Μια γοητευτική παράδοση, που κουβαλά το υπέροχο αίσθημα ισορροπίας ενός μαγευτικού φυσικού σκηνικού. Τα αρωματικά μονοπάτια του μας οδηγούν στη μυθική περιοχή της Νάουσας, αποκαλύπτοντάς μας τη μοναδικότητα του terroir του. Το Κτήμα Κυρ-Γιάννη ξεχωρίζει όλα αυτά τα χρόνια, όχι μόνο για τις νέες ιδέες του, αλλά κυρίως για τον τρόπο που τις κάνει πραγματικότητα. Το οινοτουριστικό κέντρο του στο γραφικό Γιαννακοχώρι Νάουσας πήρε την τελική του μορφή τον τελευταίο χρόνο και ήδη αποτελεί έναν must-visit προορισμό για οινόφιλους και μη. Χαρακτηριστικό δείγμα της επιτυχημένης διαδρομής εξωστρέφειάς του αποτελεί το γεγονός ότι στο σύντομο διάστημα πλήρους λειτουργίας του έχει ήδη προσελκύσει σχεδόν 10.000 επισκέπτες από την Ελλάδα και το εξωτερικό

Blame it on the DNΑ

Η Κυρ-Γιάννη έχει καταφέρει να σαγηνεύει, κρατώντας αμείωτο το ενδιαφέρον μας, χάρη στην ιδιαίτερη ταυτότητά της, αυτό το μαγικό στοιχείο, που βρίσκεται στην καρδιά του DNA του Κτήματος και των ανθρώπων του. Ένα αυθεντικό, ιδιοσυγκρασιακό premium coolness που γνωρίζει άρτια πως να αφήνει το δικό του αποτύπωμα σε ό,τι καταπιαστεί. Σημαντικό χαρακτηριστικό στους νέους του επισκέψιμους χώρους αποτελεί το γεγονός ότι είναι εξαιρετικά μελετημένοι και προσεγμένοι, χωρίς, όμως, να δίνουν την αίσθηση του στημένου και επιτηδευμένου. Η επίσκεψή μας στις εγκαταστάσεις του δεν ταυτίζεται με τα καθιερωμένα parts των tours, γευσιγνωσίες, κάβα, εστιατόριο και πωλητήριο. Είναι μια απαράμιλλη αισθητηριακή εμπειρία που επιτρέπει στον καθένα από εμάς να την φέρει στα μέτρα του, να νιώσει σαν στο σπίτι του, να κάνει ένα διάλειμμα από την καθημερινότητα σε απόλυτη επαφή με τη φύση. Να μάθει, να εξερευνήσει, να χαλαρώσει, να απολαύσει.

Wine and food, food and wine

Μια μοναδική οινογαστρονομική εμπειρία μας περιμένει στο εκλεπτυσμένο εστιατόριο του Κτήματος. Στη διάθεσή μας είναι όλες οι ετικέτες του οινοποιείου, από τις πιο νέες  μέχρι τις παλιότερες εσοδείες, πειραματικές προσπάθειες, σπάνιες και συλλεκτικές. 

Ανάμεσα στις προτάσεις είναι και το ΑΓΚΑΘΩΤΟ, το πρώτο ροζέ κρασί του Κτήματος Κυρ-Γιάννη από τον αμπελώνα της Νάουσας που μόλις κυκλοφόρησε. Κι ενώ στην αρχή η ματιά μας παίζει ανάμεσα στην minimal ετικέτα με το piquant όνομα και το υπέροχο απαλό σομόν χρώμα με τις πορτοκαλί ανταύγειες που αναδεικνύεται στο ποτήρι μας, ο τρόπος που αρχίζει να ξεδιπλώνει τον χαρακτήρα του με τη δοκιμή, μας συνεπαίρνει. Με τη δύναμη του Ξινόμαυρου και με ζύμωση και 12μηνη ωρίμαση σε μεγάλα βαρέλια tonnaux, το ΑΓΚΑΘΩΤΟ «τσιμπάει» τις αισθήσεις χωρίς λεπτό να χάνει τη φινέτσα του. Και ως gourmand κρασί, αποζητά γεύσεις μεσογειακής κουζίνας που έρχονται στο τραπέζι μας.

Σε αυτόν τον ανοιχτόκαρδο χώρο με την απίστευτη θέα στον αμπελώνα, η κουζίνα βρίσκεται στα εξαιρετικά ικανά χέρια της Κυριακής Φωτοπούλου. Με ιδιαίτερη προσοχή στις πρώτες ύλες από μικρούς παραγωγούς και ένα μείγμα σεβασμού και δημιουργικότητας σε γαστρονομικές παραδόσεις και αγαπημένες συνταγές, η βραβευμένη executive chef φέρνει με μαεστρία το κρασί και τη γεύση σε απόλυτη αρμονία, μέσα από επιλογές à la carte και θεματικών γευσιγνωσιών.

What is next?

Το αεικίνητο Κτήμα Κυρ-Γιάννη δεν σταματά ποτέ να μας εκπλήσσει ευχάριστα, καθώς δεν στερεύει ποτέ από ιδέες. Την ίδια φιλοσοφία ακολουθεί και το οινοτουριστικό του κέντρο, διαθέτοντας πάντα μια ενδιαφέρουσα πρόταση για τον επισκέπτη. Οι πόρτες του παραμένουν ανοικτές σχεδόν όλο τον χρόνο, χειμώνα-καλοκαίρι, προσκαλώντας μας σε ένα πρωτόγνωρο παιχνίδι εξερεύνησης. 

Το calendar δράσεων και εκδηλώσεών του είναι πάντα πλούσιο, αξιοποιώντας τους υπέροχους χώρους του. Το Κτήμα Κυρ-Γιάννη στο Γιαννακοχώρι έχει ταυτιστεί με το απόλυτο destination για τον wine aficionado, τον bon vivant, τον nature lover, τον escapist, το στέλεχος, αλλά και την οικογένεια. Eclectic γευσιγνωσίες και αξέχαστα γεύματα με φίλους μας περιμένουν για να τα απολαύσουμε, αλλά και όταν ο καιρός το επιτρέπει, έχουμε τη μοναδική ευκαιρία για να κάνουμε γιόγκα στη φύση, μαθήματα φωτογραφίας, πικ-νικ και να διασκεδάσουμε με την ψυχή μας στο θερινό σινεμά σε απόσταση αναπνοής από τα κλήματα του Ξινόμαυρου.

Info: Κτήμα Κυρ-Γιάννη, Γιαννακοχώρι Νάουσας, τηλ: +30 2332051100, email: info@kiryianni.gr, Instagram: @kiryianni, Facebook: @Kir-Yianni

Κεντρική φωτογραφία: Επίσημη σελίδα κτήματος Κυρ-Γιάννη.