Μπαίνοντας στην τελική ευθεία για τις ημέρες των γιορτών είναι αδύνατον να μην σκεφτούμε πώς θα μπορέσουμε να χάσουμε εκείνους τους πόντους που θέλουμε μέχρι τα Χριστούγεννα. Φυσικά και δεν αγχωνόμαστε απλώς αποφασίσαμε να βάλουμε σε τάξη τη διατροφή και το πρόγραμμά μας, στρέφοντας την προσοχή μας σε διατροφικές προτάσεις πιο υγιεινές και αποτοξινωτικές.

Ανακαλύψτε παρακάτω 4 detox recipes που είναι ιδανικές για το διάστημα αυτό! 

Κεφίρ με λιναρόσπορο, βρώμη και μούρα

Υλικά

• 1 φλ. κεφίρ
• 1 κ. της σούπας αλεσμένος λιναρόσπορος
• 3 κ. της σούπας βρώμη
• 2 κ. της σούπας μούρα ή σταφίδες

Εκτέλεση

Ανακατέψτε όλα τα υλικά και καταναλώστε το γεύμα σας εκείνη τη στιγμή. Μπορείς επίσης να αφήσετε το μείγμα από το βράδυ στο ψυγείο, ώστε να μαλακώσει η βρώμη (overnight oats).

Βελουτέ σούπα με αβοκάντο, αγγούρι και lime

Υλικά

• 1 αγγούρι, ξεφλουδισμένο και κομμένο σε κύβους
• 1 αβοκάντο, χωρίς κουκούτσι, ξεφλουδισμένο και κομμένο σε κύβους
• 1/2 κουταλάκι του γλυκού ξύσμα λάιμ, συν 1 κουταλιά της σούπας φρέσκο χυμό λάιμ
• 1/4 φλιτζάνι χοντροκομμένο φρέσκο άνηθο, καθώς και κλαδάκια για γαρνίρισμα
• 1 φρέσκο κρεμμυδάκι, χοντροκομμένο
• 1 καυτερή πιπεριά, χωρίς τους σπόρους, χοντροκομμένη
• 1 φλιτζάνι άπαχο γιαούρτι
• 1 φλιτζάνι κρύο νερό
• 1 1/2 κουταλάκια του γλυκού χοντρό αλάτι
• 1/4 κουταλάκι πιπέρι φρεσκοτριμμένο

Εκτέλεση

Χτυπάμε όλα τα υλικά σε ένα μπλέντερ. Χωρίζουμε τη σούπα σε 4 μπολ. Καλύπτουμε με πλαστική μεμβράνη. Βάζουμε τα μπολ στο ψυγείο για 30 λεπτά. Γαρνίρουμε με κλωναράκια άνηθο. 

Σαλάτα με πατάτα και λαχανικά

Υλικά

Για τις πατάτες

• 3 baby πατάτες
• 2 πορτοκάλια (χυμό)
• 1 λεμόνι (χυμό)
• 1 κουταλιά του γλυκού μέλι
• 1 κουταλιά της σούπας μουστάρδα
• αλάτι + πιπέρι
• καυτερή πάπρικα (προαιρετικά)

Για τη σαλάτα

• 3 baby πατάτες βρασμένες
• 1/2 αβοκάντο
• 10 τοματίνια κομμένα σε κυβάκια
• 10 μανιτάρια σαμπινιόν κομμένα σε κυβάκια
• 1 πιπεριά κόκκινη κομμένη σε κυβάκια
• 1 πιπεριά πράσινη κομμένη σε κυβάκια
• 2 αγγουράκια πίκλες κομμένα σε κυβάκια
• 150 γρ. φέτα κομμένη σε κυβάκια
• 1 πιπεριά καυτερή (προαιρετικά)
• 50 γρ. κάσιους (προαιρετικά)
• Έξτρα παρθένο ελαιόλαδο
• Μπαλσάμικο
• Αλάτι

Εκτέλεση

Πλένουμε καλά τις πατάτες και τις μαγειρεύουμε για 3-4 ώρες σε slow cooker με το χυμό από τα πορτοκάλια και τα λεμόνια, το μέλι, τη μουστάρδα, αλάτι και πιπέρι. Αν δεν έχεις slow cooker μπορείς να τις κάνεις στο φούρνο. Σε ένα με μεγάλο μπολ βάζουμε τις πατάτες και τοποθετούμε τα υπόλοιπα ωμά λαχανικά στο πλάι Περιχύνουμε με ελαιόλαδο, αλάτι,πιπέρι και λίγο μπαλσάμικο.