Πολλά και διαφορετικά διατροφικά προγράμματα υπάρχουν εκεί έξω, οπότε υπάρχει αδιαμφισβήτητα πληθώρα επιλόγων εκ των οποίων μπορείτε να βρείτε αυτή που σας ταιριάζει και καλύπτει καλύτερα τις ανάγκες σας. Έτσι, στη διατροφική «συλλογή» έρχεται να προστεθεί και η Zone diet. Η Jennifer Aniston, η Sarah Jessica Parker, η Demi Moore, η Sandra Bullock τη δοκίμασαν κι ενθουσιάστηκαν. Τι πρεσβεύει η «Δίαιτα των Ζωνών» και πώς εγγυάται την εύκολη απώλεια βάρους;
Τι είναι η Zone diet;
Πρόκειται για μια δίαιτα χαμηλή σε υδατάνθρακες, που είναι ειδικά σχεδιασμένη για να μειώνει τις φλεγμονές. Περιλαμβάνει ένα πολύ ισορροπημένο πλάνο γεύματος που βοηθά και στην απώλεια βάρους. Η δίαιτα δημιουργήθηκε από τον βιοχημικό Barry Sears, που έχει εκδώσει πολλά βιβλία, σχετικά με αυτήν. Οι υποστηρικτές πιστεύουν ότι με το να ισορροπείτε κάθε γεύμα και σνακ σε αναλογία 30% πρωτεΐνη, 30% λίπος και 40% υδατάνθρακες, θα ενεργοποιήσετε τον μεταβολισμό σας και θα χάσετε λίπος και όχι μυϊκό ιστό.
Η δίαιτα των Ζωνών δουλεύει με τη θεωρία ότι η υπερβολική ινσουλίνη (ορμόνη που ελέγχει τα επίπεδα ζάχαρης στο αίμα) οδηγεί στην πρόσληψη βάρους και δε συμβάλλει στην προσπάθεια απώλεια κιλών. Έτσι, θεωρείται πως αν μειωθούν τα επίπεδα ινσουλίνης στο αίμα, τότε μόνο θα επιτευχθεί και ο πολυπόθητος στόχος.
Τι μπορείτε να φάτε;
Όσοι επιλέξουν να ακολουθήσουν αυτήν τη δίαιτα, τρώνε 3 γεύματα και 2 σνακ την ημέρα, με μια πηγή άπαχης πρωτεΐνης, όπως στήθος κοτόπουλου ή σολομό, μια πηγή υδατανθράκων (συνήθως φρέσκα λαχανικά) και μια μικρή ποσότητα υγιούς λίπους, όπως ελαιόλαδο, αβοκάντο ή καρύδια. Σε μια μέρα, οι γυναίκες λαμβάνουν 1.200 θερμίδες, ενώ οι άνδρες 1.500.
Τα καλά νέα είναι ότι δεν υπάρχουν πολλοί περιορισμοί στη δίαιτα αυτή, αλλά το πλάνο συνιστά να ελαττώσετε τα ζυμαρικά, τα σιτηρά και το ψωμί όπως και τα φρούτα και τα λαχανικά που έχουν πολλή ζάχαρη, όπως οι μπανάνες, τα καρότα, το καλαμπόκι και οι σταφίδες.
Παρακάτω ακολουθούν ορισμένες προτάσεις εκ των οποίων μπορείτε να επιλέξετε τις αγαπημένες σας και να τις εντάξετε στο διατροφολόγιό σας, εάν επιθυμήσετε να ακολουθήσετε τη συγκεκριμένη δίαιτα.
Πρωινό
• Γιαούρτι με μούσλι και κομπόστα ροδάκινων
• Καπνιστός σολομός με καλαμπόκι και ψητές πιπεριές
• Βατόμουρα και κρέμα ricotta με χυμό λεμονιού
• Πέστο, ντομάτα και mozzarella
Μεσημεριανό
• Ψητό κοτόπουλο με σαλάτα με σπαράγγι, αρακά και φρέσκα βότανα
• Χωριάτικη με ψητό κοτόπουλο, βότανα και φέτα
• Καπνιστός σολομός τυλιγμένος σε λαχανόφυλλα
• Στήθος κοτόπουλο στο γκριλ με γλυκοπατάτα
• Γαρίδες στο γκριλ με πράσινες πιπεριές
Βραδινό
• Μπακαλιάρος με αμπελόφυλλα και μαύρα φασόλια
• Καλοψημένος τόνος με αρακά, άνηθο και αμύγδαλο
• Πέρκα με μαύρο ρύζι, σπαράγγια και λαδόξιδο
• Κοτόπουλο και λαχανικά
• Ρολό κοτόπουλο με πολέντα (καλαμπόκι και σιμιγδάλι) και σπανάκι.
Σνακς
• Ντομάτα, βασιλικός, και φρέσκια mozzarella
• Μαύρο ρύζι και σαλάτα με καλαμπόκι και γαλοπούλα
• Καπνιστός σολομός, τυρί κρέμα και κόκκινο κρεμμύδι
• Κοτόπουλο με άγριο ρύζι και λιωμένα φρούτα
Τροφές που πρέπει να αποφεύγετε
Διαιτητικά μπισκότα και γλυκά: Αυτού του είδους τα γλυκίσματα «χωρίς ζάχαρη» δεν προσφέρουν ούτε θρεπτικά στοιχεία ούτε γεύση.
Τα δημητριακά: Αν και είναι πλούσια σε βιταμίνες και χαμηλά λιπαρά, τα περισσότερα που υπάρχουν στην αγορά περιέχουν κατεργασμένα συστατικά.
Οι φρουτοχυμοί: Προτιμότερο είναι να τρώτε ολόκληρα τα φρούτα, για να λαμβάνετε όλη τη θρεπτική αξία τους.
Μπανάνες: Καλή διατροφική πηγή για τον οργανισμό αλλά έχουν υψηλό γλυκαιμικό δείκτη, μη βγάλετε κάποια άλλη τροφή από τη δίαιτα για να προσθέσετε την τροφή αυτή.
Είναι αποτελεσματική;
Σύμφωνα με τους διατροφολόγους, υπάρχει μια αμφιβολία για την αναλογία των θρεπτικών συστατικών, καθώς δεν προάγει το κάψιμο του λίπους και την απώλεια βάρους περισσότερο από άλλες δίαιτες. Στην ουσία, όλες οι δίαιτες που περιορίζουν τις θερμίδες, θα βοηθήσουν στην απώλεια βάρους. Ακόμη, δεν υπάρχει κάποια απόδειξη ότι η Zone Diet αυξάνει τον μεταβολισμό ή ότι καίει μεγαλύτερη ποσότητα λίπους από άλλες. Ωστόσο, η δίαιτα αυτή θεωρείται ασφαλής καθώς δε δημιουργεί κάποιο πρόβλημα υγείας. Αν λαμβάνετε λιγότερες θερμίδες, τότε θα χάσετε και βάρος. Σε κάθε περίπτωση, συμβουλευτείτε πρώτα τον διατροφολόγο σας, για να λάβετε την κατάλληλη καθοδήγηση.
