Το καλοκαίρι φέρνει μαζί του μυρωδιές, γεύσεις δροσιάς και απίστευτης ευχαρίστησης. Ατελείωτες ώρες στη θάλασσα, συντροφιά με αγαπημένα πρόσωπα αλλά και με σωστή ενυδάτωση. Είτε βρισκόμαστε στην πόλη, είτε ήδη έχουμε αποδράσει σε κάποιον μαγικό προορισμό, ένα είναι το σίγουρο: το φρούτο που μας συνοδεύει στις καλοκαιρινές διακοπές θα είναι πάντα το καρπούζι. Διαθέτοντας μεγάλη ποσότητα νερού και θρεπτικών συστατικών, περιέχει πολύ λίγες θερμίδες κι είναι εξαιρετικά αναζωογονητικό. Η κατανάλωση του μπορεί να έχει πολλά οφέλη για την υγεία, συμπεριλαμβανομένων της μείωσης της αρτηριακής πίεσης, της βελτίωσης της ευαισθησίας στην ινσουλίνη και της αποθεραπείας των καταπονημένων μυών. 

Γνωρίζετε όμως όλους τρόπους που μπορείτε να το απολαύσετε πέρα του πιο συνηθισμένου; Κι όμως αυτοί υπάρχου, είναι ιδιαίτερα γευστικοί και θα σας ξετρελάνουν! 

Στη σαλάτα

Προσθέστε σε διάφορα πράσινα φυλλώδη λαχανικά. Ταιριάζει υπέροχα με τη φέτα, το μανούρι αλλά και διάφορα τυριά, αλλά και μυρωδικά όπως ο δυόσμος και ο βασιλικός. Ιδιαίτερα κατά τη διάρκεια μιας πολύ καλοκαιρινής ζεστής ημέρας επιλέξτε να το δοκιμάσετε σε μια σαλάτα με σπανάκι, μανούρι, καρύδια και ελαφρύ dressing από λεμόνι, λάδι, λίγο μέλι και μουστάρδα!

Σε κρύα σούπα

Εάν δεν έχετε όρεξη για μαγειρική ή απλά θέλετε να χορτάσετε, αλλά με κάτι ελαφρύ -ας μην ξεχνάμε τις υψηλές θερμοκρασίες της εποχής- τότε μια κρύα σούπα είναι η πλέον κατάλληλη επιλογή! Το λεγόμενο gazpacho συγκεκριμένα για το οποίο σας έχουμε ξαναμιλήσει θα σας εντυπωσιάσει. Αν έχετε ποτέ δοκιμάσει αντίστοιχες συνταγές με αγγούρι, φράουλα ή ντομάτα, επιλέξτε το gazpacho με καρπούζι, που δεν είναι διαφορετικό στη γεύση, εκτός ίσως από την υφή.

Cocktail καρπούζι 

Αν θέλετε να δροσιστείτε στα αλήθεια τότε μπορείτε να το πιείτε! Ανοίξτε το επάνω μέρος του δημιουργώντας μια οπή μέσα από την οποία θα πρέπει να χωράει για να περάσει το μίξερ σας και πολτοποιείστε το εσωτερικό του. Προσθέστε lime, αλλά και τεκίλα ή ρούμι που ταιριάζει μοναδικά, πάγο, και καλή απόλαυση!

Σουβλάκι... φρούτων

Ποιος δεν αγαπάει μια φρουτοσαλάτα που μπορεί να απολαύσει από το πρωί στο γραφείο του μέχρι την παραλία; Το καρπούζι ενδείκνυται για αυτό το ονειρεμένο mix και καλό θα ήταν φέτος να το δοκιμάσετε σε τέλειο συνδυασμό με άλλα καλοκαιρινά φρούτα. Δημιουργήστε λοιπόν υγιεινά σουβλάκια, κόβοντας κομμάτια φρούτων και περνώντας τα σε ξυλάκι. Εκτός από τέλεια λιχουδιά σε κάποιο κάλεσμα, ταιριάζει υπέροχα και σαν summer dessert αφού μπορείτε να το συνοδεύσετε με κάποιο παγωτό ή να το βουτήξετε σε λιωμένη σοκολάτα -χωρίς ενοχές-!