυτά τα μπισκότα -εκτός από τα τσιπ σοκολάτας φυσικά. Αναμίξτε μπανάνες, βρώμη και κομμάτια σοκολάτας και ψήστε τα στους 180 βαθμούς μέχρι να είναι έτοιμα. 

5. Banana bread

Υπάρχει ένα trend που ακούσει στο όνομα banana bread. Με τις αμέτρητες συνταγές να έχουν κατακλύσει το internet και με το ελληνικό Instagram να ακολουθεί πιστά αυτή την τάση, αναμφίβολα και εσείς θα έχετε μπει στον πειρασμό να δοκιμάσετε αυτή την υγιεινή εναλλαγή του κλασικού κέικ. Εμφανίστηκε πρώτη φορά το 1930 στο βιβλίο μαγειρικής "Balanced Recipes" και από τότε χιλιάδες διαφορετικές εκδοχές του έχουν δημιουργηθεί σε ολόκληρο τον κόσμο. Αν θέλετε να κάνετε το ιδανικό τότε δεν έχετε παρά να ακολουθήσετε μερικούς λογαριασμούς στο instagram. 

6. Banana milk

Παρόμοια με τη χρήση της μπανάνας για την παρασκευή παγωτού, το φρούτο αυτό μπορεί να χρησιμοποιηθεί για την παρασκευή ενός κρεμώδους "εναλλακτικού" γάλατος. Απλώς σκεφτείτε πόσο διαφορά θα έχει μέσα στον καφέ ή στο matcha latte σας. Το μόνο που χρειάζεται να κάνετε είναι να χτυπήσετε μπανάνες και νερό. Εναλλακτικά προσθέστε και μοσχοκάρυδο, κουρκουμά ή εκχύλισμα βανίλιας.

7. Banana oatmeal pancakes

Αυτό είναι το υλικό από το οποίο είναι «κατασκευασμένα» τα πρωινά του Σαββάτου. Εδώ, οι μπανάνες και η βρώμη χρησιμοποιούνται στη θέση του αλευριού για να κάνουν τα πιο υγιεινά pancakes. Το κλειδί για να κάνετε την υφή ελαφριά και αφράτη είναι να προσθέσετε τα συστατικά στο μπλέντερ πριν ρίξετε το κτύπημα στο τηγάνι σας. Προσθέστε μέλι, εκχύλισμα βανίλιας και κανέλα για την τέλεια ποσότητα γλυκύτητας.

8. Pan-fried cinnamon bananas

Φτιαγμένα με μπανάνες, βούτυρο, μέλι και κανέλα, αυτά τα pan-fried κομμάτια μπανάνας θα λιώσουν πρακτικά στο στόμα σας. Δεδομένου ότι οι ώριμες μπανάνες είναι πιο μυρωδάτες, λειτουργούν καλύτερα. Χρειάζονται μόνο 10 λεπτά για να τα φτιάξετε και απλώς θα τα λατρέψετε. Θα γίνουν σαν τηγανισμένη μπανάνα με γεύση. 

9. Banana chips

Πραγματικά δεν υπάρχει κάτι πιο εύκολο από τα banana chips. Το μόνο που χρειάζεστε είναι κυριολεκτικά τα φρούτα σας και λίγο ελαιόλαδο. Τοποθετείτε τα chips στο φούρνο μέχρι να αφυδατωθούν και στη συνέχεια έχετε έτοιμα snacks ανά πάσα στιγμή. 

10. Banana mousse

Το mousse έχει μια υφή πιο απλή από την πουτίγκα, ενώ εξακολουθεί να αποτελεί ένα υπέροχο επιδόρπιο. Εκτός από τις μπανάνες, το μόνο που χρειάζεστε είναι γιαούρτι, μέλι, εκχύλισμα βανίλιας και πολύ καλό χτύπημα. Λίγα φύλλα μέντας θα δώσουν την απαραίτητη δροσιά.