Ένα ζωντανό μείγμα ιστορίας, μεγαλείου, στυλ, κουλτούρας και με δρόμους που μας ταξιδεύουν πίσω στο χρόνο, το Λονδίνο ανήκει πάντοτε ανάμεσα στους top προορισμούς μας. Όπως και η ίδια η πόλη στο σύνολό της, η κουζίνα της είναι κοσμοπολίτικη και μπορεί κανείς να απολαύσει κυριολεκτικά τα πάντα. Ωστόσο, το σημαντικότερο είναι ότι το γαστρονομικό της τοπίο εξελίσσεται συνεχώς. Από μια μοντέρνα brasserie έως μια κομψή τραπεζαρία στο King's Cross, υπάρχουν πολλά συναρπαστικά εγκαίνια στον κόσμο των εστιατορίων του Λονδίνου.

Ανακαλύψτε τις προτάσεις μας παρακάτω!

Lasdun, North Bank

Η ομάδα που βρίσκεται πίσω από το The Marksman στο ανατολικό Λονδίνο, το οποίο έχει αποσπάσει μεγάλη επιτυχία από τους κριτικούς, εγκαινίασε μια brasserie μέσα στο Εθνικό Θέατρο. Το εστιατόριο, που ονομάστηκε προς τιμήν του αρχιτέκτονα του κτιρίου-ορόσημο Sir Denys Lasdun, έχει ως στόχο να επαναπροσδιορίσει τις παραδοσιακές ιδέες της θεατρικής εστίασης και να δημιουργήσει έναν παγκόσμιας κλάσης προορισμό για πολιτιστικές και γαστρονομικές αναζητήσεις κάτω από μία στέγη.

Σε συνεργασία με τους πρωτοπόρους του street-food Kerb, ο Lasdun δημιούργησε ένα μενού γεμάτο κλασικά και σύγχρονα πιάτα: σκεφτείτε καπνιστό χέλι, πατάτα και παστό ζαμπόν, καβούρι από την Κορνουάλη με αλατισμένο λεμόνι και κουλουράκι σαφράν, ολόκληρο κορνουάλο και πίτα με κοτόπουλο, άγριο σκόρδο και πράσο. Όσον αφορά το γλυκό, αναζητήστε την αγαπημένη τάρτα καφέ βουτύρου με κρέμα βανίλιας. Εκτός από τα μενού πριν και μετά το θέατρο, ένα πλήρες μενού à la carte θα είναι διαθέσιμο από τις 17:00 έως τις 23:00. Το Lasdun στεγάζει επίσης τον απόλυτο προορισμό για ένα νυχτερινό ποτό κατά μήκος του Τάμεση - οι επισκέπτες μπορούν να περάσουν για ένα ποτό από το όμορφο σκούρο μαρμάρινο μπαρ, το οποίο προσφέρει κοκτέιλ και κρασί μαζί με οστρακοειδή και μικρά πιάτα.

Info: lasdunrestaurant.com

20 Berkeley, Mayfair

Το 20 Berkeley είναι ένας νέος προορισμός στο Mayfair, ο οποίος γιορτάζει τα καλύτερα προϊόντα από όλα τα βρετανικά νησιά. Σε ένα εντυπωσιακό γεωργιανό κτίριο στη γωνία των οδών Berkeley Street και Hay Hill, οι εσωτερικοί χώροι έχουν επανασχεδιαστεί από τον διεθνούς φήμης αρχιτέκτονα Pirajean Lees, ο οποίος έχει ενσωματώσει έπιπλα κατά παραγγελία, φυσικά υλικά, χρώματα και υφές για να δημιουργήσει μια ζεστή και φιλόξενη ατμόσφαιρα.

Υπάρχουν αρκετοί χώροι για να εξερευνήσετε: το ανώτερο ισόγειο αποτελείται από το Drawing Room και το Pantry, τα οποία σερβίρουν ένα μενού που περιλαμβάνει αρνί Herwick με ανοιξιάτικα λαχανικά και τζέρσεϊ- καπνιστό χέλι Devonshire που σερβίρεται με ρόκα wasabi και βασιλική σαλάτα jersey- ρολάκια δείπνου με γλάσο μελιού με βούτυρο Marmite- και μια επιλογή από τα αλλαντικά του Brett Graham του The Ledbury. Υπάρχει επίσης το Music Room, το Salon και το Orangery, το οποίο προσφέρει έναν φωτεινό χώρο για να χαλαρώσουν οι επισκέπτες, ενώ στον κάτω όροφο υπάρχει μια υπέροχη ιδιωτική τραπεζαρία για 14 άτομα και το The Nipperkin, ένα special κοκτέιλ μπαρ.

Info: 20berkeley.com

Little Kudu, Peckham

Το ανδρόγυνο Amy Corbin και Patrick Williams άνοιξε το τρίτο του εστιατόριο, ένα εστιατόριο σε στυλ tapas με έμπνευση από τη Νότια Αφρική, το Little Kudu. Όπως και στα Kudu και Kudu Grill, ο Patrick φέρνει στο προσκήνιο τις νοτιοαφρικανικές ρίζες του, δουλεύοντας μαζί με τον γεννημένο στη Νότια Αφρική επικεφαλής σεφ Chace Wagenhauser. Οι επιτυχίες από το μενού περιλαμβάνουν το Little Kudu loaf με βούτυρο Cape Malay, καπνιστά μύδια peri-peri, ταρτάκι από συκώτι κοτόπουλου parfait με καρυκευμένο ανανά και καλέντουλα και ένα braaibroodjie (σάντουιτς με ψητό τυρί της Νότιας Αφρικής) με καπνιστή ντομάτα chutney.

Για το τέλος, υπάρχει ψητό μάνγκο με kombucha και σορμπέ γιαουρτιού. Κάτω από τις σιδηροδρομικές αψίδες στο Peckham - στο χώρο που προηγουμένως φιλοξενούσε το Smokey Kudu, ένα μπαρ που τώρα βρίσκεται στο κατάστημα-ναυαρχίδα της Rixo στο Kings Road - το Little Kudo διαθέτει έναν τοίχο με καθρέφτη, αναγεννημένο παρκέ δάπεδο και έναν δίμετρο vintage πολυέλαιο Murano. Σχεδιασμένο με γνώμονα το θέατρο εστιατορίου, υπάρχει ένας πάγκος μπαρ έξι θέσεων που είναι επενδυμένος με ένα μείγμα από τσιμέντο και τζάμια, καθώς και ένα μονολιθικό κεντρικό κοινόχρηστο τραπέζι κατασκευασμένο από γυαλισμένο terrazzo.

Info: kuducollective.com

Carlotta, Marylebone

Η πασίγνωστη ομάδα Big Mamma μεγαλώνει ακόμη περισσότερο! Αν δεν είχατε την ευκαιρία να γευματίσετε στο Jacuzzi στην Kensington High Street, ο όμιλος άνοιξε άλλο ένα εστιατόριο αυτή την εβδομάδα. Ως φόρος τιμής στις ιταλοαμερικανικές παραδόσεις, το Carlotta στην Marylebone High Street είναι το πέμπτο φυλάκιο του ομίλου στην πρωτεύουσα. Εγκατεστημένο σε δύο ορόφους, το εστιατόριο διαθέτει τους χαρακτηριστικούς εσωτερικούς χώρους του ομίλου, με ρετρό κόκκινα δερμάτινα τραπεζάκια, ένα επιχρυσωμένο μπαρ και σκούρα ξύλινα τραπέζια.

Στο μενού θα βρείτε επιλεγμένα πιάτα όπως σπαγγέτι και κεφτεδάκια, fettuccine alfredo al tartufo, θαλασσινά alla vodka, κοκτέιλ με γιγαντιαίες γαρίδες και κοτόπουλο parmigiana, τα οποία είναι όλα σύμφωνα με την ατμόσφαιρα της δεκαετίας του '80. Τα ζυμαρικά και τα θαλασσινά σερβίρονται όλα σε χάλκινα τηγάνια στο τραπέζι - μας αρέσει ο ήχος των σκωτσέζικων ξυραφιών, παναρισμένα και ψημένα βούτυρο με σκόρδο - ενώ το επιδόρπιο-σταρ είναι ένα κομμάτι γαμήλιας τούρτας που σερβίρεται κάτω από έναν καταρράκτη κρέμας βανίλιας και μαρέγκας.

Info: bigmammagroup.com