ΤΙ ΝΑ ΠΡΟΤΙΜΗΣΕΤΕ

Σολοµό και ψάρια: Για µεγαλύτερη εγρήγορση και αυτοσυγκέντρωση, τα γεύµατα που περιέχουν πρωτεΐνες και τα απαραίτητα λιπαρά οξέα είναι καλές επιλογές. Αρκετές έρευνες έχουν δείξει ότι αυτές οι τροφές µειώνουν την κατάθλιψη.

Γαλοπούλα: Έχει υψηλή περιεκτικότητα σε τρυπτοφάνη (αµινοξύ που συµβάλλει στην παραγωγή σεροτονίνης και «ανεβάζει» τη διάθεση) και πρωτεΐνες. Άλλα τρόφιµα µε άφθονη τρυπτοφάνη είναι το γάλα µε χαµηλά λιπαρά, το βοδινό κρέας, το αρνί, το χοιρινό κρέας, τα τυριά, οι σπόροι κολοκύθας, τα πουλερικά, τα φιστίκια, τα φασόλια, η ρέγγα και τα αβγά.

Αβγό: Περιέχει ψευδάργυρο ο οποίος χαρίζει ενέργεια, ιδανική για τις τσουχτερές χειµωνιάτικες µέρες.

Μπανάνα: Είναι καλή πηγή απλών και σύνθετων υδατανθράκων. Τα σάκχαρα, οι απλοί δηλαδή υδατάνθρακες, προσφέρουν αίσθηµα ευεξίας, ενώ οι σύνθετοι παρατείνουν τη διάρκειά της, αφού συνεχίζουν να τροφοδοτούν σταδιακά τον οργανισµό µε γλυκόζη, προλαµβάνοντας έτσι την απότοµη πτώση της διάθεσης.

Μπίρα: Λίγη µπίρα την ηµέρα χαρίζει… ευτυχία, υποστηρίζουν έρευνες, οδηγώντας σε ευκολότερη κοινωνική ενσωµάτωση. Η βιταµίνη Β που περιέχει φαίνεται µάλλον πως κάνει θαύµατα.

Μακαρόνια, ψωµί: O εγκέφαλος συνθέτει ευκολότερα σεροτονίνη (ορµόνη που ελέγχει τη διάθεση, δρώντας ως αντικαταθλιπτικό) όταν η διατροφή βασίζεται σε υδατάνθρακες. Οι υδατάνθρακες που περιέχουν, όχι µόνο δεν κάνουν κακό, αλλά σας εφοδιάζουν µε έξτρα ενέργεια και ανεβάζουν τη διάθεση. Προτιµήστε τα ολικής άλεσης προϊόντα.

Μαύρη σοκολάτα: Αντικαταθλιπτική χωρίς αµφιβολία. Η µαύρη

σοκολάτα είναι πλούσια σε αντιοξειδωτικές ουσίες και σε τρυπτο

φάνη, που µεταβολίζεται σε σεροτονίνη. Περιέχει, επίσης, σηµαντικές ποσότητες σεληνίου και µαγνησίου, που ενισχύουν την καλή διάθεση.

Ξηροί καρποί: Αποδεικνύονται από τα καλύτερα αντικαταθλιπτικά. Πλούσιοι σε µαγνήσιο, µέταλλο που ηρεµεί το νευρικό σύστηµα.

Σπανάκι: Είναι πλούσιο σε φυλλικό οξύ, η έλλειψη του οποίου συνδέεται µε την κατάθλιψη. Άλλες πηγές: φακές, µαύρα φασόλια, σπαράγγια, σέσκουλα.

Καφέ: Οι µικρές δόσεις καφεΐνης µπορούν να βελτιώσουν τη διάθεσή και τις επιδόσεις σας. Μην καταναλώσετε υπερβολικές δόσεις καφεΐνης, αφού µπορεί να αποβεί επιζήµιο για την ψυχολογία και την ευεξία. Επίσης, ενισχύει το µεταβολισµό.

Το αντικαταθλιπτικό µου µενού

Όταν νιώθω «πεσµένη» συνήθως φροντίζω να τρώω ένα τέτοιο µενού µε τροφές που περιέχουν αρκετά αντιοξειδωτικά. Τονώνουν την ψυχική µου διάθεση και επιπλέον είναι αντιγηραντικά!

Πρωινό: Φυσικός χυµός πορτοκάλι/γιαούρτι µε ακτινίδιο τεµαχισµένο σε κοµµάτια και µούσλι.

∆εκατιανό: Φρουτοσαλάτα (µε βατόµουρα, ακτινίδια, µπανάνα)

Μεσηµεριανό: Μακαρόνια ολικής αλέσεως µε σκόρδο, ελαιόλαδο, κόκκινη πιπεριά και ντοµάτα/ σαλάτα/ ψωµί ολικής αλέσεως

Απογευµατινό: Φρέσκος χυµός καρότου

Βραδινό: Λαχανικά στο γκριλ, µε έξτρα παρθένο ελαιόλαδο/ φιλέτο σολοµού µε σάλτσα από λάδι και λεµόνι και λίγο σαφράν/ 1 φέτα ψωµί ολικής άλεσης

Το µυστικό

Αν δε νιώθετε καλά αποφύγετε οπωσδήποτε τα αλλαντικά, τα κόκκινα κρέατα, τα γλυκά και τα αλκοολούχα ποτά. Χαρίζουν στιγµιαία ευεξία, αλλά µετά σας ρίχνουν πιο πολύ και σας γεµίζουν µε ενοχές λόγω των πολλών θερµίδων που περιέχουν. Επίσης, γυµναστείτε! Τονώνει τη διάθεση για πολλές, πολλές ώρες!

ΚΕΙΜΕΝΟ ΒΙΚΥ ΧΑΤΖΗΒΑΣΙΛΕΙΟΥ