Στον... μαγικό κόσμο της διατροφής, όπου οι τάσεις αλλάζουν με ταχύτητα και οι «εύκολες λύσεις» γίνονται συχνά viral, η ιδέα της παράλειψης ενός γεύματος -και ειδικά του βραδινού- παραμένει σταθερά δημοφιλής και συνεχώς κερδίζει όλο και περισσότερους fans. 

Ωστόσο, αυτό που δε γνωρίζουν αρκετοί είναι πως το ανθρώπινο σώμα δε λειτουργεί με τόσο απλοϊκούς κανόνες. Πίσω από τη συνήθεια, αυτή, κρύβεται μία διαφορετική πραγματικότητα που αφορά τον μεταβολισμό και τη σωστή λειτουργία του, αλλά και την ορμονική ισορροπία του κάθε οργανισμού. 

Συνεχίστε να διαβάζετε για να ανακαλύψετε την πραγματική αλήθεια!

First things first, είναι σημαντικό να κατανοήσετε πως η απώλεια βάρους καθορίζεται κυρίως από τη θερμιδική ισορροπία. Όταν οι θερμίδες που καταναλώνουμε είναι λιγότερες από αυτές που «καίμε», το σώμα οδηγείται σε απώλεια λίπους και με βάση αυτό, μπορεί να σκεφτεί κανείς πως η παράλειψη του βραδινού μπορεί πράγματι μπορεί να συμβάλλει στη μείωση των συνολικών θερμίδων. Ωστόσο, αυτό δε σημαίνει ότι αποτελεί και την ιδανική ή πιο έξυπνη στρατηγική. Για πολλούς ανθρώπους, το να στερηθούν ένα βασικό γεύμα της ημέρας οδηγεί σε αυξημένη πείνα, η οποία συχνά εκδηλώνεται με έντονες λιγούρες ή υπερκατανάλωση τροφής νωρίτερα ή την επόμενη ημέρα, κάτι που οδηγεί σε ακριβώς αντίθετα αποτελέσματα.

Όταν μένει πολλές ώρες χωρίς τροφή, το ανθρώπινο σώμα ενεργοποιεί μηχανισμούς επιβίωσης και ουσιαστικά, σταδιακά αυξάνεται η πείνα, μειώνεται η ενέργεια και ενισχύεται η επιθυμία για τρόφιμα πλούσια σε ζάχαρη και λιπαρά. Όλο αυτό, έχει ως αποτέλεσμα την εμφάνιση έντονης πείνας το βράδυ ή την επόμενη ημέρα, την κατανάλωση μεγαλύτερων ποσοτήτων τροφής, αλλά και μία γενικότερη ψυχολογική επβάρυνση και συνεπώς δεν αποτελεί την ιδανική λύση. 

Παράλληλα, όταν η διατροφή δεν είναι επαρκής σε θρεπτικά συστατικά, υπάρχει κίνδυνος απώλειας μυϊκής μάζας, κάτι που τελικά επιβραδύνει τον μεταβολισμό και δυσκολεύει ακόμη περισσότερο την απώλεια βάρους.

The big truth

Η δαιμονοποίηση του βραδινού γεύματος είναι ένα πραγματικά πολύ συχνό λάθος που κάνουν αρκετοί, χωρίς να έχουν συμβουλευτεί κάποιον ειδικό πρώτα. Στην πραγματικότητα -ωστόσο- δεν παίζει τόσο μεγάλο ρόλο η ώρα που καταναλώνει κανείς το τελευταίο του γεύμα, αλλά η ποιότητα και η ποσότητα της τροφής. Ένα βαρύ, πλούσιο σε θερμίδες βραδινό, γεμάτο επεξεργασμένους υδατάνθρακες και λιπαρά, μπορεί πράγματι να επιβαρύνει τον οργανισμό, ωστόσο, ένα ισορροπημένο dinner μπορεί να λειτουργήσει υποστηρικτικά, τόσο για τον μεταβολισμό όσο και για την ποιότητα του ύπνου.

Τι πρέπει να κάνετε; Να επιλέγετε ένα ελαφρύ, θρεπτικό βραδινό που καλύπτει τις ανάγκες του οργανισμού χωρίς να τον επιβαρύνει. Ένα σωστό dinner περιλαμβάνει:

• μια πηγή πρωτεΐνης (όπως γιαούρτι, αυγό ή άπαχο κρέας)

• άφθονα λαχανικά

• περιορισμένη ποσότητα υδατανθράκων

Με αυτόν τον τρόπο, επιτυγχάνεται κορεσμός, σταθεροποίηση του σακχάρου στο αίμα και αποφυγή των βραδινών λιγούρων.

The reality

Τι σημαίνουν όλα τα παραπάνω; Ότι το να κόψει κανείς το βραδινό μπορεί να έχει πράγματι προσωρινά αποτέλεσμα, αλλά σπάνια αποτελεί μακροχρόνια λύση. Αντίθετα, μια ισορροπημένη διατροφή που μπορεί να ενσωματωθεί εύκολα στην καθημερινότητα είναι αυτή που οδηγεί σε σταθερά και ουσιαστικά αποτελέσματα και θα σας χαρίσει το σώμα και τις αναλογίες που ονειρεύεστε. Η παράλειψη του βραδινού γεύματος, δεν αποτελεί μία... μαγική λύση για την απώλεια βάρους. Μπορεί να βοηθήσει σε ορισμένες περιπτώσεις, αλλά δεν είναι απαραίτητη και σίγουρα, δεν είναι και πάντα ωφέλιμη. Το σώμα χρειάζεται «καύσιμα» για να λειτουργεί σωστά, ισορροπία και συνέπεια και το ζητούμενο δεν είναι απλώς να αφαιρέσουμε ένα γεύμα, αλλά να μάθουμε να τρώμε πιο συνειδητά και ισορροπημένα.

Σε όλο αυτό το ταξίδι, σύμμαχό σας αποτελούν οι ειδικοί, που έχουν τη δυνατότητα να σας καθοδηγήσουν και με τις συμβουλές τους να σας βάλουν στο σωστό μονοπάτι και σίγουρα, οι απαντήσεις και η αλήθεια δεν «κρύβονται» στα social media...