Όσο το καλοκαίρι μας καλεί στα «απόκρυφα» λημέρια του, τόσο εμείς ψάχνουμε εκείνη τη τροφή, που θα μας αναζωογονήσει και θα μας χαρίσει ενέργεια, ενώ θα είναι και εξαιρετικά νόστιμη. Σας ακούγεται πολύ καλό για να είναι αληθινό; Κι όμως, το απόλυτο φετινό summer superfood ακούει στο όνομα Κεφίρ! Πολλοί, το αποκαλούν το «ελιξίριο της ζωής», αφού εν έτη 1908 παρατηρήθηκε ότι οι πληθυσμοί του ορεινού Καυκάσου -από όπου και προέρχεται- συνήθιζαν να το καταναλώνουν, παρατείνοντας έτσι το προσδόκιμο ζωής τους.

Ιδανικό για μια ισορροπημένη διατροφή, απευθύνεται σε όλους, ενώ αποτελεί εξαιρετική επιλογή ιδιαίτερα για τους αθλητές, τα παιδιά, τις εγκύους και τους ηλικιωμένους. Plus, είναι άριστη πηγή βιταμίνης B12, ενώ είναι ωφέλιμο και για το πεπτικό σύστημα. Τέλος, παρέχει πρωτεΐνες, ανόργανα άλατα και βιταμίνες, που συμβάλλουν στην υγεία του ανοσοποιητικού συστήματος.

Από το πρωί έως το βράδυ πρόκειται να σας προσφέρει ιδιαίτερες γευστικές εμπειρίες, οι οποίες θα συνοδεύσουν τις καλοκαιρινές ημέρες σας -μέσα από ένα απολαυστικό smoothie- μέχρι και τις νύχτες σας, ως συνοδευτικό dressing στην αγαπημένη σας σαλάτα ή dip στα λαχανικά της επιλογής σας. Παράλληλα, η εισαγωγή του κεφίρ στη διατροφή σας πρόκειται να σας χαρίσει μια αίσθηση συνολικής ευεξίας, αφού αποτελεί αστείρευτη πηγή θρεπτικών στοιχείων.

Μέσα στα προτερήματα του, ωστόσο, σημειώστε και τη φανταστική γεύση του –η οποία μπορεί να σας μαγέψει στη μορφή ροφήματος, καθώς και σε διάφορα υπέροχα καλοκαιρινά snacks, που θα σας φτιάχνουν καθημερινά τη διάθεση. Η ΜΕΒΓΑΛ, έχοντας καθιερωθεί στο χώρο των γαλακτοκομικών προϊόντων για την αξιοπιστία της, σας δίνει τη δυνατότητα να απολαύσετε το super ρόφημα, όχι μόνο στην παραδοσιακή και κλασική του γεύση, αλλά και σε μία ακόμη εκδοχή, με 1,3% λιπαρά: φράουλα με στέβια.

Καινοτομώντας για ακόμη μια φορά, η ΜΕΒΓΑΛ αποτελεί την πρώτη βιομηχανία γάλακτος, που παράγει και διανέμει το προβιοτικό ρόφημα, αλλά και η πρώτη που χρησιμοποίησε στέβια στα προϊόντα της.

Η δροσερή γεύση του θα σας κάνει να το λατρέψετε όλες τις ώρες!

Βάλτε το κεφίρ στη ζωή σας, μέσα από υπέροχους συνδυασμούς και προτάσεις, που θα ικανοποιήσουν την όρεξη σας για φυσικά, παραδοσιακά και άρτια παρασκευασμένα προϊόντα, τα οποία φαντάζουν ιδανικά πριν ή και μετά την καλοκαιρινή σας βουτιά στην παραλία.

Πώς μπορείτε να το απολαύσετε: 

Φρουτώδες Smoothie

Υλικά:

• 1 φλ. κεφίρ ΜΕΒΓΑΛ

• ½ φλ. βρώμη

• 5-6 φράουλες, τεμαχισμένες & παγωμένες

• 1 μπανάνα, τεμαχισμένη & παγωμένη

• 1-2 κ.σ. μέλι

• ¼ κ.γ. εκχύλισμα βανίλιας

Εκτέλεση:

Χτυπήστε όλα μαζί τα υλικά στο blender, μέχρι να αποκτήσουν την επιθυμητή υφή και σερβίρετε αμέσως. Παράλληλα, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε τη γεύση φράουλα, η οποία θα δώσει μια ιδιαίτερα δροσερή και άκρως καλοκαιρινή γεύση!

Extra Tip: Χρησιμοποιήστε βιολογικά φρούτα και λαχανικά.

Θρεπτικά Pancakes 

Υλικά:

• 500ml κεφίρ ΜΕΒΓΑΛ

• 2⅓ κούπες αλεύρι για όλες τις χρήσεις (290g)

• ¼ κούπας ζάχαρη (50g)

• 2 κ.γλ. μπέικιν πάουντερ (8g)

• 1 κ.γλ. μαγειρική σόδα (6g)

• ½ κ.γλ. αλάτι (3g)

• 2 μεγάλα αυγά, ελαφρώς χτυπημένα

• 1 κ.σ. ελαιόλαδο

Εκτέλεση:

Σε ένα μεγάλο μπολ αναμειγνύετε μαζί το αλεύρι, τη ζάχαρη, το μπέικιν, τη σόδα και το αλάτι. Σε ένα μικρότερο μπολ ανακατεύετε το κεφίρ και τα αυγά. Κάνετε μια λακκούβα στο μπολ με τα στεγνά υλικά και προσθέτετε το μείγμα των υγρών. Με μια σπάτουλα ανακατεύετε για να ενωθούν τα υλικά σας. Αφήνετε το μείγμα να ξεκουραστεί για 10 λεπτά, πριν το χρησιμοποιήσετε.

Ζεσταίνετε ένα αντικολλητικό τηγάνι σε μέτρια φωτιά. Με χαρτί κουζίνας ή ένα πινέλο αλείφετε το τηγάνι με λίγο ελαιόλαδο, αφού πρόκειται για την πιο υγιεινή εκδοχή pancakes. Γεμίζετε μια κουτάλα μέχρι τα ⅔ με χυλό (60ml) και τον ρίχνετε στο τηγάνι σχηματίζοντας μικρούς κύκλους. Αφήνετε να ψηθεί από τη μία πλευρά για 2 λεπτά και να ροδίσει από κάτω. Αναποδογυρίζετε με μια σπάτουλα και ψήνετε για 1-2 λεπτά ακόμη. Συνεχίζετε μέχρι να τελειώσει ο χυλός. Σερβίρετε αμέσως, με συνοδευτικά υλικά της επιλογής σας.

Απολαυστικό Dressing 

Υλικά:

• 1 κούπα κεφίρ ΜΕΒΓΑΛ

• 1 κ.γ. ρίγανη

• 2 κ.σ. ελαιόλαδο

• 2 κ.σ. άνηθο

• πιπέρι φρεσκοτριμμένο

Εκτέλεση:

Βάζετε σε μπολάκια τα μυρωδικά, το ελαιόλαδο και το πιπέρι. Προσθέτετε το κεφίρ και ανακατεύετε με κουτάλι μέχρι να ενωθούν τα υλικά. Ταιριάξτε το υπέροχα με πράσινη σαλάτα και ψητά λαχανικά.

Στο ποτήρι!

Απολαύστε τη αυθεντική γεύση του κεφίρ στο ποτήρι σας, ακολουθώντας τον παραδοσιακό τρόπο. Επιλέξτε το από το πρωί, αφού θα σας δώσει την κατάλληλη δόση ενέργειας που χρειάζεστε για να συνεχίσετε ξεκούραστοι και ανανεωμένοι την ημέρα σας.

Μάθετε περισσότερα για το ρόφημα Κεφίρ και τις γεύσεις του στo www.mevgal.gr

Facebook: ΜΕΒΓΑΛ

Instagram: @mevgalgr