Υπάρχουν οι πιστοί λάτρεις του καλού φαγητού, που αγαπούν να επιλέγουν -πολύ προσεκτικά- όλα αυτά που θα κάνουν τον ουρανίσκο αλλά και όλες τις αισθήσεις τους να πουν «αλληλούια». Από την άλλη, συναντά κανείς όλους αυτούς που αναζητούν τα σημεία εκείνα που θα κάνουν τη dining εμπειρία τους απλά μοναδική. Και στις δύο κατηγορίες ανθρώπων οι απάντηση βρίσκεται στα 7 top ethnic εστιατόρια της πρωτεύουσας που καταφέρνουν να εντυπωσιάσουν -εδώ και καιρό- κοινό και κριτικούς και μέσα στη μοναδική ατμόσφαιρά τους μπορούν να σας πείσουν πως το επόμενο γεύμα σας οφείλει να έχει την υπογραφή τους. 

Minimal, grande, ιαπωνικά, χαβανέζικα και οτιδήποτε άλλο μπορείτε να φανταστείτε αλλά και να δοκιμάστε θα το βρείτε στις παρακάτω επιλογές. Πείτε το «ναι!» και αφήστε τις διαφορετικές κουζίνες να σας ταξιδέψουν μέσα από μπαχάρια και καρυκεύματα σε κουλτούρες που σίγουρα κάποια μέρα αξίζει να επισκεφθείτε και από κοντά!

Nolan

Μπορεί ο ταλαντούχος σεφ Σωτήρης Κοντιζάς να συστήθηκε στο τηλεοπτικό κοινό την προηγούμενη χρονιά παρόλα αυτά η εμπειρία του πίσω από τις κουζίνες μετράει πολλά περισσότερα χρόνια. Το μικρό, cozy and chic Nolan στο κέντρο της Αθήνας αποτελεί τον προσωπικό του χώρο έκφρασης εδώ και μερικά χρόνια. Σε αυτό το μέρος το comfort food παίρνει διαφορετικό νόημα και οι εντυπώσεις που δημιουργούνται από τις ασιατικές τεχνικές μπλέκονται με τα ελληνικά υλικά και δημιουργούν μια πανδαισία αρωμάτων και γεύσεων. Ανάμεσα στα πολλά δοκιμάστε τα noodles με καπνιστό σολομό και πείτε το ναι στην αυθεντική, πικάντικη, κορεάτικη λαχανοσαλάτα και να είστε σίγουροι πως θα ενθουσιαστείτε. Κάθε γεύμα οφείλει να συνοδεύεται από ένα εκλεκτό κρασί από μια πολλά-υποσχόμενη λίστα. Θα το βρείτε Βουλής 31-33, Σύνταγμα.

Dos Hermanos

Το καλύτερο μέρος στην πόλη για να δοκιμάσετε την αυθεντική Μεξικάνικη κουζίνα βρίσκεται κάπου βόρεια. Στο Dos Hermanos, στην Κηφισιά, θα ανακαλύψετε γεύσεις που μπλέκονται με τις παραδόσεις, τις αντιθέσεις και τις συνήθειες ενός λαού που γνωρίζει την τέχνη του καλού φαγητού. Εδώ και 26 χρόνια καθημερινά σε έναν ειδικά σχεδιασμένο χώρο, με πολύχρωμες λεπτομέρειες που υμνούν τη μοναδική μεξικάνικη αισθητική σερβίρονται απολαυστικά fajitas, ζουμερά enchiladas, και λαχταριστά burritos. Κάκτοι, παπαγάλοι και σομπρέρο θα σας παρασύρουν στην έθνικ μαγεία  που θα λατρέψουν οι φανατικοί των chilly γεύσεων. Και όλα αυτά; Φυσικά με τη συνοδεία των πιο απολαυστικών cocktails! Θα το βρείτε Κυριαζή 24, Κηφισιά.

Tamarind Thai Kitchen

Το thai food στα καλύτερά του με αρώματα, χρώματα και γεύσεις που καταφέρνουν να προκαλέσουν ακόμα και τον πιο απαιτητικό γευσιγνώστη. Στο Tamarind θα ανακαλύψετε πολλούς λόγους για τους οποίους η πολυπολιτισμικότητα είναι κάτι παραπάνω από απαιτούμενη. Επιλεγμένα υλικά, vegan πιάτα και πολλά βραβεία θα σας επιβεβαιώσουν για την επιλογή σας. Με την έμφαση να δίνεται στις γαρίδες, το βραστό μπαμπού αλλά και το κάρυ, οι εντυπώσεις που δημιουργούνται είναι μοναδικές. Η σοφιστικέ διακόσμηση, με το ατμοσφαιρικό πετρόλ σκηνικό, και η μυρωδιά από φρέσκο κόλιαντρο από την κουζίνα του Ben Provis θα σας μυήσουν σε έναν διαφορετικό κόσμο. Οι must σούπες και η θεϊκή tamarind sauce θα σας κάνουν να θυμάστε για πάντα αυτό το μέρος! Θα το βρείτε: Κεραμεικού 51, Αθήνα

Fuga

Μέσα στον πυκνόφυτο κήπο του Μεγάρου Μουσικής Αθηνών, το εστιατόριο Fuga είναι ένας σύγχρονος χώρος με διεθνή στοιχεία, μέσα στον οποίο εκφράζεται η δημιουργικότητα, ο προσωπικός χαρακτήρας, η καινοτομία στην κουζίνα. Οι γεύσεις -απλές- με κοσμοπολίτικο αέρα από την Ασία, τη Λατινική Αμερική και τη Μεσόγειο από τον σεφ Δημήτρη Κατριβέση δημιουργούν fine dining πιάτα που θα λατρέψετε. Συνοδεύσετε το γεύμα σας με ένα από τα εκλεκτά κρασιά του καταλόγου , τα οποία φτάνουν τα 120, και η εμπειρία σας θα αγγίξει την τελειότητα. Προτιμήστε τα νιόκι κολοκύθας με αχιβάδες και να είστε σίγουροι πως ο ουρανίσκος σας θα μαγευτεί! Θα το βρείτε: Μεγάρου Μουσικής Αθηνών, Αμπελόκηποι

Izakaya

Ο σεφ Χρόνης Δαμαλάς δημιουργεί καθημερινά μερικές από τις πιο ενδιαφέρουσες προτάσεις που έχει να παρουσιάσει η Ιαπωνική κουζίνα. Σε ένα χώρο επιμελημένο από του αρχιτέκτονες της GJP Design & Construction θα βρείτε ένα "μπαρ" που σερβίρει sushi διαφορετικών διαστάσεων και γαρίδες tempura που θα ενθουσιάσουν ακόμη και τους πιο αναποφάσιστους. H ανοιχτή κουζίνα που υπαρχει σε αυτό το μέρος καθώς και ο διακριτικός φωτισμός δένουν υπέροχα με το ξανθό ξύλο και σας υπόσχονται μια άκρως ιαπωνική εμπειρία. Ξεκινήστε την "περιπέτειά" σας με τα φανταστικά edamame και συνεχίστε με τα tacos με tartar τόνου. Θα το βρείτε: Λεβέντη 5, Κολωνάκι

Coyoacan 

Ένα μέρος που από την πρώτη κιόλας ματιά θυμίζει Μεξικό και έχει δημιουργηθεί για να φιλοξενεί ανθρώπους με υψηλά στάνταρ στη γεύση αλλά και στην αισθητική. Ένα αίθριο στην καρδιά της Αθήνας που θα σας καλωσορίσει με τα πιο ζεστά χρώματα σε έναν boheme χώρο με ανισόπεδες αίθουσες. Αυθεντική τοπική γαστρονομία, cocktails εμπνευσμένα από ένα διαφορετικό λαό και latin funky και groovy ρυθμοί που θα σας ταξιδέψουν. Tο Coyoacan πήρε το όνομά του από τη συνοικία που έζησε η μοναδική Frida Kahlo, και με τη βοήθεια του σεφ Σταμάτη Λουμουσιώτη θα καταφέρει να σας ταξιδέψει. Για μια ολοκληρωμένη εμπειρία δοκιμάστε το Black Angus short rib καθώς και το κλασικό carne asada, που θα σας ενθουσιάσουν. Θα το βρείτε: Ηρακλειδών 10, στο Θησείο.