Και ποιος θα έλεγε όχι σε ένα γλυκό, γευστικό πρωινό με κρέπες που σας ταξιδεύουν στη μαγευτική Γαλλία; Είναι αλήθεια πως οι κρέπες αποτελούν αγαπημένο γεύμα μικρών και μεγάλων. Μπορείτε να τις απολαύσετε με ποικίλους τρόπους και είναι πολύ εύκολο και γρήγορο στο να τις φτιάξετε. Πολλοί όμως τις αποφεύγουν εξαιτίας των λιπαρών υλικών που περιέχουν ή απλώς θέλουν να προσέξουν λίγο παραπάνω την διατροφή τους. Παρακάτω θα βρείτε 3 γευστικότατες συνταγές βγαλμένες κυριολεκτικά από το Παρίσι με τα πιο υγιεινά υλικά. Βάλτε ποδιά, μπείτε στην κουζίνα σας κι ετοιμαστείτε να δημιουργήσετε το αγαπημένο σας γεύμα χωρίς καθόλου τύψεις, μιας και αυτές οι κρέπες είναι γεμάτες θρεπτικά συστατικά.
Κρέπες ολικής άλεσης
Υλικά
- 2 αυγά
- ¾ κούπα γάλα φυτικό της επιλογής σας
- 1 κούπα αλεύρι ολικής
- ¾ κούπα νερό
- 1 κ.σ μέλι
- ½ κ.γ κανέλα
- 2 κούπες νιφάδες βρώμης
- 4 κουταλιές γιαούρτι χαμηλών λιπαρών
Εκτέλεση
Τοποθετήστε όλα τα υλικά σε ένα μπλέντερ ή μίξερ και χτυπήστε καλά μέχρι να αφρατέψουν. Εάν έχετε χρόνο αφήστε το μείγμα να ξεκουραστεί στο ψυγείο για μισή με μία ώρα. Στην συνέχεια τοποθετήστε το μείγμα σε ένα αντικολλητικό τηγάνι. Για να μην σας κολλήσουν οι κρέπες μπορείτε να αλείψετε με λίγο βούτυρο ή λάδι το τηγάνι πριν ρίξετε το μείγμα. Αφού ψηθεί η κρέπα από την μία πλευρά την γυρνάτε από την άλλη και την αφήνετε για λίγα δευτερόλεπτα ώστε να έχετε ομοιόμορφο ψήσιμο και από τις δύο πλευρές.
Τρόποι σερβιρίσματος
Εξαιτίας της κανέλας και του μελιού που περιέχει αυτή η συνταγή θα μπορούσατε να τις σερβίρετε με ψιλοκομμένα κομματάκια μήλου που θα σας προσφέρει τις απαραίτητες βιταμίνες, 1 κ.γ. μέλι και 1 χούφτα αμύγδαλα ή καρύδια που περιέχουν καλά λιπαρά.
Ο συνδυασμός αυτός θα σας κρατήσει χορτάτους για αρκετές ώρες και θα κάνει τον ουρανίσκο σας να σας ευγνωμονεί.
Κρέπες με βρώμη και μπανάνα
Υλικά
- 1 1/2 κούπα γάλα
- 1 ασπράδι αυγού
- 1-2 ώριμες μπανάνες
- 2 κ.γ. baking powder
- 1/2 κ.γ. κανέλα
- 1/2 κ.γ. αλάτι
Εκτέλεση
Αρχικά αλέθετε τις νιφάδες βρώμης στον κόφτη και τις βάζετε σε ένα μεγάλο μπολ. Κόβετε τις μπανάνες στον κόφτη, τις βάζετε και αυτές στο μπολ μαζί όλα τα υπόλοιπα υλικά και ανακατεύετε μέχρι να ομογενοποιηθούν. Βάζετε λίγο από το μείγμα σε αντικολλητικό τηγάνι και μόλις γίνει καφέ στις άκρες ελέγξτε αν πρέπει να το γυρίσετε.
Τρόποι σερβιρίσματος
Μιας και αυτή η συνταγή περιέχει ήδη μπανάνα στο μείγμα μπορείτε πολύ απλά να αλείψετε τις κρέπες σας με ταχίνι κακάο για ένα πιο σοκολατένιο και υγιεινό αποτέλεσμα. Μια κ.γ. φυστικοβούτυρο είναι μία ακόμα πολύ θρεπτική επιλογή καθώς το φυστικοβούτυρο θα προσφέρει στο οργανισμό σας καλά λιπαρά και έξτρα πρωτεΐνη.
Κρέπες φούρνου με πρωτεΐνη
Υλικά
- 2 κουταλιές νιφάδες βρώμης
- 1/2 κουταλάκι baking powder
- 1 κουταλάκι του γλυκού ελαιόλαδο
- 2 ασπράδια μικρών αυγών
Εκτέλεση
Ανακατέψτε όλα τα υλικά σε ένα μπολ. Στη συνέχεια περιμένετε 5-10 λεπτά να φουσκώσει η βρώμη και ανακατέψτε ξανά. Απλώστε το μείγμα σε χαρτί ψησίματος πάνω σε ένα πιάτο κατάλληλο για φούρνο μικροκυμάτων ή σε ένα μικρό ταψάκι. Ψήστε στους 180 βαθμούς για περίπου 10 λεπτά ή βάλτε το στον φούρνο μικροκυμάτων στην μεγαλύτερη ένταση για περίπου 3 λεπτά.
Τρόποι σερβιρίσματος
Για όσους προτιμούν μια αλμυρή εκδοχή γεύματος σας έχουμε τον απόλυτο γευστικό και θρεπτικό συνδυασμό. Αφού βγάλετε την κρέπα σας από την φούρνο αλείψτε κρέμα τυρί, κόψτε γαλοπούλα και τρίψτε λίγο κεφαλοτύρι από πάνω. Στην συνέχεια τυλίξτε την κρέπα σας και βάλτε την για λίγα ακόμα λεπτά στον φούρνο μέχρι να λιώσει το τυρί. Καθίστε αναπαυτικά και απολαύστε χωρίς τύψεις και φόβο τις κρέπες πρωτεΐνης που μόλις φτιάξατε.
