Ένα από τα πιο αναγνωρίσιμα και κοσμοπολίτικα brand στη διεθνή γαστρονομική σκηνή ακούει στο όνομα "Bagatelle". Από τη στιγμή που το πρώτο εστιατόριο άνοιξε τις πόρτες του το 2008 στη Νέα Υόρκη, τα Bagatelle έχουν γίνει συνώνυμα της πολυτέλειας, της υψηλής αισθητικής και της μοναδικής γευστικής εμπειρίας, προσφέροντας έναν αέρα γαλλικής κομψότητας όπου κι αν βρίσκονται.

Με αφορμή το opening του Bagatelle στην Αθήνα, στην Astir Marina Βουλιαγμένης συγκεκριμένα, ανατρέχουμε στην ιστορία του εμβληματικού εστιατορίου, καταλήγοντας στο πιο πρόσφατο άνοιγμά του.

Οι απαρχές ενός γαστρονομικού θρύλου

Η ιδέα των Bagatelle γεννήθηκε από τους Γάλλους επιχειρηματίες Aymeric Clemente και Remi Laba, οι οποίοι ήθελαν να φέρουν το αυθεντικό γαλλικό joie de vivre (χαρά της ζωής) στις μητροπόλεις του κόσμου. Εμπνευσμένοι από την παραδοσιακή παριζιάνικη brasserie, δημιούργησαν έναν χώρο όπου η γαστρονομία, η μουσική, και η διασκέδαση συναντιούνται σε ένα εκρηκτικό μείγμα.

Το πρώτο Bagatelle στο Meatpacking District της Νέας Υόρκης έγινε γρήγορα πόλος έλξης για celebrities, γευσιγνώστες, και A-listers, χάρη στο ευχάριστο περιβάλλον του, τη fusion γαλλική κουζίνα και τις εμβληματικές "champagne brunches" που το καθιέρωσαν ως προορισμό για αξέχαστα πάρτι.

Η διεθνής αναγνώριση

H επιτυχία του εστιατορίου στη Νέα Υόρκη έδωσε το έναυσμα για την εξάπλωση του Bagatelle σε άλλες πόλεις-ορόσημα, όπως το Miami, το Saint-Tropez, το Λονδίνο, το Dubai και τη δική μας Μύκονο. Κάθε εστιατόριο Bagatelle αποτυπώνει έναν ιδιαίτερο χαρακτήρα, προσαρμοσμένο στις τοπικές κουλτούρες, χωρίς όμως να χάνει την ταυτότητα του brand: την υψηλή γαλλική φινέτσα με μια σύγχρονη προσέγγιση.

Για παράδειγμα, το Bagatelle στο Saint-Tropez αντικατοπτρίζει τη πολυτέλεια της Ριβιέρας και τη χαλαρή ατμόσφαιρα της Μεσογείου, ενώ το Bagatelle στο Dubai αποπνέει τη λάμψη και τον δυναμισμό της Μέσης Ανατολής. Σε κάθε τοποθεσία, τα εστιατόρια προσφέρουν εξαιρετική γαστρονομία, με signature πιάτα όπως η truffle pizza και το διάσημο côte de boeuf.

Η φιλοσοφία του 

Ο πυρήνας της φιλοσοφίας του Bagatelle είναι η γιορτή της ζωής. Δεν πρόκειται απλώς για ένα luxury γαστρονομικό ταξίδι, αλλά για μια ολιστική εμπειρία που συνδυάζει μουσική, ψυχαγωγία, και ζεστή φιλοξενία. Τα Bagatelle είναι γνωστά για τη ζωντανή ατμόσφαιρά τους, με DJs, πάρτι, και μια διάθεση γεμάτη ενέργεια που διαρκεί μέχρι τις πρώτες πρωινές ώρες.

Η ομάδα των Bagatelle, από τα πρώτα κιόλας χρόνια στη Νέα Υόρκη, δίνει ιδιαίτερη έμφαση στη λεπτομέρεια, από την προσεκτικά επιμελημένη διακόσμηση -εξίσου επηρεασμένη από τον εκάστοτε προορισμό- μέχρι τις κορυφαίες πρώτες ύλες για κάθε πιάτο. Η εμπειρία Bagatelle καταφέρνει πάντα να μένει αξέχαστη (το επιβεβαιώνουν όλοι όσοι έχουν βρεθεί σε κάποιο από τα εστιατόρια!), είτε πρόκειται για ένα δείπνο υπό το φως των κεριών είτε για ένα brunch που καταλήγει σε χορό.

Η άφιξη του Bagatelle στην Ελλάδα

H Μύκονος, με την κοσμοπολίτικη αύρα της, δε θα μπορούσε να λείπει από τον χάρτη των Bagatelle. Το εστιατόριο στο Νησί των Ανέμων προσφέρει την ιδανική ισορροπία μεταξύ πολυτέλειας και χαλαρότητας, φέρνοντας μια πνοή γαλλικού αέρα με θέα το απέραντο γαλάζιο του Αιγαίου. Η εμπειρία Bagatelle στη Μύκονο έχει αγαπηθεί ιδιαίτερα από τους jet-setters και τους λάτρεις της καλής ζωής.

Με την επιτυχία τους να συνεχίζεται αδιάκοπα, τα Bagatelle παραμένουν πιστά στη δέσμευσή τους, αποδεικνύοντας ότι η τέχνη του savoir vivre μπορεί να ταξιδέψει παντού, ενώνοντας πολιτισμούς και ανθρώπους μέσω της γεύσης και της διασκέδασης.

Η ιστορία συνεχίζει να γράφεται στον Αστέρα Βουλιαγμένης

Το Bagatelle, καταφθάνει αυτόν τον Νοέμβριο στην Astir Marina Βουλιαγμένης – έναν από τους πιο πολυτελείς προορισμούς στην Ελλάδα. Το νέο αυτό εγχείρημα του Αστέρα Βουλιαγμένης, γίνεται σε συνεργασία με την Bagatelle Group, τον κορυφαίο διεθνή όμιλο στον χώρο της high-end γαστρονομίας και διασκέδασης, και με την 7Management Group, έναν καταξιωμένο όμιλο στον τομέα της φιλοξενίας, των επενδύσεων και της διαχείρισης στο Dubai και την Ευρώπη.

Με το αυθεντικό μενού του και την εντυπωσιακή του τοποθεσία, το Bagatelle Athens δε θα προσφέρει μόνο μια υψηλού επιπέδου εμπειρία γαστρονομίας, αλλά και αξέχαστο σκηνικό διασκέδασης που ενσωματώνει την παγκόσμια αίσθηση του joie de vivre της Bagatelle. Η αισθητική του εστιατορίου, συνδυάζοντας κομψότητα και ατμόσφαιρα ζωντανής πολυτέλειας, θα πλαισιώνεται από ένα δυναμικό πρόγραμμα ψυχαγωγίας με resident DJs guest performers, δημιουργώντας έναν ιδανικό χώρο για χαλαρές, κοσμοπολίτικες συναντήσεις.

Info: Bagatelle Athens, Astir Marina Βουλιαγμένης, Απόλλωνος 77, Βουλιαγμένη 166 71, @bagatelle_athens.