Αισθησιασμός, οικειότητα, και μια μοναδική αίσθηση που θα σας μεταφέρει -χωρίς προσπάθεια- στη μυστηριακή 20s γοητεία της μεταμεσονύκτιας Νέας Υόρκης. Η νέα άφιξη στην πόλη που ακούει στο όνομα Le Cercle De Salonique είναι ακριβώς αυτό που υπόσχεται και είναι έτοιμη να σας θυμίσει πως οι χαμηλές θερμοκρασίες στη Θεσσαλονίκη απαιτούν καλή παρέα, premium αποστάγματα και νότες ανεπιτήδευτης πολυτέλειας. Αυτό το αυθεντικό bar με την υψηλή αισθητική βρίσκεται σε ένα από τα πλέον κομβικά σημεία -στα άνω Λαδάδικα- το οποίο έχει χαρακτηριστεί τα τελευταία χρόνια για τα μοναδικά του spots τα οποία στεγάζονται σε υπέροχα νεοκλασικά κτίρια.

The Story

Εμπνευσμένο από τα εξεζητημένα members club των μητροπόλεων του κόσμου και τα high-end bars των καλύτερων ξενοδοχείων και με όνομα που έχει χρησιμοποιηθεί στο παρελθόν από μια κοινωνική λέσχη που ιδρύθηκε το 1890 στην πόλη της Θεσσαλονίκης, το Le Cercle De Salonique θα γίνει και η δική σας αγαπημένη επιλογή. Βρίσκεται στον πρώτο όροφο ενός ιστορικού κτιρίου, του 1924, που παραμένει ανέπαφο σεβόμενο τις κατευθυντήριες γραμμές μιας άλλης εποχής. Ίσως αυτό που καταφέρνει να χαρίσει ακόμη περισσότερη αίγλη σε αυτό τον χώρο είναι το γεγονός πως οι άνθρωποι που βρίσκονται πίσω από αυτή την εξαιρετική ιδέα είναι πραγματικοί πολίτες του κόσμου. Έχοντας ζήσει και ταξιδέψει σε πολλές διαφορετικές χώρες και με αναφορές από το επιβλητικό Big Apple και το underground Βερολίνο χαρίζουν απλόχερα στην πόλη κάτι που της έλειπε. Την αίσθηση πως μπορεί να αποτελέσει και αυτή μέρος της «εξευγενισμένης» επανάστασης που εξελίσσεται στην Ευρώπη. Αυτή του εκσυγχρονισμού. 

The Menu

Όπως σε κάθε αυθεντικό bar, έτσι κι εδώ θα ανακαλύψετε μια μοναδική ποικιλία premium ποτών τα οποία χωρίς περιττές υπερβολές και έξτρα γλυκαντικά θα σας διδάξουν το τι πραγματικά σημαίνει η εκλεκτή πρώτη ύλη. Με τη βοήθεια του barmanager Χρήστου Fratello θα έχετε την ευκαιρία να περιηγηθείτε σε εξαιρετικές γεύσεις και να δοκιμάσετε αυτό που εσείς επιθυμείτε. Η υπέροχη αίσθηση του να «αφήνεστε» στις δεξιότητες ενός έμπειρου bartender και να δημιουργείτε με τη βοήθειά του γεύσεις που θα συνοδεύσουν τα βράδια σας είναι μια ακόμη πολυτέλεια για εκλεκτούς επισκέπτες. Όσο για τα cocktail σαμπάνιας, σας διαβεβαιώνουμε πως -μετά τα ασιατικά ποτά- θα γίνουν και τα δικά σας αγαπημένα. Φυσικά, η in house chef Ελισάβετ Σαλασίδη βρίσκεται καθημερινά εκεί για όλους εσάς που θέλετε να δοκιμάσετε πιάτα αλλά και snacks με επιρροές από την Αφρική όπως το κρέας biltong ή τα αυθεντικά ιταλικά ζυμαρικά cappeletti. 

Deco Details 

Η έμπνευση, φυσικά, δε μπορεί να σταματήσει σε όλα τα παραπάνω αλλά αντιθέτως συνεχίζεται και στο πιο χαρακτηριστικό κομμάτι αυτού του συνόλου που δεν είναι άλλο από τη διακόσμηση. Παλιά φωτιστικά, vintage έπιπλα, επιβλητικά, βαθιά χρώματα κι ένα πιάνο 100 ετών που σας καλωσορίζει στην είσοδο του bar είναι μερικά μόνο από τα στοιχεία που θα σας κάνουν να ερωτευτείτε αυτό το μέρος. Μάλιστα, με την Ριάννα Κούνου -του σχεδιαστικού διδύμου Rianna+Nina να έχει σχεδιάσει μερικά από τα έπιπλα καθώς και με τα μαξιλάρια να φέρουν την υπογραφή του επιβλητικού και μαξιμαλιστικού Dries Van Noten είναι αναμφίβολο πως το mix των εποχών και των προσωπικοτήτων δημιουργούν ένα αμάλγαμα εικόνων για αυστηρούς κριτές. 

Όσο για την υπόλοιπη εσωτερική διακόσμηση, αυτή είναι του George Doras και των συνεργατών του που κατάφεραν μέσα από τα ταξίδια τους σε Ισραήλ, Βέλγιο, Γαλλία καθώς και μέσα από τις περιηγήσεις τους στη Θεσσαλονίκη να ανακαλύψουν μοναδικά κομμάτια που θα δέσουν υπέροχα δημιουργώντας έναν art deco χώρο που θέλει να μείνει μακριά από τα περιττά flash και τις ιδιότροπες εκφάνσεις του σύγχρονου κόσμου. 

Εδώ, θα αφήσετε στην άκρη το κινητό σας και θα απολαύσετε μουσικές των 90s, αυθεντικά house κομμάτια, lives με σαξόφωνο και ηλεκτρικό βιολί ακόμη κι έντεχνη και ξένη μουσική μέσα από το πρίσμα της Εύης Σιαμαντά. Εδώ, θα κατανοήσετε πως πολλές φορές το lifestyle που αναζητάτε ίσως να βρίσκεται ένα βήμα μακριά σας και θα θυμηθείτε πως στη διασκέδαση οφείλουν -πάντα- να έχουν τον πρώτο λόγο αυτοί που γνωρίζουν τι σημαίνει προοδευτισμός χωρίς την αποκοπή από τις ρίζες. Θα νιώσετε σα να βρίσκεστε κάπου όπου οι ανάγκες σας έχουν τον πρώτο λόγο και φυσικά θα φύγετε με μια υπόσχεση πως θα ξαναγυρίσετε. Όσο για το μέλλον... αναμένουμε η Θεσσαλονίκη να αποκτήσει το δικό της members club και φυσικά ανυπομονούμε για τη γαστρονομική πρόταση που μας υπόσχεται αυτός ο χώρος. 

Info: Βασιλέως Ηρακλείου 7, Θεσσαλονίκη

Official site: le cercle de salonique

Facebook: Le Cercle de Salonique

Instagram: @lecercle.salonique