Κοσμοπολίτικο, πολύβουο, παράδεισος των foodies και γέφυρα πολιτισμού μεταξύ Ανατολής και Δύσης, το Χονγκ Κονγκ πρέπει να είναι ο επόμενος προορισμός σας αυτό το φθινόπωρο! O Ευθύμης Κράγκαρης, ο οποίος μαζί με τον Πασχάλη Παναγιωτίδη έχουν δημιουργήσει τους Truevoyagers, μας ξεναγεί στο όνειρο.

Mε ρεκόρ αφίξεων -58,5 εκατομμύρια τουρίστες- για το 2017, το μικρό ημιαυτόνομο κρατίδιο του Χονγκ Κονγκ ανεβαίνει όλο και περισσότερο στη λίστα προτίμησης των απανταχού ταξιδιωτών, δεδομένου ότι προσφέρει ό,τι θα αναζητούσες σε μια ολόκληρη χώρα μέσα σε λίγα μόλις τετραγωνικά χιλιόμετρα.

Ξεκινώντας το οδοιπορικό στην πόλη του Χονγκ Κονγκ, πρέπει να ξεκαθαρίσουμε πως το κρατίδιο χωρίζεται στο νησί του Χονγκ Κονγκ και τη χερσόνησο Κάουλουν (Kowloon), που συνδέονται με υποθαλάσσια σήραγγα διπλής κατεύθυνσης. Και οι δύο πλευρές φιλοξενούν γιγαντιαίους ουρανοξύστες, με τους περισσότερους, όμως, να βρίσκονται στο νησί του Χονγκ Κονγκ, που είναι το εμπορικό κέντρο της πόλης, αλλιώς νήσος Βικτόρια, ενώ οι παραδοσιακές αγορές τοποθετούνται στην απέναντι χερσόνησο. Για να γνωρίσεις την πόλη και να μετακινηθείς μεταξύ των δύο περιοχών, θα χρησιμοποιήσεις το μετρό (MTR), το πιο χαρακτηριστικό και όμορφο τραμ στον κόσμο, το ding-ding, που βγαίνει σε άπειρες παραλλαγές χρωμάτων, ταξί, τελεφερίκ και φέρρυ. Το Star Ferry, που ξεκινά από τον σταθμό Tsim Sha Tsui του Κάουλουν και καταλήγει στον σταθμό Central του Χονγκ Κονγκ, προσφέρει πανοραμική θέα των κτιρίων της πόλης. Η διαδρομή διαρκεί μόλις 10’, κοστίζει 2,5 δολάρια Χονγκ Κονγκ (μόλις 28 λεπτα του ευρώ!) και είναι ιδανική για να τραβήξεις τις φωτογραφίες που βλέπεις στα ταξιδιωτικά blogs και περιοδικά.

Το Νο.1 αξιοθέατο είναι η Victoria Peak, κορυφή του βουνού στη νήσο Βικτόρια, που προσφέρει απίστευτη θέα με χιλιάδες ουρανοξύστες να στριμώχνονται στο μικρό νησί. Επίλεξε ν’ ανεβείς στην κορυφή με το τελεφερίκ, που μπορείς να πάρεις από τον σταθμό Central. Οι απόψεις διίστανται για το αν η θέα είναι καλύτερη τη μέρα ή τη νύχτα, αλλά εμείς προτιμήσαμε να επισκεφτούμε την κορυφή στο ηλιοβασίλεμα για να απαθανατίσουμε το skyline της πόλης, τόσο υπό το φως της ημέρας όσο και της νύχτας. Αφού τραβήξεις τις φωτογραφίες σου στη Victoria Peak, μπορείς να κατηφορίσεις ξανά στο νησί για να γνωρίσεις την πλούσια γαστρονομική παράδοση της πόλης. Θα δοκιμάσεις οπωσδήποτε dim sum,  ψωμάκια στον ατμό, dumplings και ρολά με ρυζομακάρονα, που μπορεί να περιλαμβάνουν μοσχάρι, κοτόπουλο, χοιρινό, γαρίδες και λαχανικά, όλα σε μικρές μερίδες σερβιρισμένα μέσα σε καλαθάκια από μπαμπού. Προτείνω το εστιατόριο Yum Cha, το οποίο έχει πάει το food styling των dim sum σε άλλο επίπεδο, δημιουργώντας χαρακτήρες που μοιάζουν με καρτούν και θ’ απογειώσουν το Instagram feed σου.

Για ποτό, προτίμησε το κοσμοπολίτικο Soho, που κάθε μεγαλούπολη πρέπει να έχει, ή τη γειτονιά Lan Kwai Fong (LKF), όπου θα βρεις περισσότερα από 90 μπαρ κι εστιατόρια γεμάτα τουρίστες, ντόπιους κι expats, δηλαδή, Ευρωπαίους ή Αμερικανούς, που μένουν πλέον μόνιμα στο Χονγκ Κονγκ.

City culture

Την επόμενη μέρα, οπλίσου με υπομονή για τις ουρές που θ’ αντικρίσεις στον δρόμο για το μεγαλύτερο άγαλμα καθιστού Βούδα στον κόσμο, που βρίσκεται στο γειτονικό νησί Λαντάου. Για να δεις από κοντά το 34μετρο άγαλμα του Tian Tan Buddha θα χρειαστείς το τελεφερίκ Ngong Ping 360, το οποίο επιλέγουν όλοι για την απίστευτη θέα, καθώς διασχίζεις τη θάλασσα -ιδανικά σε αυτό με τον γυάλινο πάτο-, με αποτέλεσμα να σχηματίζεται ουρά. Αξίζει η αναμονή; Σίγουρα ναι! Στο νησί Λαντάου, εκτός από τον Βούδα, μπορείς να επισκεφτείς και το μοναστήρι Po Lin, ένα δείγμα κινεζικής αρχιτεκτονικής απαράμιλλης ομορφιάς.

Για το μεσημεριανό σου, στο Χονγκ Κονγκ θα βρεις πολλά εστιατόρια βραβευμένα με αστέρι Michelin, μ’ ένα από τα φθηνότερα στον κόσμο να είναι το Tim Ho Wan. Εκεί, θα γευτείς νόστιμα dim sum γεμιστά με χοιρινό και σάλτσα μπάρμπεκιου με μόλις 1 ευρώ! Στη συνέχεια, μια βόλτα στην αγορά του Κάουλουν με τα δαιδαλώδη εμπορικά κέντρα προσφέρει ό,τι μπορείς να φανταστείς. Αν, όμως, γυρεύεις κάτι πιο παραδοσιακό, τότε υπάρχουν υπαίθριες αγορές με είδη από διάφορες κατηγορίες για όλα τα γούστα: στο Mong Kok Ladies’ market θ’ αγοράσεις ρούχα και θήκες για κινητά, στο Goldfish market, χρυσόψαρα σε σακουλάκι, στην Cat Street θα βρεις αντίκες, στο Bird Garden, εξωτικά πουλιά σε κλουβιά, ενώ στο Temple Street market, που γίνεται μόνο βράδυ, θα σου πουν τη μοίρα σου σε αυτοσχέδια κιόσκια.

Not to miss

• Πάρε μια ανάσα στο πάρκο του Κάουλουν, με τα φλαμίνγκο να δροσίζονται σε μια λιμνούλα, ντόπιους να επιδίδονται στην πολεμική τέχνη του τάι-τσι και χαρακτήρες καρτούν σε φυσικό μέγεθος
• Δοκίμασε τη διάσημη τάρτα αβγού (egg tart), το χαρακτηριστικότερο γλύκισμα της καντονέζικης κουζίνας
• Κάνε μια βόλτα με το ding-ding στο νησί του Χονγκ Κονγκ και κάτσε ιδανικά πάνω, για να χαζέψεις τους δεκάδες πελώριους ουρανοξύστες
• Περπάτα στη Λεωφόρο των αστεριών (Avenue of Stars) στην Tsim Sha Tsui και δες το άγαλμα του Bruce Lee
• Επισκέψου τον ταοϊστικό ναό Man Po και κάνε μια ευχή, ανάβοντας ένα θυμίαμα, όπως οι ντόπιοι
• Ανέβα στην πιο μακριά στον κόσμο κυλιόμενη σκάλα σ’ εξωτερικό χώρο -ξεκινάει από τον σταθμό Central- και κάνε στάσεις για να χαζέψεις τα μαγαζιά που βρίσκονται εκατέρωθεν
• Πιες ένα ποτό στο ψηλότερο μπαρ του κόσμου, το Ozone, στον 118ο όροφο του Ritz-Carlton
• Κάνε τα ψώνια σου στην Times Square (12ώροφο εμπορικό κέντρο) ή παζάρεψε τις αγορές σου σ’ ένα παραδοσιακό υπαίθριο market
• Επισκέψου το Μακάο, το ανεξάρτητο κρατίδιο που είναι γνωστό για τα καζίνο του και που θα σε ταξιδέψει στην Πορτογαλία, χάρη στην αποικιακή αρχιτεκτονική του

ΦΩΤΟΓΡΑΦΙΕΣ ΕΥΘΥΜΗΣ ΚΡΑΓΚΑΡΗΣ

ΔΙΑΒΑΣΤΕ ΤΟ ΑΡΘΡΟ ΣΤΟ ΤΕΥΧΟΣ GLOW 141 ΟΚΤΩΒΡΙΟΣ 2018