Μετά την πρόσφατη ανανέωσή του, ο τελευταίος όροφος του εμβληματικού πεντάστερου της πόλης έχει σχεδιαστεί έτσι, ώστε να συνδυάζει minimal γραμμές, φυσικά υλικά και διακριτικές elegant πινελιές, δημιουργώντας ένα περιβάλλον όπου η κομψότητα γίνεται τρόπος ζωής. Στο chic lounge, οι απαλές αποχρώσεις και ο ατμοσφαιρικός φωτισμός καλλιεργούν μια αίσθηση διακριτικής φιλοξενίας, ενώ η βεράντα απολαμβάνει τις μαγικές χρωματικές εναλλαγές ενός σκηνικού που «κόβει» την ανάσα. Καλώς ορίσατε στο πιο sophisticated rooftop experience της πόλης!

Θέα που σε ταξιδεύει

Από το ON Rooftop Bar, η πόλη ξεδιπλώνεται σε ένα φανταστικό πανόραμα. Ο Θερμαϊκός κόλπος λαμπυρίζει κάτω από το φως του ήλιου, ενώ το βλέμμα χάνεται στα επιβλητικά τοπία του Ολύμπου. Από το μεσημέρι μέχρι το ηλιοβασίλεμα, οι αποχρώσεις του ουρανού «χορεύουν» πάνω στη θάλασσα, δημιουργώντας ένα ειδυλλιακό σκηνικό, για να απολαύσουμε αυτά τα ανεπανάληπτα cocktails του και την εξαιρετική γαστρονομία. Τη νύχτα, τα φώτα της πόλης καθρεφτίζονται στα νερά, προσθέτοντας μια extra δόση μαγείας σε κάθε στιγμή.

Cocktails που γράφουν ιστορία

Το ON Rooftop Bar είναι το απόλυτο spot για όσους αναζητούν cocktails με χαρακτήρα και έμπνευση. Το signature μενού του είναι μια ωδή στην τέχνη του mixology, με επιλογές που ισορροπούν άψογα ανάμεσα στο κλασικό και το ανατρεπτικό. Εμπνευσμένες από τον χαρακτήρα κάθε ορόφου του ξενοδοχείου, οι προτάσεις αυτές συνδυάζουν premium αποστάγματα, χειροποίητα bitters και αρωματικά βότανα. Ανάμεσα στις κορυφαίες επιλογές, βρίσκουμε το “4th Floor - City Lights” με Japanese Whiskey, ginger distillate, πεπόνι και λίτσι, που βασίζεται σε μια εξαιρετική αρμονία γλυκύτητας και πικάντικης έντασης, ενώ εξίσου ξεχωριστό είναι το αρωματικό “7th Floor - Almost There” με Ki No Bi Kyoto Dry Gin, lemongrass, ginger, γιασεμί και ροδάκινο, που αποκαλύπτει εκλεπτυσμένες νότες που γαργαλούν τον ουρανίσκο.

Γαστρονομική εμπειρία που συναρπάζει

Όσον αφορά στη γαστρονομία, εδώ την έχουν εξελίξει σε τέτοιο επίπεδο, που πραγματικά σού προκαλεί αίσθηση σε κάθε μπουκιά. Το all-day menu του ON Rooftop Bar είναι σχεδιασμένο για να συνοδεύει ιδανικά κάθε ποτό, παντρεύοντας τη μεσογειακή κουζίνα με διεθνείς γαστρονομικές επιρροές, για να προσφέρει φοβερά ραφιναρισμένες γεύσεις. Από δροσερές, εποχικές σαλάτες μέχρι plateau με εκλεκτά τυριά, κάθε πιάτο είναι μια εμπειρία απόλαυσης. Ειδική μνεία αξίζουν αυτές οι τόσο τραγανές γαρίδες tempura με aioli γλυκιάς chili και lime, ένας άψογος συνδυασμός που «σφύζει» από freshness. Και φυσικά, η γαστρονομική μαεστρία ξεδιπλώνεται και στα επιδόρπια, όπως στις «7 εκδοχές της σοκολάτας», το καλύτερο γλυκό που θα δοκιμάσετε στην πόλη αυτήν τη στιγμή.

Το πιο elegant spot

Πολλά περισσότερα από μία επιλογή, το ON Rooftop Bar είναι ένας προορισμός που συνδυάζει την υψηλή αισθητική με μοναδικές στιγμές διασκέδασης. Ένα σημείο συνάντησης για όσους αναζητούν έναν ατμοσφαιρικό χώρο με ανεπιτήδευτη πολυτέλεια και θέα στην πιο ονειρική τοποθεσία. Εδώ, κάθε επίσκεψη μετατρέπεται σε μια εμπειρία που ξεπερνά το αναμενόμενο, με κάθε cocktail, κάθε γεύση και κάθε στιγμή να δημιουργούν αναμνήσεις που μένουν ανεξίτηλες.

Λεωφόρος Νίκης 5, Θεσσαλονίκη, τηλ.: 231 440 4080

ΔΗΜΟΣΙΕΥΤΗΚΕ ΣΤΟ ΠΕΡΙΟΔΙΚΟ GLOW ΣΤΟ ΤΕΥΧΟΣ ΑΠΡΙΛΙΟΥ 2025